橄榄油——我的故乡在远方

　　我的名字叫橄榄油，从小生活在一个名字叫陇南的地方，它境内温暖湿润，光热条件优越，适生区的气候、土壤要素与地中海沿岸十分相似。1989年被国家列为全国三大油橄榄种植基地之一。从此，我就在那片土地上生根发芽了。

　　其实我原产于小亚细亚，是世界闻名的亚热带常绿木本油料果树。我青翠碧绿，芳香袭人，为当地人民所钟爱。此后，随着贸易的发展，地中海沿岸各国人民也对我爱不释手，于是逐步扩种到地中海一带。中国适生区也有天然油橄榄存在，世界年产橄榄油达250万吨，其中食用橄榄油为l00万吨。近20年来，橄榄油产品以1.28%的速度增长，食用橄榄油增长的速度为2.8%，其价格也相应增长，不断看好。

　　橄榄油适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成分，用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖我。我可保护新鲜酱料的色泽。橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。

　　每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约8毫升），可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。食用数周之后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。

　　传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身，她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发，不但令世人艳羡，而且征服了盛气凌人的凯撒大帝。当代那些赫赫有名的明星们能够拥有健美的身材和年轻的容貌也得益于橄榄油的滋养。橄榄油具有护肤驻颜的功效是不争的事实。

　　作为橄榄油我的身影已经遍布在全世界的每个角落，但我从来不会忘记那片孕育我的土地，偶尔我也会想起曾经我还是一棵橄榄树的时候在树下嬉戏的一群小孩，那些欢声笑语是世界上最美妙的声音。

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