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浅谈旅游饭店的装修问题

饭店装修，是旅游饭店经营过程中面临的阶段性大事,新建饭店,框架结构完工后就面临装修,老饭店随着经营运转,设备老化，节场需求改变,一般经营五、六年就要重新装修改造一次,维修保养工作做得好的饭店,装修改造的周期也...
饭店装潢的风水格局

鱼缸的放置在风水中鱼缸是用来镇煞之物，就是说鱼缸应该放在凶放或放在朝向凶放的位置，但目前的许多饭店，在店面中往往放置鱼缸，那么最基本的应该注意几点：1、鱼缸中的水面总高度不要超过1米80，因为水位过高，有...
饭店位置差十米，一年少赚100万

在相同菜品，相同环境，经营方式差别不大时，这个时候选址的重要性就尤为重要。两家差不多的店铺，相差了十几米，生意却是天差地别，一个一年能赚到上百万，另一家却是在温饱状态下苦苦坚持。我这次来重庆万州做考察...
餐馆因起名不当而垮掉餐厅起名不可忽视

店名取得好，生意一定好，店名去不好，费用花不少。起名，对于一家餐厅来讲不可忽视，好的餐厅名字不仅让人记住，而且很容易被传播。饭店的名字就和人名字一样，其实很重要，所以你看叫二狗的都把自己改名叫云飞扬，...
揭秘“高忠诚度”背后的黄龙饭店

提到杭州黄龙饭店，您最先想到的是什么？ipad点菜？环境优良的员工餐厅？还是客房那一次性的“双层磨毛健康”牙刷？一花一世界，每一个细致的存在固然都有它的便捷之处。而真正体验过众多“新技术”之后才能发现智慧...
蓝韵餐厅明媚清爽新味觉

导语：食物这回事和时装有着异曲同工之妙，每年都会根据季节转换发布新味，而灵感则来自于大厨们在生活中的种种感悟。在09春夏，香格里拉饭店蓝韵餐厅的西班牙大厨乔迪为我们带来了他的春夏新味——充满了明媚清爽的...
徽州状元饭

去黄山旅游，途经有中国第一状元县之称的休宁县，在那里品尝到了一道美妙绝伦的佳肴──徽州状元饭。徽州状元饭在当地一般的饭店都可以做出来，但具体烹饪其实是须下一番工夫的。其主料是选用上好的糯米和蜜枣，辅以...
巧烹双头成佳肴

鱼与羊文字的结合是一个鲜字，鱼与羊肉同烧不足为奇，在饭店、家宴上时常碰到，而鱼头与羊头一起烧，恐怕就不怎么碰到了吧！双头烧是我家餐桌上常上的一道菜，为什么呢？因为它不但经济实惠，价廉物美，而且营养丰富...
全国106座城市特色小吃(二)

21.吉林：狗肉汤在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了...
菜馆吃韭菜盒子硌掉一块牙谁该担责？

在菜馆就餐，不料在吃韭菜盒子时，她的一颗牙被硌掉一部分……随后，张丽(化名)找到菜馆老板要求赔偿医疗费、交通费、精神损害抚慰金等各项损失。出现这种情况，到底谁该担责?日前，法院发布判决结果，饭店赔偿张丽医...
索发票被拒开收据代替餐饮业避税手段多样

“就餐之后索要发票不是挺正常的一件事吗?可是推三阻四、甚至拒绝开发票的饭店咋这么多呢?”近日，家住市中区朝阳小区的市民范女士在振兴路上的某饭店就餐，就餐后餐馆却无法给开具发票，并称“由于节假日，可等上班...
江苏拟规定餐馆须提供免费餐具违者或将面临处罚

如今，饭店为客人提供收费消毒餐具已成为普遍现象。如果同时提供收费的消毒餐具和免费的消毒餐具，你会选哪个?3月28日省十二届人大常委会第二十九次会议开幕。《江苏省消费者权益保护条例(草案修改稿)》提交二审。与...
饭店被抽检出不合格产品，什么情况下可以免于行政处罚？

近期，威海市食药监局开展了餐饮环节食品安全专项监督抽检，检查发现，一些饭店采购使用的食用农产品、加工销售的食品等不符合食品安全标准，执法人员正在依法进行调查处理。食药君在此提醒餐饮服务从业者：应自觉履...
饭店企业营改增后税负最高降四成

中国饭店协会昨日联合中国旅游饭店协会发布“规范价格行为争当‘营改增’排头兵”倡议书，倡议全国饭店企业及协会所有会员单位大力推行营改增，规范价格行为。会上中国饭店协会介绍，根据6月对重点企业的调查了解，营...
无餐饮服务许可证的问题作坊咋混进了美团外卖

没门头、无执照，搭建在一片废墟旁的破旧小屋里，不到20米就是一个废品收购站，这样的饭店如果开门营业，想必没人愿意前往就餐。然而就是这样的一家作坊，通过“美团外卖”摇身一变，成了受顾客“喜爱”的网上餐厅。...
餐饮业“营改增”如何活学活用?

“营改增”了，饭店采购农副产品没有进项发票怎么办?外卖和堂吃的税率一样不一样?昨天，由苏州市餐饮业商会出面，请来了高新区国税局团队，给营业税模式下的餐饮老板和财务们转变旧思维、辅导新政策。100多家饭店的老...
辽宁餐饮业以后不得收餐具费设最低消费也不行了

到饭店就餐，被索要餐具费，已经是习以为常的事情。29日，省十二届人大常委会第二十二次会议对《辽宁省消费者权益保护条例（草案）》进行二次审议。与一次审议稿相比，二次审议稿增加了餐饮业等重点行业经营者应该履...
餐饮业应免费提供餐具不得限制自带酒水

本报讯（华商晨报掌中沈阳客户端主任记者房延彦）到饭店就餐，被索要餐具费，已经是习以为常的事情。24日，省十二届人大常委会第二十二次会议对《辽宁省消费者权益保护条例（草案）》进行二次审议。与一次审议稿相比...
饭店里端上的蔬果汁今后不能随便标“现榨”了

早报讯人们喜欢喝现榨的纯果汁，但许多饭店所谓的鲜榨纯果汁却用浓缩汁来调配。不过，12月10日以后，这样的潜规则行不通了。16日，浙江省卫生计生委发布《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》等3项食品安全地方标准，如果再乱...
济源餐饮业全面推行“红黑榜”制度

记者从济源市近日召开的开餐饮食品安全工作会议上了解到，2015年，该市将全面推行“红黑榜”制度，将在饭店的后厨、清洗消毒等重点岗位安装摄像头，推进电子监管，加强餐饮食品风险监测和监督抽检工作。据悉，2014年...

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