厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
创业
”,共找到
3312
条相关记录 当前第124页
怎样管理老员工
提起员工管理,很多人就只想起新员工的管理,其实老员工一样需要管理。那么管理者应该如何管理这些职嘲老油条”呢?大家不妨参考以下方法:1、建章立制,规范行为。老员工企业在突破
创业
期或者生存期转入发展期后,就...
开餐厅不重视这几点,小心从百万富翁变成了“百万负翁”
餐饮
创业
不难,但是开一家赚钱餐厅却很难。餐饮经营过程中,稍不小心即使你资金雄厚,也有可能稍有不慎便从百万富翁变成了“百万负翁”。下面几点,希望大家一定要重视。如果合伙,合伙人的选择很重要如果你只是开一...
独家解读9万家粤菜馆真实现状!粤菜真的在没落吗?
近些年来,“外来菜系抢占广州餐饮市场,粤菜就此没落。”的说法始终在餐饮界不绝于耳。伴随着粤菜质疑声,曾经无限风光的广府餐饮老字号同样起伏不断,前有大同酒家关门大吉,后有云香楼被迫停业。两大粤菜名宿的没...
2018年03月19日
小吃店,学问大,如何低成本开好一家麻辣烫店?
此刻,我们应该闭上双眼,用心去聆听,因为明天我们将要看的更远。麻辣烫,曾经风靡市场的美食经典,也一度成为开店
创业
成功率最高的项目!麻辣烫经济实惠、口味大众、普遍简单,特色明显,可以称得上是开店最简单最...
挂牌新三板,打造强IP……望湘园是怎样颠覆你的认知!
望湘园是如何成为湘菜领军品牌?有时候,你会觉得餐饮企业做连锁店是一件平庸的事。但是,好的餐厅,是会把连锁做成一种质量保证。湘菜的所谓一菜一辣、百菜百辣,不追求辣得刺激,而是辣得恰到好处,千变万化。而望...
2018年03月19日
2017最新外卖数据:外卖市场正在发生怎样的变化?
据Analysys易观千帆数据显示,2017年上半年,在到家O2O所有场景下,餐饮外卖、商超宅配这类实物到家的APP的活跃人数比服务到家的APP的活跃人数相对要高很多。尤其餐饮外卖业务,已成为到家O2O下最重要的消费场景。外...
2018年03月19日
美国亚洲休闲快餐业的领军企业熊猫餐饮的
创业
故事
靠着储蓄金和美国联邦小企业署的贷款凑起来的6万美元以及自家亲戚们的免费劳动,现年65岁的程正昌和62岁的蒋佩琪这对夫妇在1973年开办了他们自己的第一家中餐厅。如今,熊猫餐饮集团(PandaRestaurantGroup)已经成为...
把信阳菜推向全国,“餐饮界常青树” 潘道荣
温婉而执著的女人,似乎总有着润物细无声的能量,用她的爱和责任,让生命变得更加丰盛。潘道荣就是这样一种女人。她从革命老区大别山走来,在中原铺开
创业
的画卷。在河南餐饮界打拼20多年,“潘道荣”三个字早已形成...
工业化做饭破解快餐做大难题
对于众多
创业
者来说,各种中式餐饮店成就了无数人的
创业
神话,可同样是中式快餐,一份小小的盒饭却难以诞生做大做强的高知名度企业。不过窦大海和他的好煮夫快餐似乎是一个例外。如今在济南统一银座的几十家门店里,你都...
餐饮
创业
:四招提高餐饮竞争力
在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机,同时也存在着极大的风险,如何把握着商机,及尽可能的避免风险,增强企业的竞争力,取得餐饮企业的经营成功,已经成为我国餐饮企业当前不可能回避的问题。如何保持餐饮企业的青春常驻...
无名缘风味快餐创造连锁致富传奇
第三届无名缘梦想盛典1月5日在京举行。自2012年开始,无名缘梦想盛典已成功举办三届,它已成为怀揣梦想的
创业
英雄共享“无名缘”品牌优势、分享“无名缘”项目红利的重要庆祝和交流平台。据盛典主办方介绍,第三届无...
仔皇煲的快餐极速体验:如何做到一分钟出餐?
仔皇煲这家目前还默默无闻的餐饮企业,自从2012年创立,发展迅速,一年多时间扩张至五家店面,年流水过千万,毛利更是达到60%左右。创始人薛国巍是一名二次
创业
者,之前创立的快餐品牌一品三笑在北京快餐市场中占有重...
经营特色面馆的五点经验
创业
已成为大街小巷热议的名词,投资面馆,成本低,利润大,是许多想在餐饮行业立足的朋友的首眩然而,当前面馆行业的竞争越来越激烈,如何在竞争中占据一席之地,成为许多
创业
者面前的拦路虎。下面给大家介绍几点开...
2年冲破5000万,川渝第一外卖操盘手用“电商思维”开启外卖新姿势!
