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搜索“餐饮”，共找到9005条相关记录当前第305页

双皮奶的来历

关于双皮奶的由来，有好几个传说。一种说法是，旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，凉开后发现面上结了一层奶皮，他觉得有趣，第二天在上面倒上一层奶，就这样“双皮奶”出世了。另一种说法是，当年顺德一位叫何十三...
橄榄油——我的故乡在远方

我的名字叫橄榄油，从小生活在一个名字叫陇南的地方，它境内温暖湿润，光热条件优越，适生区的气候、土壤要素与地中海沿岸十分相似。1989年被国家列为全国三大油橄榄种植基地之一。从此，我就在那片土地上生根发芽了...
西洋菜竹芋陈肾粥西洋菜传奇

北方的亲戚来访，那天很凑巧，早餐是家里自煲的西洋菜竹芋陈肾粥，中午有白灼西洋菜，晚餐饮的又是西洋菜红萝白猪骨汤。其实这样待客是有点不周，幸亏初到中山的亲戚很喜欢西洋菜，才勉强说得过去。亲戚回到东北后，...
重庆小面标准出炉：葱花长度不能超过0.5厘米

9日，记者从重庆市商委获悉，由重庆市商业委员会提出并归口，由重庆市餐饮行业协会起草的重庆小面首个地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。重庆小面的首个地方标准酝酿已久。近两年来，标准起草...
上海餐饮业的百年老店盘点吃过这些才称得上老上海

如今，上海传统美食是越来越少，有的甚至已经很难找了。也有人说，现在的上海传统小吃的味道早就不是老上海的感觉，充斥着现代生活的油烟和急躁，节节攀升的价格让老上海人看不懂。我们所怀念的上海传统美食，真的只...
元宵节过了，餐饮行业怎样度过疲软期？

春节长假已经过完，餐饮人招待完了一桌又一桌的年夜饭、团圆饭，开工饭，元宵饭，又要开始担心年后的餐厅经营了：招不到员工怎么办？没人来消费怎么办？市场不开门怎么办？从年后开始，餐饮行业便开始进入到一年中漫...

2018年03月05日
惨遭吐槽的《舌尖3》，还有哪些灵感留给我们？

一鼓作气，再而衰，三而竭。——《左记》·《曹刿论战》《舌尖上的中国》第一季意外爆红之后，《舌尖3》对很多人来说，这个节目便不再单纯的只是一部人文美食记录节目了，它包含了太多的商业心机在其中。遥想当年，鱼...

2018年03月05日
滴滴正式入局外卖，三国杀时代又回来了？

外卖市场如今可以用风云突变来形容。3月1日，一则无锡地区的“滴滴骑手招募令”在网上曝光。有媒体爆料，滴滴外卖上线的首个城市为无锡。除无锡外，部分城市也在逐渐开通。原本是饿了么和美团双龙分庭，如今，滴滴也...

2018年03月05日
购物中心餐饮大排名：这些品类和品牌正在上升

今年第三季度购物中心关注餐饮品牌榜TOP来啦！哪些品牌备受购物中心青睐？哪些品类正在购物中心的排行榜中上升？哪些品牌的受欢迎程度正在下降？看完这份榜单，也许你能得到启发。3季度餐饮品牌榜TOP50咱们先来看品类...
全世界最昂贵的全是法式餐厅！法餐“高身价”的自信从何而来？

说到法式西餐，你会想到什么？鹅肝、红酒、蜗牛、松露，这些珍贵的食材？还是优雅的就餐环境、严格的就餐礼仪、高档的就餐服装？无论是食材还是饮食背后的文化内涵，都是法式西餐的重要组成部分。而如今，想要体验一...
盘点国内外10大特色主题餐厅：不是光有钱就有勇气进的！

国内外为了吸引更多的顾客各个主题餐厅都有自己的卖点在这些餐厅吃的不是饭而是情调，是特色！无声餐厅欢迎来到布鲁克林的绿点在这里有NicholasNauman的新餐厅你在这里要沉默着吃晚餐晚餐内容有：鸡蛋、砂锅菜、菜肉...
小哥街头这样烤“牛排”，顾客排长龙，提前预订才能吃得到

许多餐饮人都是有着很多奇妙的想法，然后就把它们付诸行动做出一些非常有创意的料理，不仅是好看，也是非常受食客欢迎。国外就有一位小哥是相出了一种特色的烤“牛排”，这个牛排除了真的是牛肉做出的之外，就连它的...
可乐、麦当劳、哈根达斯...你知道这些品牌名字的由来么

欣欣向荣的商业世界，和那些灵光一现的品牌名字。10月11日晚，美国时尚集团Coach正式更名为Tapestry，后者是一种流传于西方的挂毯艺术品。Coach,Inc.首席执行官VictorLuis用一个比较诗意的说法解释了这个新名字的含义...
北欧第一家水下餐厅要开业了，半沉入式结构带人逐渐走到海底

提及水下餐厅，我们的第一反应一定会想到马尔代夫的“水下海景房”，全球著名的水下餐厅如：ITHAA餐厅（全球第一家水下餐厅）、5.8UNDERSEA餐厅等都位于马尔代夫度假村。那些海平面之下的绮丽风景对人们始终有着难以...
除了阳澄湖大闸蟹，这道螃蟹美食也爬上了“国民菜肴”的宝座……

到新加坡，珍宝海鲜(JumboSeafood)永远都是“游客必吃清单”上雷打不动的常客，而店内最有名的辣椒螃蟹更是连新加坡旅游局都在为它“背书”的“国菜”。新加坡的每家珍宝餐厅永远都人声鼎沸，座无虚席……盛产海鲜的...
中国最雷人美食：牛粪火锅！真是用牛粪为原料做的

牛粪火锅，是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族美食，也叫牛瘪火锅，为贵州黔东南地区待客上品，有健胃助消化的功效。火锅底料在未煮之前，闻着有股淡淡的腐草味，随后将牛肉牛杂倒入火锅中，就像重庆人吃汤锅一样，...
追逐野生动物的足迹，体验一场狂野的肯尼亚美食之旅

有个朋友在华为做高管，曾经常驻非洲区，呆了差不多6年，在非洲很多国家都住过，回国升职的调令下来，我以为应该是件皆大欢喜的事情，谁知朋友说随行的家属还挺不乐意，丰厚的年终奖自不必说，此外家属和孩子都蛮享受...
这个餐厅厨师全是老奶奶真正做出了回忆中的味道

在美国纽约的斯塔顿岛，有一家名叫“爱诺特卡·玛丽亚”的意大利“网红”餐厅。不过，它走红的原因并不是因为它的意大利菜，而是因为其独特的运作模式——在这家餐厅里每天负责掌勺的大厨并不是真正的职业厨师，而是...
17米高的龙虾雕塑与餐厅打包卖194万，你愿意买吗？

餐厅都希望能有一个清晰的标识，比如做牛蛙的蛙来哒门口就是一个卡通的蛙哥；探鱼卖烤鱼，餐厅墙面都会画上鱼的图画……在澳大利亚的一家餐厅卖龙虾的，做了一个巨型的龙虾造型，一不小心成为了地标。但是如今这个地...
和厨师出去吃饭，是一种什么体验？

和厨师出去吃饭，是一种什么体验？根据小编观察，发现他们有以下这些“坏毛脖：病症一和朋友吃饭点菜，服务员说我们店里的鸡肉不错，他们会马上来一句：“现在还有什么鸡是可以吃的？”然后开始向大家灌输知识：现在...

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