已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
行业
”,共找到
2265
条相关记录 当前第3页
第32届中国厨师节在福州开幕
福州新闻网10月20日讯(记者朱丽萍/文福州市商务局供图)10月20日,由中国烹饪协会主办,世界中餐业联合会、福建省餐饮烹饪
行业
协会协办的第32届中国厨师节、第6届世界厨师艺术节暨第32届中国厨师...
2023年10月22日
看懂这八条,再决定是否做餐饮!
2012.7.28.黄太吉在建外SOHO起步,创始人赫畅怀着建立中国麦当劳、中国酷快餐文化的梦想,力排众议放弃国际广告公司合伙人的光鲜,居然开始了他摊煎饼的生涯,当时没人能看懂!初战告捷,一个三十...
50名粤菜大厨同台竞技 赋能广州南沙饮食
行业
发展
中新网广东新闻10月9日电(王坚王子杰)“疍家鱼蓉羹”“金鲩耀南沙”“金汤浸乾隆鱼卷”……在广州南沙8日举行的“承粤菜美食文化,铸南沙烹饪匠心”——2023年“羊城工匠杯”南沙中式烹调师职业技能大...
2023年10月10日
川菜还没式微,但湘菜真的凶猛,湘菜出山,谁与争锋?
普遍认为,中式正餐共有八大菜系,市场占有率方面,川、湘、粤及江浙菜常作主流,又因辣味成瘾,口味更重的川湘菜遍地开花,成为更大众的选择。从门店数量来说,川菜依然是当之无愧的老大哥,全国营业中门店数量...
“黄金周”厨师、服务员招聘求职供需两旺
北京商报讯(记者王维祎)10月8日,58同城发布国庆黄金周相关
行业
就业大数据显示,今年“十一”黄金周前夕,餐饮、超市/百货/零售、酒旅
行业
整体上招聘、求职需求都较活跃,餐饮类职位招聘、求职规模均居...
2023年10月09日
谁是“厨王”?川渝两地大厨10月18日在渝争“香”斗“味”
华龙网讯(记者舒婷实习生刘宣晨)食在中国,味在川渝。今(28)日,记者从重庆市总工会获悉,成渝地区双城经济圈第三届餐饮
行业
劳动和技能竞赛决赛将于10月18日在重庆商务职业学院开战。在前期重庆、四川...
2023年09月29日
中秋国庆“两节”将至!餐饮
行业
如何迎战消费旺季?
双节将至,“12306卡了”“酒店价格飙涨”“最热黄金周”等有关中秋国庆假期相关话题频登热搜。全国各地市民表现出强烈的出行和消费意愿,让众多餐饮商户充满了期待!多项数据表明,餐饮业今年或将迎来近五...
2023年09月28日
2023北京国际美食荟启动,中外餐饮大咖共话
行业
活力
9月20日,2023北京国际美食荟启动,一场囊括国际美食的“舌尖盛宴”在北京拉开帷幕。启动仪式现场,在京使领馆代表、联合国内外知名餐饮品牌及优秀餐饮达人共话餐饮
行业
内生力、共享环球“臻味美食”。启...
2023年09月23日
进校园遭抵制,预制菜再度陷入争议
文|职业餐饮网辰溪预制菜又被推上风口浪尖。近日,有关“预制菜进校园”的话题引起大众关注。多位来自江西赣州蓉江新区的家长发布视频称,由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足,开学第一天就出现了数...
2023年09月21日
餐饮强势复苏,好日子要来了?
被“压抑”三年之后,餐饮终于迎来爆发。国家统计局数据显示,今年上半年,社会消费品零售总额227588亿元,同比增长8.2%。其中,餐饮收入24329亿元,同比增长21.4%,远高于社零总额的增幅。...
促消费政策持续发力 8月份全国餐饮收入增长12.4%
国家统计局9月15日发布最新数据显示,2023年8月,全国餐饮收入4212亿元,同比增长12.4%;限额以上单位餐饮收入1125亿元,同比上升10.4%。2023年1-8月,全国餐饮收入32818...
2023年09月19日
擦亮“滇菜师傅”劳务品牌 让滇菜走向世界
昆明信息港讯(昆明日报首席记者杜托)随着第八届“春城创业荟”创业创新大赛报名截止日的临近,创业者报名的热情高涨。作为本届大赛特设的“劳务品牌”专项赛,也得到各单位的大力支持。云南省餐饮与美食
行业
协...
2023年09月08日
济南餐饮
行业
推出5项标准名菜名店名吃名师有了规范
8月28日,济南市政府新闻办召开“提振消费稳增长”主题系列发布会的第8场,发布解读《绿色餐饮经营与管理规范》《济南名菜通用规范》等济南市餐饮
行业
五项标准的起草情况。在济南市商务局指导下,济南市饭店...
