餐饮经营管理者的员工管理语言技巧

　　餐饮经营管理者不仅要负责企业的日常营运工作，还要管理企业员工，更重要的是要对自我进行管理和提升。俗话说：“要想管理别人，先要管好自己!”作为餐饮企业的经营管理者，在管理员工管理过程中，既要从企业的根本利益出发，对员工的不合适行为、偏激思想给予及时的指出和纠正;更要充分考虑到员工的个人感受，在同员工沟通过程中，经营管理者应当注重语言技巧的使用。

　　然而，很多餐饮经营管理者在实际的员工管理工作中，却并未真正的考虑到员工的感受，虽然出发点是好的，但是却未能真正的取得“既引起了员工的注意，又让员工心悦诚服的接受”的双赢效果：常常是领导“训”完员工，员工还是老样子;更有严重的是员工直接愤愤不平的辞工……

　　其实，作为一名优秀的主管，一般都是谦虚的，他们尊重员工，给员工面子，永远不会在众人面前训斥他们，而且很注意语言艺术，知道哪些话可以说，哪些话不可以说，永远不会用话语伤人自尊。正因为如此，员工才会愿意跟他干，愿意听他的。本文搜集了一些餐饮经营管理者平时在员工管理工作中不经意就脱口而出的“口头禅”，这些话往往也是最容易引起员工误会和不满的，因此，餐饮经营管理者在平时的员工管理工作中一定是要忌用。

　　1、 我是领导，我说了算。

　　2、 我说行就行，不行就不行!

　　3、 问什么，叫你怎么干就怎么干，出事我负责。

　　4、 不愿干，可以走人。

　　5、 这说我说过了，不能办就是不能办，怎么，不服气?

　　6、 谁叫你，就找谁，与我无关。

　　7、 你怎么回事，总是惹麻烦，没事干呀?

　　8、 你还把我放在眼里吗?

　　9、 这点小事都办不成，怎么工作啊?

　　10、真笨!

　　11、怕累啊，回家睡觉就不累了!

　　12、你们这些人，什么事都办不成，给我丢尽了脸!

　　13、就这样说，你爱怎么办就怎么办，你看着办。

　　14、只要我在这里，你就别想出人头地。

　　15、你找我，我找谁?

　　16、你要告我，我不怕，你爱怎么样就怎么样，看谁厉害。

　　17、你别不知天高地厚，治不了你，我就不姓X。

　　18、你再有本事，我就是不用你。

　　19、你是我招聘的，就得听我的话。

　　20、要不是我帮你说话，这事你是绝对办不到的。

　　21、我是支持你的，就是XX不同意。

　　22、放心，有我在，不会叫你吃亏的。

　　23、这次提升你，XX不同意，我做了很多工作。

　　24、这个问题是前任领导的，我又不知道，我不管。

　　25、我就这样，你奈我何?

　　26、有本事，你尽管去告我，我不怕。

　　27、你有能耐，就别在我手下干。

　　28、谁叫你这么愚蠢，这么件小事都办不成，还能怪谁?

　　29、你这事，我管不着，你找别人去吧。

　　30、我就是看你不顺眼，怎么着?

　　31、你怎么老是犯错，没脑子呀?

　　温馨提示：

　　1、 优秀的管理者都应是谦虚的，他们尊重员工，给员工面子，永远不会在众人面前训斥他们;

　　2、 优秀的管理者很注意语言艺术，知道什么话应该说什么话不应该说;

　　3、 优秀的管理者永远不会用话语伤人自尊，正因为如此，员工才愿意跟着他干，愿意听他的;

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