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餐饮业
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北京
餐饮业
实施最严油烟净化标准
新年伊始,京城多家餐馆、快餐店、单位食堂等相继完成油烟设备改造,引入新式高压静电光解油烟净化等设备,进一步提升油烟废气排放标准。
餐饮业
油烟污染一直是城市大气内源污染的重要组成,根据中国科学院大气物...
2020年01月10日
经营成本上升 澳门
餐饮业
者料新一年加价5%
据报道,虽然澳门经济回软,通货膨胀平稳,但新一年不少食肆继续加价。有
餐饮业
者表示,经营成本上升,业界有加价压力,相信加幅会在5%内。有食肆称,每年均进行一次价格调整,主因租金及来货价上升,只能靠加...
2020年01月08日
粤菜老字号点都德推副牌德小馆,全国首店进驻上海
多品牌发展已成为
餐饮业
的共识,粤菜老字号点都德在进驻上海一年多后,又推出了副牌点都德·德小馆,目前已正式营业。相较于点都德,新品牌装修更加时尚,菜品上则增加了小炒系列。近日,点都德·德小馆进驻上海...
2020年01月07日
2020年成都要谋划5个国际化地标美食集聚区!
以下文章来源于成都面对面,作者成都面对面建立国际美食之都2019年全市
餐饮业
实现收入破千亿元同比增长24.8%2020年全市餐饮零售额将突破1100亿元策划筹划5个以上新兴国际化地标美食集聚区重点...
2020年01月06日
餐厅如何进行促销
联合促销是不同类别的企业或厂商,目的在于各自贡献一已之力,把产品用各种方式结合起来,共同促销,为达到产品销售成长及相互获利之目标。
餐饮业
最常联结的行业有旅馆、航空、旅游、食品、饮料等...
如何打造
餐饮业
的文化
特色是餐饮和某种特殊文化相结合的一种尝试,但无论怎样标新立异,做好菜肴仍是根本。如果有的主题餐厅过分追求新、奇、特,在打造外部环境的时候忘了修炼内功,忽视了菜品、服务质量,仍然有可能被淘汰...
餐饮业
顶岗实习合同
聘用人在实习期(12个月)内,因个人原因(工作能力,职业操守等)被乙方辞退,或者主动离职的,甲方负责免费提供其它符合前期要求的候选人,直到满足甲方需求为止...
连锁餐饮发展出路:中央厨房标准化生产
伴随着中国经历了一二十几年经济的突飞猛进,全国
餐饮业
发展很快,变化很大,不少地方都有连锁店,小的六七家,大的几百家都有。但是截至目前,多数餐饮企业很难进行跨地区经营。...
河南省安阳市推进
餐饮业
“互联网+明厨亮灶”工作
长期以来,“厨房重地,闲人免进”。而如今,安阳市市场监管局积极推进
餐饮业
“互联网+明厨亮灶”,让后厨在“阳光”下运行。“‘互联网+明厨亮灶’以建立开放式厨房、使用透明玻璃隔断、通过视频传输等方式,...
2019年12月31日
2019年度
餐饮业
十大新闻事件 如何适应新需求
2019年是餐饮行业的变局之年。星巴克的一款猫爪杯带动了整个餐饮市场的“周边热”;美食文明的盛宴——亚洲美食节成功举办;咖啡市场的搅局者瑞幸咖啡18个月创纪录成功上市……回首这一年,国内餐饮行业还...
2019年12月31日
中国烹饪协会三项团体标准在京发布
为深化
餐饮业
供给侧结构性改革,推动高质量发展,提质增效,12月5日,中国烹饪协会团体标准发布会在京召开。会上发布了《现制饮料操作规范》《餐饮服务食品安全师能力评价》《餐饮营养配餐师技能要求与评价》...
2019年12月31日
品牌化和规模化助
餐饮业
破解困局
现在物价在一路上涨,房租、水电另外还有服务人员的成本等都是在上涨的。对于减低成本,赵京桥认为,通过中央厨房等方式可以有效降低租金成本。...
餐饮业
“堂做”菜肴凸显鲜味
现在“堂做”发展到“食材多样化、手法多元化”,公馆内有十几道堂做的菜式供选择。店家介绍,厨具是特制的,可以煎、灼、烧、蒸,大厨能应因食材来定火候。...
餐饮业
标准化管理实施方案
餐饮标准化与创新其最大的外因在于生存与竞争的压力。如果没有生存的威胁我们就失去了实施标准化以及创新的动力,需求是企业发展的根本...
建立
餐饮业
员工档案的重要性
在餐厅管理软件中员工考勤和手工做没有太大的区别,只是方便了保存和统计。员工绩效考核的对象一般是专职的点菜服务员,软件可以记录并统计服务员在统计区间内的销售额...
餐饮业
如何开展微博营销
也许我唯一要说的注意事项,就是关于负评。无论你的服务多么到位,你也会遇到负评,如果你真的了解网络社区,那么,你就会把负评当做改善服务的一个新的手段...
餐饮业
广告词
两全其美,二人“必胜“套餐;四海一心,四人“必胜“套餐大优惠——新街必胜套餐店新鲜可口,充满浓厚的情意——北京寿司料理店美味佳肴,令人垂涎三尺——安心快餐店...
如何控制
餐饮业
成本
员工若没有节约能源的习惯,则会造成许多物品与能源的浪费,如水、电、纸巾、事务用品。不熟悉机器设备的使用方式,则会增加修理的次数,增加公司的负担...
餐饮业
网络营销失败的原因
餐饮企业进行推广的方式选择大众点评网或者团购的优惠券等,很少进行其他手段的宣传,如微博、博客、论坛、信息发布网等。推广方式较为单一,没有做好高“人气”的推动...
餐饮业
如何面对物价上涨
价格上涨,服务明显提升,菜品质量提升,餐厅附加值也随着提升。餐厅的竞争力,吸引力增加,使因为涨价而导致性价比的折扣缩小的表象...
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