关于“海外”的文章 - 厨师之家

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搜索“海外”，共找到59条相关记录当前第3页

关于海底捞的五个秘密产品

1、海底捞的成长历程首先，我们来看一组数据。这几个数据，到底是什么意思?我来分别介绍一下。第一组数据：1-133。指的是我们从94年开业，是一家店，现在全国是133家店，海外，有七家店。第二组数据：4、29000、90%。...
凤巢三丝传佳话（一）

北京奥运会之后，主场馆鸟巢一夜之间闻名海外，此后，掀起有关鸟巢的产业热潮，比如水晶鸟巢、刺绣鸟巢、邮票鸟巢，甚至有月饼鸟巢。话又说回来，鸟巢本是非常平常的鸟窝，为何成为时尚艺术品了呢？一切源于艺术创新...
戏说武汉三大名吃，热干面、周黑鸭、铁皮龙虾

游历武汉有三美，美景，美人，美食。说美景，武汉是百湖之市，烟雨之乡;说美人，在各界名流之中，武汉美女总醉倾众人;说到美食，那武汉三大美食——热干面、周黑鸭、铁皮龙虾可谓是风靡九州，享誉海外了。在各大小城...
辣炒蛤蜊成青岛餐馆招牌菜海鲜中价格最便宜

端午小长假，来自全国各地的游客除了亲近大海外，吃海鲜也是过节的一大乐事。游客青睐哪些青岛海鲜？21日，记者探访岛城大大小小的饭店了解到，味道鲜美和价格适中，蛤蜊无疑是游客们的心头最爱，辣炒蛤蜊也成了岛城...
卖高热量素食的餐厅正在扩张，人类还是需要卡路里的安慰

伦敦的素食餐饮风向可能会发生一些变化，纽约人气素食餐厅byCHLOE打算把第一家海外门店开在伦敦，将于今年秋天落户考文特花园。这家被《全美餐馆新闻》（Nation'sRestaurantNews）评为2016年最突破品牌的全素食餐厅...
去国外开中餐厅？这不是谁都玩得转的

今年的7月份，支付宝宣布正式进入美国的华人餐饮界；8月，庆丰包子铺的海外第一家店落户哈萨克斯坦的阿拉木图；9月，杨宇铭黄焖鸡饭也开始试水国外市场，第一家海外门店正式登陆美国洛杉矶……早在2016年，国内餐饮消...

2018年02月20日
湘鄂情创始人海外躲债两年后，回国抢夺“湘鄂情”商标

孟凯有些焦躁，他倚着红色的沙发后背，右手在浑圆的肚皮上揉搓，也不时把玩手机。手机终于响了一下，他迅速的敲字回复，然后在公众号文章间机械地滑来滑去。沉默。他是“湘鄂情”的创始人，在过去近4年，经历多次杂乱...
海底捞张勇：你学不会的，都是最基本的东西

20年来，海底捞从四川简阳一家小火锅店开始，成长为在中国大陆39个城市拥有138家直营餐厅的龙头餐饮品牌，并入选哈佛商学院案例。目前，海底捞还在向海外扩张。若谈到中国公司情感文化管理中的佼佼者，很多人的第一反...
海底捞董事长:你学也学不会的都是最基本的东西

20年来，海底捞从四川简阳一家小火锅店开始，成长为在中国大陆39个城市拥有138家直营餐厅的龙头餐饮品牌，并入选哈佛商学院案例。目前，海底捞还在向海外扩张。若谈到中国公司情感文化管理中的佼佼者，很多人的第一反...
首届世界厨师艺术节开幕《全球中餐发展形势报告》发布

6月25日，由世界中餐联合会主办的首届世界厨师艺术节在北京开幕，期间举行2016国际中餐发展论坛。首届世界厨师艺术节开幕式据红餐网记者报道，世界中餐业联合会正式对外发布了《全球中餐发展形势报告》，显示海外中餐...
柠檬觉醒携手“顶级厨师”魏瀚发布健康私厨新品掀味觉盛宴

2015年12月16日，柠檬觉醒团队、东方卫视《顶级厨师》第一季冠军魏瀚以及近四十家媒体齐聚上海外滩和平饭店，共同见证了柠檬觉醒健康私厨系列新品的亮相。在豪华典雅的和平饭店里，东方卫视《顶级厨师》第一季冠军魏...
80后小伙闯荡非洲开中餐馆月入10万

越来越多国家对中国开放免签，为国人海外创业带来了不少的机遇。在非洲的摩洛哥，来自浙江的王露平开中餐馆，经营水煮鱼、酸辣土豆丝、麻婆豆腐等家常四川菜，开业半年，就能做到月赚10万元。80后小伙王露平是最早一...

2018年01月10日
花舍董事长郑金艳：本土咖啡要靠差异化跑赢洋品牌

多时段经营、标准化出品，让花舍咖啡破解了传统咖啡店的盈利难题，成为为数不多的规模化本土咖啡品牌。日前，花舍餐饮集团董事长兼总经理郑金艳在接受北京商报记者采访时透露，花舍正在筹备进军海外市场，并计划五年...
中国燃气灶十大品牌介绍

1.宁波方太厨具有限公司(商标：方太)宁波方太厨具有限公司成立于1996年1月18日，业务范围涉及厨房电器、热水器、集成厨房以及海外事业四大领域。方太不断开发健康、舒适、环保、节能、安全、方便的厨房等家用产品，为...
兰会所:杂而不乱的混措艺术

兰会所，由号称“京城四少”的俏江南汪小菲一手打造。开业后，迅速成为北京的时尚地标。这里的设计尤其令人称奇。或许是汪小菲的海外留学经历，也或许和俏江南掌门人张兰爱好艺术收藏有关，总之，兰会所以奢华、艺术...
趣说东方的“锅”西方的“盘”

在世界饮食文化中，中国的铁制炊具炒锅（炒勺）远涉重洋，在西方的炊具、餐具市场上，异军突起，并逐渐深入到海外餐饮业和家庭之中，使人一见到炒锅，就联想起中国菜。炒锅几乎可以作为中国烹饪艺术的象征；而它的伙...
异地开餐厅有多难？我们给海外打游击的名店算了一笔账

过去不久的4月，曾经的世界第一餐厅Noma把自己搬到了墨西哥的Tulum，在那里打了一场为期6个礼拜的游击战：人均600美元（还不包括总计25%的税和服务费），5600个餐位，系统开放92秒之后，随即爆满。Noma在墨西哥Tulum...
酒店客源分类法

一、按户籍来源地划分这是最简单、最原始、最粗糙的客源划分方式，国内的客人按身份证所记录的户口所在地进行分类，看客人是来自北京、上海、广州，还是江苏、四川等地。海外的客人则按护照的签发地进行分类，看客人...
拯救海外中餐业形象，传统文化是“金钥匙”

“如何让中华美食走向世界？”带着这个问题，记者最近走访了不少京城侨界和餐饮业界人士，他们用事实回答了这个问题。拯救海外中餐业形象8月24日，适逢北京中华厨皇协会成立3周年，该会主办了“走向世界的中华美食”...

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