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名人大家们的“饮食偏好”
美食,本来应该是色香味俱全的。但世间造物有因有果,往往是美味与臭味相生并存,如臭豆腐、臭鳜鱼、臭的苋菜梗等。这些臭菜虽然闻起来臭,但吃起来很香,连一些名人也偏好这一口。相传清末民初的思想家、史学家、国...
重庆小面里的生活味道
晨光沐浴中的重庆,这个千万人口的都市,一天之中开启的大幕,是从“吱呀”一声开门营业的面馆浮现的。大多数重庆人的一天,是从一碗小面对肠胃的抚慰开始的。早晨,那些小面馆子里飘出的袅袅香气,让这座山水矗立中...
李渔的羊肉饮食之道
闲暇之余,拜读明末清初文化大师、乡贤李渔的奇书《闲情偶寄》,颇有兴味,收获良多。当我翻到“饮馔部”这一章,其中有“羊”之一节,历叙羊之种种,更是令人大开眼界。李渔所撰“羊”之一节,文字不长。他这样介绍...
居民早餐状况调查:超三成不能天天吃早餐
一日之计在于晨,早餐也是一日三餐中最重要的一餐,可很多人并未意识到早餐的重要性。中国营养学会营养大数据和健康分会昨天公布《中国居民早
餐饮
食状况调查报告》,结果显示:超三成受访者不能天天吃早餐。“时间紧...
麻辣菜肴在日本兴起 花椒成新宠
麻辣菜肴不仅在中国受欢迎,在日本也一样。随着麻辣菜肴的兴起,它的主角花椒也备受青睐。去年在日本兴起的“香菜热潮”,催生了不少新奇魔性的香菜产品,比如香菜火锅、香菜百力滋、香菜巧克力、香菜入浴剂……而今...
为什么美国富人吃的快餐比穷人多?
在中国,穷人吃快餐多,而在美国,却相反,为什么?美媒称,据市场研究机构Datassential的调研显示,“过去十年来,中档快餐——汉堡的价格上涨了54%,达到约6.95美元”,而不起眼的鸡肉三明治的价格也上涨了27%。有...
站着吃可享9折优惠!藉此全力争取年轻客层青睐
站着吃牛排!这家餐厅是闹哪样?以和牛专卖店为定位的〈乐轩〉
餐饮
连锁体系,继高檔烧肉与火锅后再创〈鉄火牛排〉新品牌,正式跨足牛排市场,位在台北东区的新餐厅并已开始试营运,餐厅除了主攻怀旧復古、滋滋作响的...
细看日本百年
餐饮
老店的经营之道
时间不是敌人、历史不是负累,让餐厅象奥黛丽赫本一样,在每个年龄段都容光焕发、优雅迷人才是王道。一部大火的日剧《东京女子图鉴》不但带红了“**图鉴”这个流行语,也让很多女生专程前往东京,遵循剧中的路线去银...
整条街都是面包铺,这个城市是否还有别的美食?
作为童话大师安徒生的故乡,丹麦被人们称为“童话王国”,同时因经济发达,福利较好,贫富差距极小,她也被人们评为“最幸福的国家”之一。所以不少去过丹麦的人都说,丹麦人特别感性,他们对生活的理解,有一套自己...
看人在水中表演的餐厅你见过没有?
边吃饭边看海底动物的餐厅听说过,但是,看人在水中表演的餐厅还真没见过!近日,海南三亚一位网友上传了一段视频,称当地一家海底餐厅每个人只需要500元,就可以在餐厅就餐,一边欣赏表演一边吃饭。好多网友看到视频...
德国美食那么丰富,到底哪些能入我们中国吃货的法眼?
提起德国美食,你首先想到的是什么?啤酒?不,不,德国人对美食的追求远远超乎你的想象!向以严谨著称的德国日耳曼人,被誉为世界上最“硬朗”的民族,不过即使是这样的硬汉,在对待美食的时候却有着包容的一面。德...
日本餐厅的“另类小费”,体现着餐厅和客人的彼此尊重!
小费是西方国家客人感谢服务员的常见做法,我们中国人可能不太习惯,其实在日本也没有这样的习惯,很多日本人都觉得,向客人提供好服务是应该的,小费被认为是不必要的。于是,不少日本人都选择了用别的方法来表达感...
中国美食达人们心目中的意大利美食都在这里了
意大利菜,对于国人来说,算得上是最熟悉的西方菜系之一。意大利的菜式选择众多,披萨、意面、意大利饺子、火腿、芝士、海鲜烩饭等等,听上去会觉得是贵价的美餐,其实在当地,也是丰俭由人。现在的意大利,成为了国...
餐厅老板突发奇想,仅用30斤香蕉年赚1000万,网友:不如猴子
餐厅老板突发奇想,仅用30斤香蕉年赚1000万,网友:不如猴子!如今没点特色还真不好混,美食行业也是如此,如今已不是“酒香不怕巷子深”的年代,
餐饮
行业做出来的美食味道好仅仅只是基础,如果店内装修不能吸引人、...
4888元每位的米其林星宴上,你将吃到些什么?
2018年是上海米其林指南“落地”第三年,也是米其林指南进入中国的第三年。再过几天,那本牵动了整个上海
餐饮
行业,也让美食爱好者牵肠挂肚的“小红书”就要发布。新一年的名单会有怎样的变动?马上就要见分晓。自进...
斯里兰卡,除了让人窒息的美景, 还有美食!
斯里兰卡斯里兰卡,被誉为“印度洋上的明珠”。这个印度洋上的岛国,不仅是世界上第一大红茶生产国,也是世界上五大宝石生产国之一,有“宝石岛”的美誉。早在郑和下西洋时,便多次造访这个旧名锡兰的岛国。如今,随...
加拿大一家日本餐厅推出“啤酒拉面” 创意十足
在加拿大的一家日本餐厅最近新出了一种特别的菜品,叫做“啤酒拉面”,看起来特别像在啤酒杯里泡着面条,迅速在网络走红。据悉,这家店是在加拿大里士满的YuuJapaneseTapas餐厅,实际上,啤酒杯里根本不是啤酒,而是...
中国唯一一家全球TOP50餐厅 竟有4大奇葩规定
在2018年的上海米其林指南中,一家名叫ULTRAVIOLETbyPaulPairet的神秘餐厅获评米其林三星餐厅。米其林指南国际总监MichaelEllis说:“这是一个神秘的地方,能让食客开启一段奇妙的感官体验之旅。菜单上的20种菜肴都结...
英国餐馆发明揽客新方法:把菜单译成普通话
据英国《卫报》报道,英国的一些餐馆最近发明了一种招揽顾客的新方法:把菜单翻译成普通话。报道称,英国约克附近的一家炸鱼薯条店就已经尝试这么做,而且效果显著。他们还在微博和微信上促销他们的产品,现在每周至...
世界十大主题餐厅:除了美味,还有意想不到的双倍快乐
厌倦了千篇一律的餐馆和菜单,挑剔如环环总是想找寻一个有趣而且独一无二的地方就餐,于是各种各样的主题餐厅便是绝佳之眩要是碰到一家自己感兴趣的主题,都不用品尝美食,在餐厅里面逛逛拍拍照就已经心满意足。环环...
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