关于“餐馆”的文章 - 厨师之家

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搜索“餐馆”，共找到691条相关记录当前第14页

教你如何提高上菜速度

实战案例：上菜速度慢，客人就会有意见，有了意见酒店的生意就会越做越难。那么，上菜速度慢问题到底出在哪里？应该如何解决，下面让我们看看建国餐馆是如何应对的。建国餐馆是华东某市一家私营点菜餐馆，拥有300个餐...
开餐馆必知的十件事

当我开办我第一家餐馆时——我希望能知道的10件事这些是一系列教训——从我开创自己的餐馆起，花了9年时间学到的。这些教训是我的亲身经历。我真希望在我经历这些痛苦之前，有人能告诉我这些真理。很少有人能从别人的...
餐厅选址的忌讳地段

餐厅选址，有必须的条件，当然也有必须要避开的禁忌，因为餐厅经营的状况会受到诸多因素的影响，所以，创业者们在选择店址的时候，也要充分考虑不同因素对以后经营的影响。1.不宜在居民人口稀少的地区开餐馆，如果餐...
餐饮业淘金的三项秘笈

秘笈一：度势而行，开一家赚钱的餐馆好的开头，是成功的一半。如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是在经营之前，选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍...
餐馆怎么样注册商标

餐馆要注册商标的途径有两种：一是直接到商标局商标注册大厅办理，二是委托国家工商行政管理局认可的商标代理机构代理。商标注册的步骤有：一、准备申请文件，提交申请1．加盖申请人公章(法人或其他组织机构)或签名(...
餐馆招牌的选择

招牌是餐馆十分重要的宣传工具，它设计效果的好坏，将直接影响餐馆的客源和经济效益。招牌要大而醒目，使其可见性强，设计人要试验从马路的各个方向进行观察，必要时还要在晚上观察，注意能否清楚地看到它。常用的招...
不同地区的餐馆选址方法

开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断，草率央定餐馆的...
餐饮经营的“酸甜苦辣咸”

不少想创业的人，曾经都有过开一家餐馆来实现自己的创业梦想，认为那是可以为自己的一生拿到“第一桶金”，而能够真正成功实现的人却少之又少；有的人满怀希望，却竹篮打水一场空；有的人尝试复制别人的成功案例，却...
大四男生创业黄焖鸡米饭只为找写作灵感

没顾客时，他忙着切菜洗菜;顾客一上门，他立马开灶点火焖上食材;客人走后，他赶紧拿起抹布收拾餐桌。这幕场景在胡帅的小餐馆里很常见，今年大四的他开了家“一人”餐馆，一个人挑起“店长、厨师、服务员”等多个职务...

2019年02月24日
台湾素食餐馆受热捧素食主义蔚然成风

曾几何时，素食只是宗教人士的“最爱”，而今逐渐演变为寻常百姓的一种时尚健康的饮食方式。眼下，宝岛兴起了一股素食风潮，越来越多的台湾民众加入到素食行列。每10人里有1人素食来自台北的白领游小姐是位素食爱好者...

2019年02月24日
餐厅吃饭等不到茶茶点“微自助”现身苏城

近日，不少消费者在苏州一些餐馆就餐时发现，走进餐馆时，少了迎宾入座的服务员，自己坐上座位，等了半天也不见餐前茶水、点心。就在埋怨餐馆服务态度差的时候，服务员笑脸相迎：“自己动手，有水有饭”。不是自助餐...

2019年02月24日
面条火了——老牌餐馆卖面条五星酒店开面馆

在杭州中河路某写字楼上班的沈小姐几天前去屏风街新开的汪永泰面馆吃了一碗牛排面。“装修风格挺时尚，和街边的传统小面店明显不一样，牛排蛮大一块，店员说是安格斯牛排，28块钱一碗，还送两碟配菜，很实惠。”沈小...

2019年02月24日
福州一无餐具餐馆受热捧用手抓着吃

去餐馆吃饭，没有餐具，怎么吃?用手抓着吃?没错!昨天记者在福州台江一家购物广场就看到这么一家餐馆，这种特别的经营方式在这个中秋节吸引了大量的顾客。记者看到，这家餐馆装修比较前卫，看起来像是一家酒吧。不过更...

2019年02月24日
盒饭遭上班族“嫌弃” 餐厅翻新花样吸引顾客

吃菜按重量收费、或是交20元后40个菜式随你循…随着人们生活节奏越来越快，许多上班族选择在外就餐，盒饭、盖码饭因为过于简单，有些上班族已开始“嫌弃”，餐馆老板们于是“投其所好”，在餐式、收费等方面使上各种...

2019年02月23日
为何外行人开餐馆容易成功？

有句老话叫“内行人看门道，外行人看热闹”。对于餐饮业来说，这句话看来并不奏效，在餐饮市场普遍不太景气的当下，一些并非餐饮业科班出身的经营者涌现出来，他们开的餐馆成为弱市里一道难得的风景线。除了已经炙手...

2019年02月23日
90后北大毕业生开办“伏牛堂”智慧餐馆

5月29日，在清华大学“众创空间主题互动”活动现场，身着黑色T恤的张天一走上讲台，胸前两个大字“霸蛮”引人关注，显示了这个湖南小伙儿的倔强个性。40分钟的精彩演讲，展示了这位90后北大毕业生创业开办“伏牛堂”...

2019年02月22日
餐馆为考生博好彩头改菜名腰果虾球改硕果累累

腰果虾球改叫“硕果累累”，干烧黄鱼改叫“跃龙门”……为了为期3天的高考，乌鲁木齐市各餐饮商家也是蛮“拼”的。很多店家花足了心思，将部分菜名更改，祝福高三考生考出优异成绩。同时，各考点附近的餐饮店更是打出...

2019年02月22日
厦门藏在深巷的小清新餐馆

虽说盛夏未至，但连日来的闷雨，却已让人们的食欲大打折扣。大家需要寻求一些小清新的情调餐厅。这种餐厅不仅吸引眼球，其出品的美食更让人垂涎。点心宜走淡雅清新路线，不能过于油腻；甜品则最好清凉爽口；汤不仅要...

2019年02月22日
外婆家打造“62”专属节日发放620个500元免单名额

在杭州人的观念里，说这个人“62”就是说他傻，做人做事不靠谱，总之多少带点儿贬义。但就在25日，扎根于杭州文化的知名餐馆连锁品牌外婆家却高调宣布，要从今年开始将每年的6月2日打造成“62外婆节”，以线上线下联...

2019年02月22日
经营小餐馆之策略

开小餐馆如何经营才赚钱！餐饮市场虽说前景看好，但不用心不行，眼界过高也不成。“宁为鸡口，毋为牛后”，有时候小的东西并不弱于大的，只要有意投身餐饮业，又何必斤斤计较规模的大小呢！尤其是餐饮行业。餐饮市场...

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