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客人不满意的25项餐厅服务投拆
客人到达时:1.餐厅晚开门或提前关门(以正常营业时间为准)2.当客人在进门后,发现有空位置但没有服务
人员
带领入座。3.客人进入餐厅,服务
人员
没有微笑迎接或跟客人打招呼。客人就坐时:1.发现桌布和椅子有灰尘或污...
酒店服务工作抓好五个到位
1、态度到位客人到酒店接受服务,他接触的服务
人员
的态度在很大程度上影响着他对整个酒店服务的印象,并成为他评价酒店服务质量的重要因素。态度到位要求所有直接面对客人服务的
人员
,包括门童、行李员、前台接待
人员
...
酒店营销员必备的电话回访技巧
电话回访是最常见、也是最主要的沟通联系客户的方法之一,它以方便、快捷、省时、成本低等优势成为很多优秀销售
人员
的法宝。那么,我们应当如何开展电话回访,电话回访有哪些技巧呢?一、电话回访的内容1、在节假日如...
宴会前的各项准备工作细则
1、了解掌握情况接到宴会通知单后,餐厅管理
人员
和服务员应知宴会日期及开餐时间,知台数、人数、标准、菜式品种及出菜顺序、主办单位或房号、收费办法和邀请对象。应了解客人风俗习惯、生活忌讳和特殊需要。对外国客...
如何控制餐饮服务质量
餐饮服务是餐饮部工作
人员
为就餐客人提供餐饮产品的一系列行为的总和。优质的餐饮服务是以一流的餐饮管理为基础的,而餐饮服务质量管理是餐饮管理体系的重要组成部分,它是搞好酒店餐饮管理的重要内容,对其控制和监...
特色餐饮服务10大绝招
下面介绍的这十种服务方式,可能作为服务
人员
的你都用过,但你是否留意到他们的重要性,是否经常使用?一、半小时VS两个半小时“黄金分割”法方式:这个方法就是服务员在顾客就餐的三个小时内,利用前半个小时“侦察...
炸个面窝被罚1万元,这家餐饮店做错了啥事?
因为无视油烟污染,当街炸面窝,被罚款1万元。这个代价难道不够大?这家餐饮店的店主竟然还继续当街炸面窝,看来是罚的不够多!青山区一家餐饮店当街炸面窝,城事执法
人员
多次督促整改,但店主充耳不闻。青山城...
2019年03月06日
褚时健爱情史:她曾为他抛弃姓名,甘愿做他背后的功臣
褚时健的一生,可谓是个传奇。而在他的一生中,妻子马静芬却是他背后最大的功臣!3月5日,记者从褚时健儿子褚一斌公司
人员
处获悉,褚橙创始人、原云南红塔集团有限公司和玉溪红塔烟草(集团)有限责任公司董事...
2019年03月06日
酒店会员卡促销方案
目的:激励消费者加大消费力度,促使酒店各经营活力不断上升。形式:持卡消费累计积分,积分达百,返还奖励。发卡程序:1、现金一次消费300或500以上,可获赠一张会员卡,当日不享受积分。2、工作
人员
对持卡人进行详...
申办《餐饮服务许可证》材料目录
(申请单位在所提供的资料上加盖公章,未取得公章的单位在提供的资料上由法定代表人签字盖章,非申请人本人前来办理的,办事
人员
提供申请人委托书)一、新办《餐饮服务许可证》:1、《餐饮服务许可证》申请表一式一份...
餐饮企业创业策划书
餐饮公司创业策划书(一)地点。(二)格调装修。(三)容纳客人人数。(四)员工总人数。(五)总厨、行政、楼面部、会计部管理
人员
组成(六)员工训培(七)服装、桌布。(八)客源来自那阶层。(九)资金来源,利...
酒店承包合同范本
发包方以下简称甲方:________________________承包方以下简称乙方:________________________鉴于乙方多年一直为_____________大酒店的高级管理
人员
,对_____________大酒店有充分了解和熟悉,双方根据《中华人民共...
和平区华特美酒楼:干餐饮就得讲诚信
天津北方网讯:华特美酒楼位于和平区新华路与营口道交汇处,原为天津一商集团裕华公司的职工食堂。同津城的众多酒店酒家相比,华特美酒楼在规模档次、品牌名气上均属“小字辈”。他们的核心竞争力在于全体从业
人员
讲...
2019年01月26日
台北第一家拉拉熊主题餐厅7月开幕
据中新网报道,看准卡通商机,近来台湾卡通人物主题餐厅越来越流行,继史努比、丑比头造成订位热潮後,下一间是“拉拉熊”主题餐厅,同样拥有超高人气,根据店家指出,目前仍在招募工作
人员
及装修中,而首间日本官方...
2019年01月22日
广州商圈租金贵 “鱼蛋粉”月租7万
广州二手住宅“升温”,商铺回暖滞后。近日中介研究报告显示广州商铺相比去年成交均出现回调。“即使是上下九、北京路的商铺,空置率也提高了。”一个专营商铺的销售
人员
告诉记者,这些传统商圈的商铺租赁议价空间增...
2019年01月22日
“周黑鸭”都是锁鲜盒装 宁波怕是也没有正宗门店
22日,执法
人员
在海曙粮丰街一家冒名“周黑鸭”店检查,店主已将商标中的“黑”字挡祝深受吃货们喜欢的“周黑鸭”小吃在宁波竟然全是山寨货。几天前,海曙区市场监管局接到来自武汉“周黑鸭”商标持有人的举报,22日...
2019年01月21日
深圳十大人气外卖餐厅出炉 哪些菜品更受消费者喜爱?
手机下单,足不出户,餐品就送到家门口。网络订餐叫外卖,是现代人特别是年轻人群解决三餐的主要方式。深圳这座大都市,外来务工
人员
众多,这种情况则更为突出。什么餐厅才是顾客心中的好餐厅,哪些菜品更受消费者喜...
厨房头炉工作职责
厨房头炉工作职责头炉工作职责(一)入职要求文化程度:初中以上年龄:20~40岁工作资历:有相关工作经验三年以上,有一定协调力,具备《服务业从业
人员
资格证》及《健康证》。(二)直接上级:厨师长(三)工作职责:...
头墩工作职责
头墩(一)入职要求文化程度:初中以上年龄:20~40岁工作资历:有两年的墩子功底,能吃苦耐劳,具备强烈的责任心,具备《服务业从业
人员
资格证》及《健康证》。(二)直接上级:厨师长(三)工作职责:在厨师长的领导...
包厨房,你hold的住吗
核心提示:面对私营餐饮企业数量的剧增和餐饮人才日益匮乏的现状,“包厨”已成为大部分餐饮投资者解决厨房管理难题和技术
人员
短缺的“急救稻草”。当餐饮人初尝“包厨”带给自己便利的同时,随之而来的诸如管理、成...
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