厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
加入VIP
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
服务
”,共找到
3165
条相关记录 当前第146页
太原餐饮企业今后将进行信用评级
鼓励餐饮企业积极申报A级单位,引导消费者选择条件较好的A级单位去就餐……今日下午,太原市食药监局举行《餐饮
服务
许可证》首发仪式。今后,将通过信用评级的方式鼓励企业打造金字招牌。6月4日,太原食药监局接手原...
国家药监局:餐饮抽检将重点查潜在危害
从地沟油到小龙虾“洗虾粉”,餐桌上的食品安全问题和监管力度备受市民关注,怎样抽检那些餐饮业乱七八糟的“发明”?昨天,作为主管这一领域的国家药监局表示,已经印发了《餐饮
服务
食品安全监督抽检工作规范》(下...
食品监督将抽检分离制度 抽样人不少于2名
据国家食品药品监督管理局网站消息,近日,国家食品药品监督管理局印发了《餐饮
服务
食品安全监督抽检工作规范》,于发布之日起施行。《规范》指出,监督抽检实行抽、检分离制度,抽样人员不得少于2名,抽样量应当不少...
《餐饮
服务
食品安全监督抽检工作规范》印发
为加强餐饮
服务
食品安全监管,规范监督抽检工作,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮
服务
食品安全监督管理办法》,近日,国家食品药品监督管理局印发了《餐饮
服务
食品安全监督抽检工作规范》,于发...
宜城市在餐饮业中实行监督信息公示制度
来源:人民网(北京)今年8月以来,宜城市卫生监督局在全市餐饮业中实行餐饮
服务
食品安全信息公示制度,在餐饮单位悬挂现场卫生检查后标有表情符号的食品安全监督信息予以公,让广大就餐者明白消费。公示栏的内容主要包...
宜城市在餐饮业中实行监督信息公示制度
今年8月以来,宜城市卫生监督局在全市餐饮业中实行餐饮
服务
食品安全信息公示制度,在餐饮单位悬挂现场卫生检查后标有表情符号的食品安全监督信息予以公,让广大就餐者明白消费。公示栏的内容主要包括:食品卫生许可证...
宁波市《餐厨垃圾管理办法》全文
第一条为加强本市餐厨垃圾管理,维护城市市容环境整洁,保障人民身体健康,根据有关法律、法规和《宁波市市容环境卫生管理条例》,制定本办法。第二条本办法所称餐厨垃圾,是指除居民日常生活以外的饮食
服务
、单位供...
不达标饭店将被取消星级资格
来源:扬州时报为加强对星级饭店的规范化管理,昨天,扬州市旅游局出台《关于进一步增强全市高星级旅游饭店
服务
质量的通知》。根据通知,各高星级旅游饭店要对照《旅游饭店星级划分与评定》、《星级饭店访查规范》的...
江西实施
服务
业从业人员参加工伤保险试行办法
来源:大江网8月13日,记者从江西省人力资源和社会保障厅了解到,为进一步推进工伤保险参保扩面工作,保障商贸、餐饮、住宿等
服务
业从业人员因工作受伤或患职业病后,能够获得医疗救治和经济补偿。江西省于近日出台了...
天津再降门槛 厨房小于8㎡也能开饭馆
为支持小型餐饮
服务
、食杂店和居民
服务
业发展,鼓励更多劳动者成为创业者,本市将再次放宽小型餐饮的经营限制,逐步对那些为居民提供便利、但操作间小于8平方米的早点部、食杂店等“袖珍餐厅”核发“专项餐饮
服务
许可...
30人以上工地食堂要申领餐饮证
来源:南方都市报就餐人数在30人以上的建筑工地食堂,要及时依法申领餐饮
服务
许可证。记者从珠海市住建局获悉,从本月起至年底,该局将联合市卫生局,对市内的建筑工地食堂展开专项整治,防控食物中毒事件的发生。据...
餐饮
服务
食品安全监督管理办法(全文)
《餐饮
服务
食品安全监督管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过,现予以发布,自2010年5月1日起施行。餐饮
服务
食品安全监督管理办法第一章总则第一条为加强餐饮
服务
监督管理,保障餐饮
服务
环节食品安全...
青岛发布餐饮安全消费警示 超25℃不得做凉菜
连日来,山东青岛处于高温高湿季节,食物极易腐败变质。对此,市食品药品监管局4日发布餐饮安全消费警示,提醒餐饮
服务
单位要严把“六关”,而消费者去饭店尽量选择“笑脸”单位。连日来,山东青岛处于高温高湿季节,...
外卖市场的盘子越来越大你不心动吗
近日,中国铁路总公司宣布:自2017年7月17日起,铁路部门将在全国27个主要高铁客运站,推出动车组列车互联网订餐
服务
,旅客可以通过12306网站、手机APP等方式预订,既可以订所乘列车餐车供应的餐食,也可预订沿途供餐...
