关于“管理”的文章

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搜索“管理”，共找到7237条相关记录当前第165页

火锅店选址的十项策略

众所周知，开店对位置的选择十分重要，是整个工作的第一步。有一个老板在这地方生意不好，换一个地方且原班人马经营管理什么都不变，生意却奇特的好；而另一位老板认为赚了钱，换个地方开大店且仍是什么都不变却赔得...
厨师开店6个失败案例

厨师开店有个怪现象：“菜做得好，店不一定火”。但也有成功转型做厨掌柜的标杆人物，像大董烤鸭的董振祥、眉州东坡的王刚、上海品悦的周元昌等等。今天我们说说厨师开店中遇到的六个失败案例，帮助大家在开店的路上...
创业者开拓市场的五项策略

对市场进行细分，选择目标市场和确定市场定位后，企业家面临最重要的任务是如何进入市场的问题，这也是企业营销管理的重要策略，没有固定的公式。以下只是介绍一些成功企业的策略方法，是否具有普遍意义，还要看不同...
餐馆怎么样注册商标

餐馆要注册商标的途径有两种：一是直接到商标局商标注册大厅办理，二是委托国家工商行政管理局认可的商标代理机构代理。商标注册的步骤有：一、准备申请文件，提交申请1．加盖申请人公章(法人或其他组织机构)或签名(...
大学生众筹开店卖快餐中央厨房供给5家分店

这两天，安徽建筑大学11级人力资源管理专业的水心皓和土木工程专业的杜磊，正在忙着答辩。两人分别出生于1993年和1991年。目前，二人已是快餐连锁店的总经理和执行总监了。从去年9月份在磨店职教城开第一家店到现在，...

2019年02月22日
餐饮成本控制要点

随着市场环境的变化，竞争对手越来越多，以及宏观经济形势的影响，餐饮市场也在发生的较大的变化：市场竞争日趋激烈，高利润时代已经成为过去。从内部管理抓利润。加强财务管理，降低成本，获得最大的利润，是加强餐...
如何做好酒店策划

良性经营的酒店离不开硬件、软件和销售，硬件主要指酒店设施，软件包括了酒店服务和文化，两者结合则定义了酒店作为产品的特性，而销售即是将这种产品推向消费者的手段。在这些要素当中，除了硬件外，软件和销售都与...
餐饮赢家总结的五大秘诀

一个好计划让人受益终生，一个好战略让企业起死回生，一个经营之道的秘诀，让您可以通向富裕之路，实现您的财富理想。一些从事多年餐饮实战专家总结出了“餐饮赢家的五大秘诀”，若您是位餐饮行业经营者，不妨也试试...
如何在餐饮酒店上做篇漂亮文章

从酒店服务员开始做起，到现在经营自己的酒店管理公司；工作地点从杭州到北京，再到现在赴全国各地讲学。每到一处，易钟总是很细心地观察当地的酒店服务水平、经营特色，然后把心得放到自己的人生经历中。他对酒...
好的领导都是激励高手，为什么团队及个人都需要激励

激励无处不在，一句赞美和嘉许，一个认可和肯定，一份奖励和表彰……生活中我们激励与被激励着；工作中我们也激励与被激励着；整个人生都伴随着激励与被激励；好的领导者都是激励高手。没有哪个人敢说自己不需要...
从一家店到八家店的秘诀

XX餐厅，成立于2000年，目前在北京已经开了8家店，作为较早在北京做淮扬菜的餐饮企业，XX餐厅已经树立起了自己独特的招牌。而在餐厅管理方面，曾经是一个外行人如今巳成长为标准“业内人士”的董事长郑总，也有自己一...
餐饮企业文化建设的5大要素

1、餐饮企业文化建设需重视餐饮的价值观餐饮的价值观是餐饮企业文化的核心。餐饮的价值观是指餐饮在追求经营成功过程中推崇的基本信念及奉行的目标。当代企业价值观的一个最突出的特征就是以人为中心，以关心人、爱护...
关注团队成员的岗位匹配度

心理学家曾做过这样一个实验：让一组参试者在6种糖果里选择自己想买的，而另一组参试者在30种糖果里选择。结果，与前一组相比，后一组中有更多的人感到自己所选糖果不好吃，对自己的选择有些后悔。这个实验告诉我们：...
企业品牌管理之道

(1)正确定位，把住方向品牌是企业无形资产的载体，具体到实践，企业管理在主观上要有“品牌是企业的资产”的意识。在此基础上，确定中、长期战略，定位在一定期限内企业的品牌价值、市场定位、消费群体、费用投入、机...
餐饮经营管理者的员工管理语言技巧

餐饮经营管理者不仅要负责企业的日常营运工作，还要管理企业员工，更重要的是要对自我进行管理和提升。俗话说：“要想管理别人，先要管好自己!”作为餐饮企业的经营管理者，在管理员工管理过程中，既要从企业的根本利...
酒店提高收益的策略和方法

收益管理将超额预订、停留时间控制、容量控制、市场细分和定价等与统计学分析相结合来拓展市场，增加收益。包括需求预测技术、最优化模型和执行程序。决定接受和拒绝哪些预订达到收益最大化的目的。超额预订对于饭店...
餐饮企业如何收集利用信息

“情报”两字指关于某种情况的消息和报告，多带机密性质。综观古今中外，无论在军事上、政治上、还是在经济上、科技上，谁掌握利用情报越多，就越能处于优势地位。餐饮业也不例外。在餐饮新的发展时期，在充分发挥本...
酒店五常管理运用案例

酒店五常管理小组，总经理任组长，企划部成员作为推行专员，各部门经理、主管、领班为组员。成员职责组长——负责全面推行五常法的总指挥，协调各部门配合执行五常管理事宜，审批有关推行方案以及督促实行；推行专员...
如何营造快乐氛围搭建高效团队

因为快乐，所以激情;因为激情，所以高效。随着社会的发展，现在的80、90后，越来越让管理者觉得难以琢磨。特别是在餐饮这个流动性相对较大的行业，现在更是面临着招人难、留人更难的局面。在上海某餐厅却有着一翻不一...
酒店托管协议

甲方：乙方：本着公平、公正、真诚合作的原则，甲乙双方经充分协商，就乙方协助甲方管理酒店的有关事宜达成如下协议：一、合作方式：二、合作时间自年月日至年月日，合作期为年。三、工资及管理费用支付：１．甲方需...

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