从外卖入手改变你的餐厅,也是一种可能性。何师烧烤是成都一个老牌的烧烤品牌,21家门店的它,最大的特色其实并不是某个特定的产品,而是那些被称为“火娃”的服务员和他们风风火火的热情服务。当他们想做外卖的时候...
2018年03月16日
餐饮
创业
众生相,看完泪奔!
餐饮
创业
痛不痛?为什么你说很痛,却还是一条道走到黑?今年四月份,丁伟还是南京町町共享单车的创始人,而现在的他,却是“一无所有,除了一身债和一条狗”。作为公司输血方的父母突然断了资金链,如今已是阶下囚。...
2018年03月16日
不懂这些变化,怪不得餐饮越来越难做
年底,很多餐饮老板都在诉苦:这些年餐饮行业越来越难做了。但是为什么那么难做,还是有很多品牌越做越好呢?市场是有的,大家觉得难做是因为没有了解到消费者变了,需求变了。之前红餐网刊发了《这年头,没事千万别...
2018年03月16日
全国10万卖小龙虾的,真的一年只有4个月能赚钱?
前不久,有媒体报道称,千亿级的小龙虾市场,每年只有4个月能赚钱。真的如此吗?中国最火爆餐饮单品,经过两年混战后剩下了什么?今天,小编就带你看小龙虾市场的生存真相。1小龙虾店生存面面观小龙虾被认为是最符合...
直营 VS 加盟,海底捞和麦当劳为啥要走上截然相反的路?
海底捞和麦当劳都是餐饮界的标杆企业,品牌美誉度都属于业内顶级。但是他们选择了截然不同的两个发展方向:海底捞坚持直营,而麦当劳则在创立之初就是个加盟品牌。弄懂其中的原理,有非常有助于规划自己的品牌的未来...
20-35岁人群是餐饮消费主力军
2016年,餐饮业全年收入突破3.5万亿,同比增长11.2%,2020年有望达到5万亿。近日,国内最大的生活服务业电商平台美团点评发布了《中国餐饮报告(白皮书2017)》,报告显示,外卖成为餐饮业第三极,同时,20-35岁的年轻人成为餐...
14万亿的餐饮画卷正在发生什么?大数据揭秘餐饮下半场发展
2016年,餐饮业全年收入突破3.5万亿,同比增长11.2%,在2020年有望达到5万亿元。保持快速增长的同时,在供给侧结构性改革、适度扩大总需求等政策作用下,餐饮市场也在进入变革期。餐饮品类细分越来越多、分化速度越来...
上一页
1...
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 四川泡菜的腌制方法
02 - 卤水香飘十里的秘诀,通用卤水配方
03 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水、飞水、出水、冒水之间的区别
04 - 苦菜海参
05 - 几种火锅红油炼制方法
06 - 香草羊腿的做法
07 - 新海岸烤乳鸽制作技术全程图解
08 - 详解卤猪下水的制作工艺,内容超详细,猪下水的处理,快收藏
09 - 勾魂巧媳妇配方做法山东特色风味菜制作技术视频教程
10 - 肉丝粉皮带底
11 - 闷骚回锅肉
12 - 干海参的发制方法
13 - 海椒在川菜中的妙用
14 - 卤水配方大全
15 - 第二代“水煮活鱼”详细做法(川菜水煮鱼改良版)秘制料油制法
16 - 肠衣加工技术
17 - 湖南花肉(易行精品小吃项目)
18 - 腌糖蒜的做法
19 - 正宗四川火锅底料配方及技术关键
20 - 农家石子馍制作图解及技术关键
今日实时资讯查阅排行
01 - 厨房安全管理急救手册,厨师长请与手下共同学习!
02 - 疫情间依然门庭若市燕郊烧鸽子这家超豪横的餐饮企业怎么做到的
03 - 帝王蟹和皇帝蟹的区别 帝王蟹和皇帝蟹哪个更好吃
04 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别,应该怎么选
05 - 美团携手平安上线“美团生意保”商家综合险,首期主要面向餐饮业
06 - 2个亿买不来一碗干净米饭,食品安全已成行业难题?
07 - 古代厨师职业名称大集锦,据说有一百二十多种
08 - BBC评了全球“十大最有营养食物”,肥猪肉居然榜上有名?
09 - 家乡的味道 那一碗让人念念不忘的小馄饨
10 - 翻盘案例 l 香肠不能添加亚硝酸钠?这家法院不支持职业打假人
11 - 中国八大菜系详解
12 - 详解中国菜肴味型分类及其调配与应用[完整版]
13 - 正确运用菜品的质量评审标准评价菜品质量
14 - 你的家乡如何制作腊肉?
15 - 区又生:餐饮业洗牌,唯有坚守才能大展拳脚
16 - 福建省餐饮烹饪行业协会副会长、注册中国烹饪大师金宁飞
17 - 满屏闻香!百余位大厨亮绝活角逐“烤羊冠军”
18 - 诱导、误导消费者超量点餐?设最低消费额门槛?罚!
19 - 揭秘凉皮:从历史到文化的精彩之旅
20 - 中国地标性美食介绍