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“微
营销
”给餐饮业带来了哪些好处
用微信点菜、付款、积分、抽奖……随着微博、微信等新型信息手段普及,年轻市民的就餐习惯发生巨大改变,餐饮企业争相上线做起了“微
营销
”。对于餐饮店来说,能够不局限于方圆之内的客户源,绝对就是财富的象征。而...
餐饮
营销
主题中的“边角料”
一般大家都对五一节、国庆节、元旦、春节
营销
非常擅长,因为这些是我们的传统节日,又是法定节假日;而端午节、重阳节、中秋节、元宵节也还可以,毕竟这些也是我们的文化节日,但如果说到父亲节、母亲节、圣诞节,甚至...
北京中奥马哥孛罗大酒店总经理刘卓林:创新
营销
是酒店制胜法宝
随着商旅人群的进一步扩大,客人期望不断地攀升,星级商务会议酒店同时也面临着日益激烈的市场竞争。仅在北京亚运村地区就有5家主打会议的五星级酒店。如何在激烈的竞争中脱颖而出,是北京中奥马哥孛罗大酒店总经理刘...
餐企应如何把握餐饮
营销
形势的变化以做好2014年的淡季
营销
随着国家反腐倡廉的深入,整个餐饮业已步入“寒冬”,而现在又正值餐饮业的淡季时期,可谓“雪上加霜”。在如此“惨淡”的时刻,众餐企应如何把握餐饮
营销
形势的变化以做好2014年的淡季
营销
呢?在本文中,中国吃网记...
南京紫金山庄在“转型风”下如何实施多方位
营销
策略
南京紫金山庄是一座集商务、会议、休闲为一体的五星级现代化酒店,其由南京商旅集团投资建设,并由著名的金陵酒店管理公司全权管理,拥有南京市独一无二的紫金山绝版风景。南京紫金山庄自2006年开业至今,就已在业界...
以创意优惠券打通O2O闭环,传统餐饮企业互联网
营销
三法则
黄太吉煎饼、雕爷牛腩在微博上风生水起,让餐饮企业看到了互联网思维在社会化媒体时代的巨大价值。但是,黄太吉和雕爷牛腩都是在社会化媒体时代全新建立的企业,对于已经有过多年积淀和经营惯性的传统餐饮企业,以互...
中国吃网访赵纪赢:总厨走出厨房究竟能为餐厅带来哪些收益
随着买方市场的到来,餐厅对出品的要求越来越高,因而对总厨的要求也越来越高,不仅要求他们懂生产,还要懂市场,懂
营销
。于是越来越多的总厨不再局限于小小的厨房操作间内,他们开始走出厨房,与客户和市场接触,以...
婚宴主题餐厅成功
营销
案例
越来越多的人喜欢在酒店举办婚礼,因为酒店环境好且高端大气上档次,因此很多主办婚宴的主厅餐厅应运而生。那么,婚宴主题餐厅如何
营销
呢?下面分享婚宴主题餐厅成功
营销
案例。豪门盛宴婚礼主题会馆于2012年10月16日...
长沙餐厅的新式
营销
特色吸引消费者
《舌尖上的中国2》正在热播,丰富的美食再次勾起无数人的“馋虫”。以爱吃会吃着称的长沙吃货们,纷纷在朋友圈里晒着身边的各种美食与发现。长沙的大小餐馆,也借机纷纷使出新招吸引顾客。记者了解到,今年1-4月,长...
小店在经营上最缺什么
经营好与坏,不在于店大店小,关键看
营销
手段。本期名厨商学院“服务”的是一家外行人经营的小店,效益很不稳定。专家们在“探视”后认为,如果想改变平淡的现状,需找出特色卖点。正如子曰:工欲善其事,必先利其器...
餐饮企业的数字化生存
网络大行其道的今天,网络购物已蔚然成风。对于餐饮企业来说,这是一条有利于
营销
的渠道,而打通渠道的最直接、最有效的方式,就是建立自己的网站。那么,企业网站如何建立?哪些内容更容易吸引顾客呢?“贾君鹏,你妈...
小饭店大学问之周末
营销
按常理,家常口味的大众餐厅周末生意大都远远好于周一至周五,作为上海市宜山路附近的大众餐厅,人流量多,周围居民区集中,但是周末生意一直不理想,如何将大众餐厅周末的生意提升上去,达到与平日一致的火暴程度,...
餐饮
营销
的排队经济学
餐饮行业的排队经济就是利用大家的好奇,爱凑热闹的心理。排队的店分两种,排队打包带走或者排队进入堂食。之所以会排队,跟生产效率或客人消费时间有关。若是排队打包带走的店,排长队说明,生产效率不够高,可以通...
定位准顾客不稳定咋办
患者老孙家麻辣烫火锅籍贯河北省衡水市体态1000平方米医生靳磊病症①员工管理混乱②工作没标准③餐用具卫生差④环境设施陈旧⑤工作没程序⑥缺乏
营销
意识⑦菜品少创新处方①制度上墙②培训员工③设立餐前准备小组④重...
开业
营销
有绝招
酒店未开业
营销
先行。很多酒店要等到开业的时候才大做文章,而我们的酒店则会在选择好新店经营场所的时候,利用招聘的机会,大力宣传湖南湘里人家餐饮有限公司强强入住某地,广招餐饮各类人才,做一个很大很显眼的招...
看面馆如何起死回生
重新包装利翻番坐诊医生:陈立职业策划人,曾做过多家酒店总经理,业余时间喜欢研讨餐饮文化及
营销
策略,擅长案例解答,对餐饮的发展趋势、赢利模式有独到见解。背景李记面馆地处河北的一个市级城市辛集,是一家以经...
营销
故事之将传统小吃送入百姓家
台湾各地都有名闻遐迩的乡土小吃。像彰化肉丸、台南担仔面、基隆天妇罗、新竹米粉,以及处处可见的卤味、蚵仔煎、蚵仔面线等等。这些有的已有百年历史的小吃,之所以深受欢迎,历久不衰,主要的原因是用料实在、口味...
小吃也打
营销
战摊煎饼当街派名片
摊煎饼果子的老板也印名片了,这是记者在王顶堤某早点铺碰到的事。记者看到,尽管名片制作的比较简单,但“麻雀虽小五脏俱全”,名片上不只印着联系地址和电话,还将主营业务印在了名片上。摊主告诉记者,自从印了名...
餐饮业的多元化
营销
这几日一直陪同一个美国朋友购物、逛街、吃饭聊天,俨然也成了一个“三陪”角色。接受BOSS的安排带着老美去了腾格里塔拉,吃了蒙古特色的自助餐,确实有了一种不一样的收获和体验。不过人家是在吃喝玩上,而我出于职...
“丧茶”火爆背后,内容创意
营销
套路满满
“你的人生就是个乌龙玛奇朵”、“你不是一无所有你还有病啊乌龙茶”、“加油你是最胖的红茶”……小确丧路线的菜单、黑色致郁系风格的门店、一个带着哭丧脸羊驼面罩的服务员端茶倒水……今年4月28日,在上海的“丧茶...
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