2023年08月30日
餐饮业未来发展的七大趋势,餐饮人一定要看
环境的到来,外卖的崛起,实体店的餐饮还能做下去吗?它还有发展趋势吗?我可以肯定地告诉你,肯定是有的。作为刚需
行业
,餐饮永远在居民消费中占据着新的的一席之地。近两年,对于餐饮人来说确实是难熬的,但在...
懂餐饮也要懂直播 武汉餐饮店创作视频增流获客
党的二十大报告强调,要“加快发展数字经济,促进数字经济和实体经济深度融合”。今年的政府工作报告也提出,要大力发展数字经济。数字经济已经成为推动经济高质量发展的新动能。近年来,在数字经济浪潮下,网络...
“网红餐饮”盛行,传统餐厅该如何破局?
很多餐厅因为特色的产品、装修、风格吸引众多年轻消费者打卡,在各大平台上受到了不少的关注。仿佛只要贴上了“网红餐厅”的标签,就有优秀的经营业绩。针对遍地都是网红餐厅的现象,传统餐厅该才能打破僵局呢?...
中式餐饮推穷鬼套餐,肥了谁
撰文|续紫君编辑|龚正今年五月,西少爷官方公众号推送数条降价公告,推出“18.75元三件套”、“25元四件套”等优惠套餐,经典油泼面、酸辣粉的价格也降到9.9元。甚至外卖平台上的logo都改成“西...
餐饮业潮流化时尚化趋势助推消费增长
国家统计局8月15日发布的最新数据显示,7月商品零售32483亿元,同比增长1.0%;餐饮收入4277亿元,增长15.8%。1—7月商品零售235742亿元,同比增长5.9%;餐饮收入28606亿...
2023年08月26日
中国厨师之乡的名厨代表齐聚山西汾阳“各显神通”
8月19日至21日,2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳美食美酒文化节举行,来自八大“中国厨师之乡”的名厨代表齐聚山西汾阳,为民众带来一场美食盛宴。本次文化节还将举办
行业
交流座谈会、“中国菜”美食...
2023年08月22日
餐饮就业报告:服务员、中餐厨师求职意愿高
中新网8月21日电题:餐饮就业报告:服务员、中餐厨师求职意愿高中新财经记者庞无忌58同城21日发布的一份餐饮求职者就业报告显示,服务员、后厨、餐饮管理为求职热门岗位。7月末,国家发改委发布《关于恢...
2023年08月21日
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 重庆荤豆花
02 - 十四种常用香料粉配方
03 - 12种入厨必备基本调味料介绍
04 - 常用香料知识汇总
05 - 珍藏版20年麻辣烫老店技术详细配方(附:麻辣烫专用红油,高汤)
06 - 烧羊棒(西贝莜面村明星菜品)
07 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄油、起司、忌廉的区别
08 - 西贝烤羊腿
09 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
10 - 钵钵鸡
11 - 六款商用版高汤配方及制作方法炖肉汤选料原则
12 - 凉烹糖醋排骨
13 - 干海参的发制方法
14 - 卤水配方大全
15 - 海椒在川菜中的妙用
16 - 四季烤鱼
17 - 闷骚回锅肉
18 - 苦菜海参
19 - 川味凉菜红油酱香鸡制作技术视频教程
20 - 香草羊腿的做法
今日实时资讯查阅排行
01 - 这些知名连锁餐厅八成以上是预制菜,你能接受吗?
02 - 知识库|国内食用蟹类大全,看这篇就够了!
03 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,火爆荧屏,深受观众追捧
04 - 正确运用菜品的质量评审标准评价菜品质量
05 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探寻各地特色美食的瑰丽画卷
06 - 详解中国菜肴味型分类及其调配与应用[完整版]
07 - 值得收藏的26道传统粤菜,大厨教你正确的做法(上)
08 - 菜品摆放的规范
09 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看完这篇全懂了!
10 - 火爆出圈的湘菜,你真的了解吗?
11 - 厨房安全管理急救手册,厨师长请与手下共同学习!
12 - 厨房里的四个容易被忽视的重要管理环节
13 - 如何理解“客人永远是对的”
14 - 椒麻鸡和麻椒鸡的区别
15 - BBC评了全球“十大最有营养食物”,肥猪肉居然榜上有名?
16 - 刚做餐饮怎么定位?4招让你占领市场先机
17 - 西贝公布13道菜品具体制作过程的《作业指导书》
18 - 抱怨师傅不教东西,你是这样的厨师学徒吗?
19 - “闻着像下水道,吃着却上头”—螺蛳粉的“臭”,到底从哪儿来?
20 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别,应该怎么选