关于“厨师”的文章

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搜索“厨师”，共找到2221条相关记录当前第14页

资本，正在摧毁厨师行业，厨师该何去何从

如今，料理包、预制菜正在大行其道，不少餐饮老板也正忙于“消厨”，在餐厅引入这种包装食品。这不仅是厨师与料理包、预制菜的竞争，也是厨师与无孔不入的资本一次漫长的抗争。前两天，我和一位做餐饮投资的朋友...
一瓶花生酱，破解餐饮口味创新难题

创新在餐饮业是恒久的话题。大到模式创新，小到菜品创新，都需要耗费很多人力物力。最近，餐饮行业开始流行起微创新，比如在调味品上挖掘，来实现菜品口味的升级变化。本文由红餐网（ID：hongcan18）...
全球厨师收入排行榜前十，中国厨师工资不及人家零头

近日，美国某平台发布了一份厨师收入排行榜第一名：戈登·拉姆齐收入：3800万美元（约2.6亿人民币）稳居美国厨师收入榜单的第一名，他因主持《地狱厨神》而倍受关注。他目前一共拥有23家餐厅。第二名：...
LA Cuisine美食厨房——中国国际顶级厨师邀请赛在上海举办

5月19-20日，由SIALChina2021国际食品展与中国烹饪协会联合举办，世界厨师联合会认证的LACuisine美食厨房——中国国际顶级厨师邀请赛在上海浦东新国际博览中心成功举办。来自中国北...

2021年05月21日
第二届中国酸菜鱼出品大赛在京完美收官

5月17日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅委员会承办的“鱼你在一起”2021第二届中国酸菜鱼出品大赛总决赛在北京新东方烹饪学校完美收官。片鱼、热油、挥铲、舞勺、调味......36位专业厨师...

2021年05月18日
白沙近百名厨师参加厨艺培训

厨艺培训现常白沙融媒体中心供图学员烹饪的菜肴。白沙融媒体中心供图据海南日报客户端丨记者曾毓慧通讯员唐海强李莹5月11日，白沙黎族自治县2021年厨艺培训班开班。来自全县各基层工会、乡镇机关食堂以及...

2021年05月17日
闽菜糟类制作技艺非遗保护项目揭牌

闽菜糟类制作技艺被列入非遗保护项目，昨日，闽菜糟类制作技艺非遗保护项目揭牌仪式举行，该非遗项目传承人谢文贵技能大师工作室同时揭牌。闽菜位居...

2021年05月14日
33支厨师团队“争霸”第二届中华节气菜邀请赛

2021年5月8日，2021第二届中华节气菜邀请赛在陕西省西安市西安饭庄举行。来自北京、陕西、四川、甘肃、宁夏等地区的33支厨师精英团队，近百名厨师同场竞技、一展风采。本次活动由世界中餐业联合会、...

2021年05月12日
2000万粉丝的“宽油大师”王刚开店了，厨师创业，真的有出路吗？

喜欢美食和了解餐饮的，应该都或多或少知道王刚，他一度被网友戏称为“中华小当家”，依靠硬核的教做菜视频，三年来在大大小小近十个平台上总共拥有近2000万粉丝。2018年5月，王刚在微博上发布了一条视...
青年厨师紧缺！它要用10万大奖招募精英厨师！

对于年轻的厨师而言，这份工作有太多不为人知的苦与累，也许让人坚持下来的动力，就在于那一份只有自己才懂得的热爱、坚持和传承。如果有一个舞台，能为青年厨师提供一个展示厨艺、创造更多精彩的的平台，你，会...

2021年05月07日
国家发布100个“最缺工”职业排行，厨师排名继续上升！

4月26日，人社部网站发布了《2021年第一季度全国招聘大于求职“最缺工”的100个职业排行》，数据显示，厨师排名又有上升。中国就业培训技术指导中心近期组织102个定点监测城市公共就业服务机构，收...

2021年05月07日
卿永重磅分享：隐藏在数据里的餐饮5大反思和4大趋势！

2020年，是餐饮业异常艰难的一年。然而，危机背后，也蕴藏着革命创新、超越对手的机会。如果一个优秀的创业者会享受暴风雨的摔打，那么暴风雨越剧烈，他反扑的力量也愈强大。面对2020年的疫情风暴，一批...
四川青川：乡村厨师拼厨艺比武提能展风采

四川新闻网消息（姚彬）4月28日，四川省青川县沙州镇举办“第一届厨艺竞赛”活动。活动以“学习党史守初心，比武提能展风采”为主题，11名本土厨师同台PK厨艺。比赛设置在沙州镇农贸市场，厨师们穿戴统一...

2021年04月30日
川菜厨师“拍了拍”扶贫农产品，四川南充每个区县都有了自己的特色宴

川菜厨师“拍了拍”扶贫农产品，四川南充每个区县都有了自己的特色宴封面新闻记者谢杰4月30日，四川南充“五名”（名菜、名点、名宴、名厨、名店）评选举行颁奖典礼。在五一小长假来临之际，向广大游客发出来...

2021年04月30日
快手持续关注厨师群体，“直播+短视频”成美食文化传播新出口

为聚焦川味文化，让更多人了解川菜的魅力，快手携手四川省商务厅、环球网、中国烹饪协会、四川日报共同发起快手有川菜活动。4月16日下午，快手在成都市绿城川菜小镇举办“川菜文化新时代”线下交流活动。环球...

2021年04月20日
10万大奖招募精英厨师！第四届美极鲜生青年厨师烹饪大赛正式启动！

天生我材必有用，自古英雄出少年！青年厨师，作为奋战在餐饮一线的坚实力量，需要更多的机会去学习交流，需要更大的舞台去展示自己。为了激发青年厨师的创作潜能，打造更多有创意、能推广的优质菜品，2021年...

2021年04月19日
成都双流：厨师显身手美食大比拼双流美食盛典暨“2021双流名菜”遴选

国际在线企业频道消息：日前，由四川省成都市双流区（以下简称“双流区”）商务局主办，双流区餐饮行业协会承办的“爱成都·迎大运”双流美食盛典暨“2021双流名菜”遴选发布活...

2021年04月16日
重磅通知 | 关于举办第30届中国厨师节的通知

各地烹饪（饮食、餐饮）行业组织、会员单位、各相关单位：由中国烹饪协会、河北省商务厅、河北省第24届冬奥会工作领导小组办公室、张家口市人民政府共同主办的第30届中国厨师节，定于2021年6月16日-...

2021年04月08日
又一厨师被终身禁止做餐饮！

近日，深圳龙岗一家烤鱼店被警方抓了“现行”，结果老板逃之夭夭，厨师和老板娘被依法逮捕。日前，警方接到群众举报，深圳龙岗某烤鱼店疑似使用“地沟油”制作菜品，警方立即前往该店检查。结果不查不知道，一查...

2021年04月08日
加华资本宋向前：未来10年，餐饮产业规模有望突破10万亿

3月30日，由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手，共同主办的“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”，在上海国家会展中心隆重举行。本次峰会邀请了餐饮界、学术...

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