关于“饭店”的文章

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搜索“饭店”，共找到796条相关记录当前第27页

科学经营是餐饮创新的关键

餐饮经营创新主要围绕饭店餐饮怎样通过创新拓展市尝拓展客源而展开。面对国外餐饮集团的挑战，面对社会餐饮的挑战，面对形成品牌的传统餐饮，面对层出不穷的后起之秀，饭店餐饮“立身市场的资本”就取决于科学的经营...
吃货看过来，又爽口又美味的卤味大盘点

卤菜，在我国历史上源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。卤菜是烹饪学上凉...
新春纳余庆，饮食当谨慎

年夜饭，荤素搭配少油盐年夜饭可以说是一年当中最重要的一顿饭，不管是在饭店吃还是自家做，最关键的在于搭配。专家指出，要想吃得健康，重点要把握总量控制、平衡膳食、合理搭配、适当消耗等几个原则。传统的年夜饭...
餐馆挂横幅：舌尖上中国差点推荐，刷爆网络

餐馆挂个横幅给自家做个宣传什么的，也是件很正常的事。但是！这家排骨米饭店的横幅，却非常别出心裁…人家上面写的是“《舌尖上的中国2》差点推荐”差点推荐？？？到底差了多少也许就是节目组从门口走过的距离吧这可...

2018年03月07日
一漂亮少妇在饭店洗碗，给自己起了个名字，结果餐厅火了！

一个关于少妇洗碗的故事一位漂亮的少妇在饭店洗碗，都叫她洗碗阿姨。她嫌不好听，给自己取了两个名字叫：瓷洗太后。结果一传十，十传百，几乎家喻户晓，很多人到饭店吃饭，就是为了看看这位漂亮有个性的女人。其实这...
马修:天下厨房都一样

与中国大饭店一派恢弘的装修风格相比，从阿利雅餐厅窄窄门进入，正对着门厅的酒柜陈列着缤纷的洋酒，在吧台的镜子前照出华美的影子。实木的旋转楼梯，镶嵌着陈年的葡萄酒瓶，好像一边上楼，酒气就会漫出来，令人沉醉...
粤菜可追溯到秦代

广州人真的很爱食。翻翻史书更会发现，今日鼎鼎有名的粤菜，其古老还可追溯到秦代。在广州，最多人的地方，往往不是商场或者银行，而是饭店。如果愿意的话，广州人是可以一直泡在餐厅里面的。就像那个已经被说烂的笑...
朱元璋与洪武豆腐

洪武豆腐是江淮一带颇有名气的佳肴，色泽橙黄，味似樱桃，处脆内嫩，鲜美清爽，营养丰富。相传，朱元璋幼时家贫靠乞讨度日。一天他在城里一家饭店讨了一块豆腐吃，觉得滋味很好，便时常去讨吃，那家饭店厨师黄氏孤苦...
上海名菜草头圈子

草头圈子是上海的一道名菜。全国唯有上海特有，而上海又以南市豫园风景点、老城隍庙旁边“老饭店”烹制的为最佳。草头圈子是由生煸草头和红烧圈子两道菜合一而成，成菜草头碧绿鲜嫩清香，富有营养。在草头面上中央排...
洛阳水席，小炒味美“真不同”

一年前，因去洛阳参加一个语文教学学术会，会后主办方的一位朋友，约请我们品尝一番闻名遐迩的“洛阳水席”，真正品味到“真不同饭店”正宗的洛阳小吃、小炒美味特色的水席一绝。我们事先在三楼定了一个位置，等待观...
辣炒蛤蜊成青岛餐馆招牌菜海鲜中价格最便宜

端午小长假，来自全国各地的游客除了亲近大海外，吃海鲜也是过节的一大乐事。游客青睐哪些青岛海鲜？21日，记者探访岛城大大小小的饭店了解到，味道鲜美和价格适中，蛤蜊无疑是游客们的心头最爱，辣炒蛤蜊也成了岛城...
台湾餐饮春节开门红，业绩大涨

农历春节连假天公作美暖阳普照，台湾观光饭店与连锁餐饮集团6天连假业绩开红盘，包括各大饭店集团，以及汉来美食与王品等连锁餐饮集团，春节连假餐饮来客数与业绩，较去年同期成长7～20％不等，台北亚都丽致大饭店含...

2018年02月23日
2018河南餐饮人春晚圆满落幕发布2017河南餐饮十件大事

国家食品安全战略提出，餐饮业迈入4万亿时代，市场更加细分化多元化，外来竞争加剧……2017年注定是不平凡的一年，河南餐饮发生了什么？未来还会发生什么？下一个风口又在哪里？2月5日下午，由河南省餐饮与饭店行业协...

2018年02月13日
年夜饭江苏餐饮出新花样可订外卖除夕送货

狗年春节的脚步越来越近了。年夜饭是在家吃还是去饭店，再次成为无数家庭的必答题。连日来，记者在省内多地采访发现，各餐饮企业的年夜饭预订依然火爆，大部分包间都已订出，大堂的餐位也所剩无几。价格基本与上年相...

2018年02月13日
申城名菜——虾子大乌参

誉为山珍海味之一的海参，历来是餐桌上的上品。上海老饭店名菜“虾子大乌参”具有浓郁的上海地方风味，誉满今日上海，慕名前往品尝的美食家天天不断。这道名菜的创制，说来有一段历史故事。1937年“八一三”凇沪抗战...
江南酱味

作为主要调味品，“酱”与中华民族的历史一样久远。在中华餐饮中，“酱”是不可或缺的食材，没有一家饭店或家庭厨房少得了酱油，没有哪个中国人没吃过品种繁多的酱菜和用酱制作的菜肴。酱，营养丰富：蛋白质、多肽、...
国际饭店蝴蝶酥

下午3点钟光景，隔壁部室的同事来串门，请她吃片蝴蝶酥。一看包装袋，她惊呼：“哎呀，这是国际饭店的蝴蝶酥哦１“对呀，昨天周日休息，特地去排队买来的１国际饭店在上海人心底是一种情结，一种划时代的情结。当年匈...
火锅的演义过程

徐长宁介绍，原本火锅并不是一个单独的餐饮业态，仅仅是饭店里的一种菜式，最初作为清真餐饮中吃涮羊肉的一种方式。随着四川火锅的兴起，这一饮食方式受到了各地消费者的喜爱，自此，火锅渐渐成为餐饮业态中的一支。...
外媒体验朝鲜餐厅：唱中国老歌拉顾客表演

美国沃克斯网站5月24日发表齐尚·阿利姆的署名文章《我在朝鲜设在中国的国营连锁餐馆就餐》。全文摘编如下：这座熙熙攘攘的中国城市里，有一家名叫“平壤”的朝鲜饭店，它的实际所有者是朝鲜政府。在这里，歌手高唱赞...
黑客入侵餐厅管理系统只为永久“饭票”

为了能在一家饭店获得永久的“饭票”，南京一名“黑客”竟然入侵饭店的餐饮管理系统修改数据，给自己弄了一张“不限额”的储值卡。饭店发觉异常后报警求助，南京秦淮警方的“红客”与违法犯罪的“黑客”在虚拟世界里...

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