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大牌纷纷做子品牌,三年后活得咋样?
企业做大了,就希望自己的
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覆盖到更多的消费者。现有业务增长乏力了,也需要开拓新的业务。于是,企业子品牌随之而出。餐饮也是如此,出于高端餐饮转型需要,2013年9月,净雅食品股份属下子品牌“么豆捞”悄然挺进...
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创新-小吃升级必须先过“三关”
哪种餐饮可以走入厅堂?以前,煎饼果子的市场就在路边,肉夹馍也只是民间小吃。可是这两年,这样的路边
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通通从外部野蛮市场走入更加规范化的店面。
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价格在攀升的同时,市场也变得更加宽广。对此,人们不禁要问...
抓住了女性顾客,你就抓住了大部分客源
当今社会,女性的购买能力与购买需求已不容忽视,随着“她经济”时代的到来,越来越多的餐饮商家开始从女性的视角来确定自己的消费群,研制并开发新
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,并迎来快速发展时期。世界上每五元的消费就有四元是女人花掉...
六个开甜品加盟店注意事项
开连锁加盟店最大的好处是能直接借用总部的金字招牌,并借助总部的经验,从而降低投资和经营的风险。但是,对于甜品加盟者来说,“复制”完总部经营场所的环境、气氛和
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后,并不代表就可以高枕无忧了。开连锁加盟...
开火锅店四大注意要点
做好主题火锅,需要注意什么?必须懂得定位与营销,准确把握主题,火锅经营者在主题定位上要充份考虑大众需求。火锅本来属于大众消费
产品
,定位过高,可能出现“高处不胜寒”的冷清结果。一、多样表现主题经营者在经营...
如何经营减肥餐馆
时下,肥胖的人越来越多,减肥
产品
也变得颇有市常走在街头、打开电视,减肥广告扑面而来,但人们往往难以确定哪一种
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真的有效。追究肥胖的原因,大多与饮食有关。食物减肥分为两种:一种是控制食物摄入量;另一种是...
项目分析:开家营养彩面馆
项目概况:——权威预测:在未来市场中,营养蔬菜面类食品将成为非油炸面类的主导
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。营养彩面是将各种蔬菜、水果与优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养蔬菜、水果面。彩面不仅保持了蔬菜...
特色馒头专卖店开店方案
项目概况:馒头我国独有的面制品,也是家居常食的主食之一,不论在全国各地,只要有人的地方就会有馒头的身影。而开一家馒头专卖店,借鉴小型食品店的经营模式,开发多样化的馒头
产品
和相关食品,结合传统精华,加入...
浅析珍珠奶茶的工业化生产工艺
1珍珠奶茶的试制珍珠奶茶是我国宝岛台湾主打
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,传统一般都是现做现卖,先配料,再加入水冲泡,装入杯中,这种现做的珍珠奶茶能够保持奶茶的原汁原味。奶茶的配料可以有许多种口味,泡出来的奶茶能够显现出奶茶的纯...
私房菜定位探讨
私房菜馆如何定位、如何经营,才能在竞争激烈的餐饮业中生存发展呢?本文从发展战略定位、市场定位、
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设计定位、管理定位四个方面,对私房菜馆的经营定位管理进行了探讨。私房菜与私房菜馆的内涵所谓私房菜馆,一...
西少爷开店不求数量求销量
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不拼匠心拼标准
一年多前,以一封《我为什么辞职去卖肉夹馍》火遍朋友圈,随后创造出了100天卖20万个肉夹馍的纪录;开张半年多,却又因股权纷争上了各大媒体的头条,一起“拆家散伙”的闹剧又让他们成了各创业团队的“前车之鉴”;就在...
惊!这家餐厅仅花100元,年营业额就增加了624万
各位亲爱的餐饮朋友:你是否发现,现在
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越来越不好卖了?你是否发现,无论你怎么宣传
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的功能、技术卖点,顾客还是不想买?你是否发现,你的客流越来越少,冷冷清清?你是否发现,最后你赚到的钱,仅够支付房租费?...
Love鱿韩烧小铺:4平米店,一年销售500万?
【商界招商网文丨邓琼瑶】一个4平米小店,仅2名员工,只卖一种
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,年销售竟突破500万。香港星光大道,一家名为“Love鱿韩烧小铺”的小店门前人头攒动。从早上8点开门到晚上10点歇业,无论刮风下雨,买鱿鱼的顾客总...
十年,将太无二的崛起之路
文/李贝(掌柜攻略记者)十年,会成就一个怎样的餐饮品牌?十年会成就一个怎样的餐饮人?由掌柜攻略主办的掌柜榜样计划进行到第二期,我们请到了将太无二CEO邢力,在掌柜攻略看来,将太人成功的核心在于对
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的严格...
黄太吉生态圈VS小米生态圈:赫畅要做餐饮界的雷军?
生态圈战略绝非小米、乐视等互联网企业的专利,餐饮界的黄太吉也已经开始低调布局。小米以手机为核心,打造了覆盖互联网电视、智能手环、智能秤,甚至插线板、床头灯等众多智能家居
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的“小米生态圈”。黄太吉从煎...
黄太吉变身背后的减乘法:学习Uber,模式压缩瓷实
三年时间的黄太吉经历了三次变身,第一变是做一个“中式麦当劳”;第二变做“外卖店”;第三变是接入第三方
产品
。前面一直在做的一件事就是让“黄太吉”这个品牌被熟知。现在的赫老板不再专注的在门店摊煎饼,从去年9月...
专访重庆阿兴记刘英:餐厅要有“爆款”才能一直红火
昨日下午,渝商会相关负责人与刘英一起,来到日月光负一楼“食尚大碗米线”店,与还在焦急中的陈珺面对面讨论了她的问题。从店面、
产品
、宣传、人力和资金等方面,刘英都给出了自己的帮扶意见。同时,刘英同意陈珺以...
中国餐饮“大咖”论道“新时代 新
产品
新配送”
2017年12月29日,中国餐饮食材界的“大咖”集聚浦东丽思卡尔顿酒店,分享各自对新时代下配送行业发展趋势的分析。“新时代新
产品
新配送”中国餐饮食材新供应链高峰论坛,由上海市农业龙头企业——上海田野农副
产品
配...
2018年01月02日
六大地段选址秘诀 如何挑到赚钱的餐饮店铺
出于对一定投资收益的看好,很多开发商常“看碟下菜”,宣称自己推出的
产品
具备了开设餐饮的优越条件。然而,不少以“餐饮商铺”为噱头吸引投资者的项目在被购买后,总或多或少地存在着一定的隐患。因此,无论是对于...
专家:六大地段选址秘诀
出于对一定投资收益的看好,很多开发商常“看碟下菜”,宣称自己推出的
产品
具备了开设餐饮的优越条件。然而,不少以“餐饮商铺”为噱头吸引投资者的项目在被购买后,总或多或少地存在着一定的隐患。因此,无论是对于...
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