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搜索“准备”，共找到465条相关记录当前第21页

又即将有一个火爆品类面世，他们都在准备着

今年，小龙虾很火，成为当之无愧的爆品。而另一个知名的海鲜螃蟹，却远没有小龙虾那么火。然而餐饮好案例案例君觉得，秋天将至，在这吃蟹的最好季节，可以预知螃蟹也将会成为一个火爆单品，从下面这些生意火爆的螃蟹...
转让二手餐厅的窍门

盘店是餐馆投资者最爱的投资方式之一，不但可以缩短开店前的准备期，可以节省不少开店支出。下面介绍了餐馆盘店的窍门，供各位餐饮投资者参考。（1）要了解原餐馆的主人为什么要转让，生意为什么会不好如果原来的老板...
2016年小龙虾的三场战役，你准备怎么打？

小龙虾可谓是这两年的一个现象级爆款，2016年夏，鹿鹿相信这嘲小龙虾”大战仍将持续爆发，今天的分析我们不谈全国，就立足深圳，谈谈鹿鹿对“小龙虾”的关注与思考。先看看深圳目前的小龙虾餐饮:这些是鹿鹿发现的一些...
开家小吃店的办证程序问题

办理个体户营业执照1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)2.身份证复印2张，一寸照片5张.3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。...
创业者须知企业注册商标6大步

注册商标大致分为六个步骤注册准备选择注册方式一种获加和发是自己到所在地政府工商行政管理局商标局申请注册；另一种资管喷业是委托一家经验丰富证理井展的商标代理组织代理服务最锁理了。注：如果您没有注册商标经...
承包厨房与老板过招技巧

一、对目标酒店考察摸底，了解酒店的规模，档次，老板的信誉度、开业时间等。二、准备好自己的简历和预先制订的工作计划，管理方案等。与老板预约见面，设计好首次见面的个人形象，给老板留一个好印象。饭店老板多半...
创业开火锅店如何入手

没开过餐饮店者对餐饮行业不甚了解，俗话说隔行如隔山，一行有一行的门道，开店前做尽可能的准备是十分必要的。一、对一大把介绍的餐厅开业、选址、经营的文章最好细看几次。开店前的准备涉及面也很广，一大把专家智...
餐饮创业选择要谨慎

创业一直被人们所追求，不论是青年创业还是中年创业，千万不要选择盲目的跟风，看着什么挣钱就去投资什么，要选择自己喜欢的，适合自己的项目，做好充分的准备，使自己在创业的过程中找到头绪，不影响创业效果。下面...
创业怎样拟定创业计划书

当你选定了创业目标与确定创业的动机之后，而在资金、人脉、市场等各方面的条件都已准备妥当或已经累积了相当实力，这时候，就必须提出一份完整的创业计划书，创业计划书是整个创业过程的灵魂，在这份白纸黑字的计划...
点菜的服务技巧

客人坐下之后倒上茶就要开始准备点菜了。很多时候客人都不确定自己要点什么菜，因此就得借助于服务人员的帮助。服务人员的推荐对客人有很大的作用，特别是客人不熟悉菜单的时候。可是点菜员应该怎样做才能让客人吃得...
中餐宴会的服务礼仪

中国是一个礼仪之邦，宴会中礼仪繁杂，最考验服务人员。如果参加中餐宴会的服务，服务人员应该注意什么问题呢？怎样才能做到服务万无一失，宾客满意？了解并熟悉中餐宴会的礼仪十分重要。1、餐前准备：(1).参加班前会...
自助餐的服务技巧

自助餐一直以其实惠，品种丰富受到年轻人的欢迎。餐厅推出自助餐需要做些什么准备呢？餐前餐中餐后又有什么需要注意的呢？一、餐前准备1.工作前要洗手，随时注意自己的仪容仪表和保持良好的精神状态。2.检查所用的餐...
餐厅的迎送礼节知识

一迎送礼节知识30度鞠躬礼。1、准备动作站姿：身体要端正，挺胸收腹，眼睛平视前方，嘴角微闭，面带微笑。2、操作要领：上体保持正直，双肩自然打开，下颚轻抬，目视客人，以腰为轴向下鞠躬30度。‘3、配合语言：您好...
餐盘替换的服务流程及规范

更换餐盘服务流程与规范服务程序服务规范1．准备工作（1）在客人用餐过程中，服务员应随时观察客人的餐桌，当预计需给客人换餐盘时，应立即做相应的准备（2）从边柜中取出干净的餐盘码放在托盘上（一般情况下，每上两...
白红葡萄酒的服务程序

在就餐中，酒文化是不可缺少的元素。而随着葡萄酒在我国受认可的程度在加深，作为餐饮服务人员了解白葡萄酒及红葡萄酒的服务程序就显得尤为重要。白葡萄酒的服务程序准备工作客人点完酒后，取酒不得超过5分钟。冰桶中...
服务意识训练方法

服务意识训练方法以下训练方法适用于经测试服务意识分数在60分以下的员工。训练周期：1～3个月训练要求：每天坚持训练科目：（1）每天早起，先调整自己脸部的肌肉，达到微笑状态。（2）每天早起，单独或协助家人准备...
千万不可小视结账环节

千万不可小视结账这个小环节，即便菜肴很合口味，服务也不错，但是由于结账的速度慢或不准确也会导致顾客的流失。因此，服务人员在这个环节要提前做好准备，抓好“快”、“准”两个关键。（1）当一桌顾客用餐基本结构...
酒店管理与经营的十大经验

（以下是金科大酒店向重庆市旅游局提交的汇报材料节选）重庆金科大酒店在2008年取得了重庆酒店业第一名的好成绩，总结起来主要有以下十个方面的经验：1、酒店开业前准备充分——总经理和工程总监提前两年到位，全程参...
春节如何稳定餐饮员工的心态

年夜饭应注意的事项特别的多。预定时的菜品样品与实际菜品不附；年夜饭正逢冬季，加上厨房提前准备烹制，上菜速度是保证了，但菜品却成了热菜凉吃；由于顾客当天临时增加或减少桌数得不到满足；上菜速度过慢；服务质...
餐厅餐巾纸的广告词营销

到饭店去吃饭，店家除了要摆上碗碟杯盏筷子牙签，也要给客人准备餐巾纸。餐巾纸极平常，一个薄膜封套，里面装进几张纸，就是它的全部。一般情况下，条件稍好一点的饭店或者宾馆，他们所用的餐巾纸的薄膜封套上，都会...

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