如果你的农家乐餐饮做不到这几点,那肯定不会赚钱的!
农家乐的餐饮多重要,小编在很多文章里一再说明,因为餐饮
服务
的水平又直接影响着农家乐的发展,所以对于农家乐的餐饮来说,在操作的过程中一定要注意以下几点,然后才能吸引更多的游客,取得更多的收入。一、什么是...
异地开餐厅有多难?我们给海外打游击的名店算了一笔账
过去不久的4月,曾经的世界第一餐厅Noma把自己搬到了墨西哥的Tulum,在那里打了一场为期6个礼拜的游击战:人均600美元(还不包括总计25%的税和
服务
费),5600个餐位,系统开放92秒之后,随即爆满。Noma在墨西哥Tulum...
独一无二的“双胞胎饭店”
在美国纽约,有一家被人们称为“双胞胎饭店”的小酒馆,这家酒馆所有的
服务
员都是双胞胎。老板也是一对双胞胎。...
西餐早餐午餐晚餐
服务
程序及规范
西餐早餐
服务
程序及规范准备工作:
服务
员须在早餐开始前半小时全部到岗,简短的碰头会,检查员工仪容仪表,布置当日工作,分配员工工作岗位,介绍厨房当日菜肴和推销菜肴...
前厅点菜员与后厨的协调问题
很多时候.由于后厨与前厅之间的协调不够充分,造成前厅点的菜上不来.后厨的创新菜出不去。
服务
员因为上菜慢而怪罪厨师,厨师因为点的菜费工费时而迁怒
服务
员。...
中餐的入座及送水送餐牌
服务
入座(一)带位人员领客人到区域时,区域
服务
人员应主动协助。以女士优先为原则,并打手势“请坐”。如有椅子的座位应协助拉椅,方便客人入座。(二)对坐包厢的客人,如不熟悉的客人,应主动提醒包厢最低消费,...
上一页
1...
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 川味凉菜红油酱香鸡制作技术视频教程
02 - 正宗口水鸡及新派鲜椒鸡商用制作技术教程
03 - 多味浇汁土豆泥+肉酱拌面拌饭全套商用教程
04 - 正宗川味凉拌鸡教程合集:口水鸡、鲜椒鸡、红油酱香鸡全套技术
05 - 川式万能红烧酱料制作技术及三大热门浇头实战应用
06 - 碧绿口口脆
07 - 新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技术视频培训教程
08 - 麻辣香锅配方做法连锁小吃店制作技术视频教程
09 - 千里香馄饨配方与制作技术实体店商用视频教程
10 - 砂锅米线/土豆粉配方做法正宗商用制作技术视频教程
11 - 枣庄辣子鸡配方做法正宗商用炒鸡技术旺销菜视频教程
12 - 红烧肉独家秘制版旺销招牌菜制作技术视频教程
13 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
14 - 骨汤麻辣烫配方正宗商用全套制作技术视频培训教程
15 - 单县羊肉汤配方正宗商用制作技术视频培训教程
16 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视频教程
17 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手撕鸡视频教学
18 - 创意茄子菜品-糖醋脆皮茄子,茄子怎么吃
19 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带面制作技术正宗商用视频培训教程
20 - 风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技术视频教程合集
今日实时资讯查阅排行
01 - 崇明金奖厨师陈斌:用本土食材演绎独特美味
02 - 十个提高员工敬业度的办法
03 - 美食全媒体寻访图书《在汝州 唤醒美食》出版发行
04 - 餐饮企业如何依托“一道菜战略”突破区域瓶颈?
05 - 厨房管理的八个技巧帮助各位厨师长及总厨进行高效地管理
06 - 提升餐饮质量安全 拉萨市餐饮量化评级率达80%
07 - 开水一烫就敢吃?这些蚶类在上海市禁售!
08 - “浣熊厨房”新范式,消除外卖餐饮“隐秘的角落”
09 - 2023年中高考校园食品安全温馨提示
10 - 从生到老全是商机?一起来看2017餐饮新蓝海!
11 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不只是文字顺序,其实是两款不同的小吃
12 - 首届成都国际川菜厨师节,本周日热辣开场!
13 - 钟鸣鼎食臊子面:“一碗面”拉动百亿产业链
14 - 广西河池餐饮行业主体新增1555家 复工率超96%
15 - 4个营销技巧,让年轻人爱上你的餐厅
16 - 菜品摆放的规范
17 - 如何能成为一名好厨师
18 - 福建省建瓯获评特色小吃美食地标城市
19 - 凉拌菜店如何年赚三万
20 - 单身经济崛起,餐饮品牌如何赶上这个风口?