厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
服务
”,共找到
3164
条相关记录 当前第27页
为什么海底捞的
服务
总能让人感动?
快餐行业常常被贴上机械化、没有人情味的标签,很多餐饮老板也无法容忍牺牲翻台率去做“慈善”的行为。 但对于麦当劳这样的国际品牌来说...
员工的每一次
服务
都是餐厅的一次营销行为
员工的每一次
服务
都是餐厅的一次营销行为,如果仅仅将目光放在那些可见可得的广告、宣传册上,那么做得再好都可能会毁在员工身上...
餐厅常见6种突发事件,
服务
员该如何紧急处理?
如果是客人是出于受到怠慢而出言不逊,作为
服务
员或食堂方面,应该立即弥补自己
服务
上的失误,不要去计较客人在言语上的过激与无礼...
餐厅如何向顾客推荐菜品?
如何用尽量简单的方式,传达更准确有效的内容,通过一张海报进行诠释?我们常做海报,在海报的形式上用了很多心力,但在内容上非常乏力,其实造成了一种浪费。...
海底捞“变态
服务
”再次升级,地球人无法阻挡,你都领略过了没?
不知道大家有没有在海底捞享受过类似的“变态
服务
”呢?以上你都领略过几种呢?一家店的成功,不仅要产品突出,深得人心,
服务
优异的话更是加分不少吧...
餐厅
服务
员,如何向客户推荐菜品?
推销过程中要多采用建议性和描述性的语言。尽量用选择问句,而不是简单的“要吗”或“要不要”等的提问句。建议性推销应多采用描述性的语言...
客人最反感的11项
服务
体验,你的餐厅有没有?
搞得全世界都知道我要上卫生间,然后就是“先生,给您湿毛巾”,“先生,给您纸巾”,“先生纸巾可以扔这儿”,关键还会老是弯腰,真受不了了...
餐饮经营中最受欢迎的35种得体说话方式
如果一时之间无法解决部属的问题,不要说“这种事先不要来烦我,”而是告诉他“我知道有谁可以帮忙。...
西贝的员工考核机制如何激励员工们成为一家人的
这就是西贝之道。这“道”“不是硬邦邦写在墙上的,是一言一行,是鼓励和底线,融入日常生活”。未来 10 年,西贝要开 1500 家莜面村,要进入新赛道...
日本餐饮
服务
的精髓,其实全在于这个词…
这个不容易被翻译、却很容易被感受的日语词,是日本人全身心相信并践行的
服务
方式,也诠释着日本文化中的一个核心精粹...
外卖遇到恶意差评该怎么办?
为什么您隔这么多天才回复呢?而且电话也无法联系?如果是我们店铺和菜品的问题我们一定积极处理和赔偿,但如果有一些有心人和同行利用差评来诋毁我们,小店会非常难过的...
日本餐饮
服务
的关键,其实在于这个词……
每个人的
服务
培训都涵盖了所有的职责,这也保证了所有的
服务
员都能提供“极致
服务
体验”,勺子课堂此行将前往虹溪诺雅位于轻井泽的度假村,...
海底捞的
服务
有口皆碑,但这家日本餐饮能让人感动到哭
当你以为海底捞
服务
员技能已经满级的时候你见过
服务
员帮顾客代练游戏的吗?...
海底捞打人都叫好,餐厅如何应对奇葩顾客?
重庆某小伙请女孩儿吃完晚餐后,被女孩儿以太抠门为由拒绝交往。小伙怒火中烧,将怒气撒在餐厅上,在点评网站上给餐厅打了差评...
餐厅差评怎么回复?这里有份回复话术大全!
横眉冷对千夫指!俯首甘为孺子牛!小店会认真对待差评,努力改正!但绝对不会向职业差评师低头!净化竞争环境,从我做起...
细节决定成败,餐饮行业也一样,想要留住顾客,先要走心
于是,让老周把这些全换成了瓷罐子,而且要保证每天两次的清洁,保证外面没有污物,醋瓶子也换成了瓷瓶,和辣椒罐统一风格。桌上专门放了一个小篮子...
餐饮企业想要提升
服务
质量,这些基本功你注意到了吗
餐饮企业想要提升
服务
质量,最实在的是先具备扎实的基本功。在这个基础上,去进行贴心
服务
、感动
服务
,可以产生画龙点睛神来之笔的效果...
抓住这五大关键点做
服务
,火锅店回头客100%
顾客思维就是第一思维,点菜的时候一定要站在顾客的角度来考虑,不能因为营业额盲目给顾客推荐菜品,顾客的用餐满意度才是我们应该追求的。...
有求必应 海底捞 “变态
服务
”再升级
海底捞的“变态
服务
”全世界闻名,不信,你来试试看?之前我们就发过关于海底捞
服务
的事网友能把海底捞玩成这样其实很大原因是海底捞的
服务
太好了要说海底捞
服务
员的走心程度最近又有网友分享了她的经历▼对于店门口...
多问一句话,营业额提升30%,麦肯系都在用,你知道吗
果没有特色搭配,就自己做一点特色的搭配,但前提还是必须要好吃,要能征服顾客才行。...
上一页
1...
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 中国最有名的18款包子—-开封灌汤包
02 - 中国最有名的18款包子—广东叉烧包
03 - 刺身制作的操作要点与标准完整版 刺身汁制作
04 - 实体店老师傅特色卤肉配方
05 - 一文看懂番茄酱和番茄沙司的区别
06 - 全聚德烤鸭的制作工艺流程,很详细的
07 - 秘制增香油配方与做法汇总(葱香油花椒油蔬菜油等)
08 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄油、起司、忌廉的区别
09 - 海椒在川菜中的妙用
10 - 牛犇焖锅
11 - 四季烤鱼
12 - 香草羊腿的做法
13 - 几种火锅红油炼制方法
14 - 珍藏版20年麻辣烫老店技术详细配方(附:麻辣烫专用红油,高汤)
15 - 闷骚回锅肉
16 - 芫爆散丹
17 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两种刀法适合什么食材
18 - 干海参的发制方法
19 - 卤水配方大全
20 - 腌制糖醋蒜
今日实时资讯查阅排行
01 - 中式烹调师就是厨师证吗?什么时候改版的,报名都需要哪些条件?
02 - 西安肉夹馍:历史与风味的交织,一座城市的美食传奇
03 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种类与作用
04 - “蟹黄堡”配方泄露了?海外大神完美复刻
05 - 福州15家餐馆的主打招牌菜?一道菜就够了!
06 - 餐饮菜单的特点
07 - 中国七大厨师之乡,人杰地灵、名厨辈出
08 - 菜肴老化的思考
09 - 香葱烤鸡串,在日本烤串中为什么叫烧鸟
10 - 客人催菜,正确回复姿势应该是这样
11 - 太平燕:坊间飞出的美味传奇
12 - 新开酒楼门被堵 网络团购度危机
13 - 餐饮创业成功的关键要素:打造高人气餐厅的四大法则
14 - 逃离金融圈围城!券商大佬花式转行,干厨师都比写研报赚得多?
15 - 小龙虾卖出7元一斤“跳水”价 探因:气温高,生长快,供应足
16 - 味千员工总结的14点工作经验
17 - 2025上半年全国餐饮收入同比增长4.3%
18 - 珠海市金湾区举办2020年“粤菜师傅”技能大赛 数十人齐聚一堂比拼厨艺
19 - “偷”走1万营业额!放心的好店长,究竟怎么培养?
20 - 走菜人员礼仪及菜肴介绍技巧