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岗位
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厨房加工切配领班
岗位
职责
1、根据生产需要负责安排初加工和切配各
岗位
的工作,保证加工原料的供给。2、根据客情在厨师长指导下及时请购各类原料,协助把好原料进货的质量、数量关。3、具体负责安排指导本组员工按规格标准进行各项加工和切配以...
保安员
岗位
职责
1.在保安队长的领导下认真完成各项工作任务,对保安队长直接负责;2.服从领导,听从指挥,着装统一,整洁,上岗时文明执勤,礼貌待人;3.严格按照酒店的规定进行工作,不做超越职权范围的事,不滥用职权,维护本店正常...
餐厅引座员
岗位
职责
(1)引座员素质要求具有中等饭店服务专业学历。熟悉菜单和酒单的全部内容,熟悉餐饮服务的程序和标准。具有较好的语言能力和英语会话能力及与顾客沟通能力。具有微笑服务、礼貌服务和交际能力。(2)引座员
岗位
职责接受...
防损员任职资格及
岗位
职责标准
防损员是指餐厅的内保,保证安全,排出一切安全隐患,防止小偷、控制生鲜、食品、非食品等物品被窃。防损的概念进入中国时间不长,但随着零售业日后的发展,防损会慢慢受到重视。防损的工作重点是防盗,保证企业商品...
餐厅记单员
岗位
职责
为了加强餐厅往来款项的管理,控制应收款项的占用,减少坏账损失,每个餐厅都会有固定的记单员对账款进行记录与跟进,作为餐厅记单员,其
岗位
职责具体有哪些呢?本资料详细描述作为一名餐厅记单员的
岗位
职责内容。应收...
员工薪金制度
1.公司工资分为职员层、管理层两个工资等级。2.
岗位
工资由固定工资和绩效工资组成。3.绩效工资将视员工个人绩效考核,公司经济效益来制定发放数额。4.公司实行
岗位
工资制度,根据全市物价上涨指数和公司经济效益情况...
酒店行政秘书
岗位
责任制
报告上级:总经理室及各部门办公室联系部门:酒店各部门办公室职责规范:1、根椐总经理室主任的要求,协助起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。2、负责安排由总经理主持的会议工作,...
酒店执行总经理
岗位
责任制
报告上级:总经理督导下级:部门总监及经理联系部门:酒店各部门职责规范:1、协助总经理执行酒店的各项决议,完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作。2、检查酒店管理制度、
岗位
责任制和服务程序的落...
酒店总经理
岗位
责任制
报告上级:上级主管部门督导下级:执行总经理酒店各部门总监及经理联系部门:酒店各部门职责规范:1、贯彻总经理负责制的管理体制,将逐级领导、层层负责的领导管理制度在酒店各部门中具体落实。规定各级管理人员的职...
侍应生领班
岗位
职责
1.做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务;2.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。3.负责检查、指导待应生的工作,熟悉自己服务工作的每一道程序,熟悉酒水、...
餐厅经营的八要点
餐饮是饭店的龙头,经营的成败关系到整个饭店的效益,所以在饭店的经营过程中要高度重视。餐饮部可以说是饭店中最大的一个部门,其员工多、
岗位
多、工种多,管理起来相应地就要费时费心。只有建全管理制度,完善管理...
酒店会计
岗位
职责
1.认真贯彻国家有关财政法规和酒店的有关规定。2.建立健全酒店财务管理与核算的各项规章制度,按期修订和完善。3.接受财政、税务、内部审计等部门的检查、审计,如实提供所需资料。4.设置和登记总账、各种明细分类账...
餐厅优秀传菜员评选标准
①、当月内无迟到、早退、旷工及病事假。②、服务工作安排,以身作则敢说敢做。③、当月内无一次前厅及厨房投诉,即无传错菜、漏菜等现象。④、工作期间坚守工作
岗位
并能很好的与厨房前厅等部门沟通。⑤、能熟悉各种...
前厅优秀服务员评选标准
1.当月内无迟到、早退、旷工及病事假。2.服从领班以上工作调动和安排。3.当月内受客人口头或书面表扬3次以上。4.工作期间能坚守工作
岗位
,热情服务,不擅自串岗、脱岗的投诉情况出现。5.仪容仪表在当月内无不符合要求...
餐厅优秀员工评选标准
1.忠于职守、勤奋务实、认真履行
岗位
职责。2.维护饭店形象,爱护集体财务,保护饭店利益。3.尊重领导、团结同事、爱护下属、乐于助人、积极主动帮助同事完成各项工作。4.优先考虑整体利益,服从领导安排。5.明确...
餐厅财务部审单员
岗位
职责
1.每日收集财务销售单据,督促各部门各种单据的及时传递,并做好传递过程中的登记工作,以免单据的丢失,要严格把关审核单据的正确性;2.负责所辖销售区内各类单据的分类、整理,并进行初审,发现问题立即上报,及时...
厨房
岗位
分工细则
一、
岗位
分工明确合理分工是保证厨房生产的前提,应根据生产情况、设施、设备布局制宝
岗位
,然后再根据备
岗位
的职能及要求作明确规定,形成文字,人手一份,让每位员工都清楚自己的职责,该完成什么工作,向谁负责,...
酒店餐厅收银员
岗位
职责
1、收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。2、按照前厅人员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑,及时核对。3、对结账单记载的金额准确、及时、快速收款,打...
餐饮财务部出纳员
岗位
职责
1、严格遵守《财务管理制度》,按规定办理现金收付和保管库存现金。(1)按时到吧台收取营业款,次日上午足额存入开户银行,不得坐支现金。(2)不得私自挪用公款,不得用白条抵库,做到日清月结,账实相符。若发现现...
酒店总值班经理
岗位
职责及标准
岗位
名称:总值班经理直接上司:总经理直接下属:各部门经理1、根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,认真阅读“酒店当日运转信息报告”,了解如下情况。①酒店今日出租率。②今日在店、抵店、离店VIP一览...
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