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“路边摊”
创业
经典案例,你一定能受到启发
曲博:“叫个鸭子”以后会成为一个外卖品牌我在百度负责大事件及节日营销,在世界杯前期我们做了很多市场调研,因为一直在做人与服务的链接,当时就想策划一些跟人与服务相关的活动,也了解了一些餐饮方面的市常我有...
餐饮大洗牌阶段来临,黄记煌的应对策略
随着千军万马
创业
军杀入餐饮业,不少人发出2016年将是餐饮行业大洗牌的一年的感慨。如何活下来,是大家绞尽脑汁一遍遍思考的问题,黄记煌董事长黄耕在下文中给出了自己的应对方案,他这套组合拳能否在洗牌浪潮中破局...
怎样管理老员工
提起员工管理,很多人就只想起新员工的管理,其实老员工一样需要管理。那么管理者应该如何管理这些职嘲老油条”呢?大家不妨参考以下方法:1、建章立制,规范行为。老员工企业在突破
创业
期或者生存期转入发展期后,就...
开餐厅不重视这几点,小心从百万富翁变成了“百万负翁”
餐饮
创业
不难,但是开一家赚钱餐厅却很难。餐饮经营过程中,稍不小心即使你资金雄厚,也有可能稍有不慎便从百万富翁变成了“百万负翁”。下面几点,希望大家一定要重视。如果合伙,合伙人的选择很重要如果你只是开一...
独家解读9万家粤菜馆真实现状!粤菜真的在没落吗?
近些年来,“外来菜系抢占广州餐饮市场,粤菜就此没落。”的说法始终在餐饮界不绝于耳。伴随着粤菜质疑声,曾经无限风光的广府餐饮老字号同样起伏不断,前有大同酒家关门大吉,后有云香楼被迫停业。两大粤菜名宿的没...
2018年03月19日
小吃店,学问大,如何低成本开好一家麻辣烫店?
此刻,我们应该闭上双眼,用心去聆听,因为明天我们将要看的更远。麻辣烫,曾经风靡市场的美食经典,也一度成为开店
创业
成功率最高的项目!麻辣烫经济实惠、口味大众、普遍简单,特色明显,可以称得上是开店最简单最...
挂牌新三板,打造强IP……望湘园是怎样颠覆你的认知!
望湘园是如何成为湘菜领军品牌?有时候,你会觉得餐饮企业做连锁店是一件平庸的事。但是,好的餐厅,是会把连锁做成一种质量保证。湘菜的所谓一菜一辣、百菜百辣,不追求辣得刺激,而是辣得恰到好处,千变万化。而望...
2018年03月19日
2017最新外卖数据:外卖市场正在发生怎样的变化?
据Analysys易观千帆数据显示,2017年上半年,在到家O2O所有场景下,餐饮外卖、商超宅配这类实物到家的APP的活跃人数比服务到家的APP的活跃人数相对要高很多。尤其餐饮外卖业务,已成为到家O2O下最重要的消费场景。外...
2018年03月19日
美国亚洲休闲快餐业的领军企业熊猫餐饮的
创业
故事
靠着储蓄金和美国联邦小企业署的贷款凑起来的6万美元以及自家亲戚们的免费劳动,现年65岁的程正昌和62岁的蒋佩琪这对夫妇在1973年开办了他们自己的第一家中餐厅。如今,熊猫餐饮集团(PandaRestaurantGroup)已经成为...
把信阳菜推向全国,“餐饮界常青树” 潘道荣
温婉而执著的女人,似乎总有着润物细无声的能量,用她的爱和责任,让生命变得更加丰盛。潘道荣就是这样一种女人。她从革命老区大别山走来,在中原铺开
创业
的画卷。在河南餐饮界打拼20多年,“潘道荣”三个字早已形成...
工业化做饭破解快餐做大难题
对于众多
创业
者来说,各种中式餐饮店成就了无数人的
创业
神话,可同样是中式快餐,一份小小的盒饭却难以诞生做大做强的高知名度企业。不过窦大海和他的好煮夫快餐似乎是一个例外。如今在济南统一银座的几十家门店里,你都...
餐饮
创业
:四招提高餐饮竞争力
在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机,同时也存在着极大的风险,如何把握着商机,及尽可能的避免风险,增强企业的竞争力,取得餐饮企业的经营成功,已经成为我国餐饮企业当前不可能回避的问题。如何保持餐饮企业的青春常驻...
无名缘风味快餐创造连锁致富传奇
第三届无名缘梦想盛典1月5日在京举行。自2012年开始,无名缘梦想盛典已成功举办三届,它已成为怀揣梦想的
创业
英雄共享“无名缘”品牌优势、分享“无名缘”项目红利的重要庆祝和交流平台。据盛典主办方介绍,第三届无...
仔皇煲的快餐极速体验:如何做到一分钟出餐?
仔皇煲这家目前还默默无闻的餐饮企业,自从2012年创立,发展迅速,一年多时间扩张至五家店面,年流水过千万,毛利更是达到60%左右。创始人薛国巍是一名二次
创业
者,之前创立的快餐品牌一品三笑在北京快餐市场中占有重...
经营特色面馆的五点经验
创业
已成为大街小巷热议的名词,投资面馆,成本低,利润大,是许多想在餐饮行业立足的朋友的首眩然而,当前面馆行业的竞争越来越激烈,如何在竞争中占据一席之地,成为许多
创业
者面前的拦路虎。下面给大家介绍几点开...
2年冲破5000万,川渝第一外卖操盘手用“电商思维”开启外卖新姿势!
从外卖入手改变你的餐厅,也是一种可能性。何师烧烤是成都一个老牌的烧烤品牌,21家门店的它,最大的特色其实并不是某个特定的产品,而是那些被称为“火娃”的服务员和他们风风火火的热情服务。当他们想做外卖的时候...
2018年03月16日
餐饮
创业
众生相,看完泪奔!
餐饮
创业
痛不痛?为什么你说很痛,却还是一条道走到黑?今年四月份,丁伟还是南京町町共享单车的创始人,而现在的他,却是“一无所有,除了一身债和一条狗”。作为公司输血方的父母突然断了资金链,如今已是阶下囚。...
2018年03月16日
不懂这些变化,怪不得餐饮越来越难做
年底,很多餐饮老板都在诉苦:这些年餐饮行业越来越难做了。但是为什么那么难做,还是有很多品牌越做越好呢?市场是有的,大家觉得难做是因为没有了解到消费者变了,需求变了。之前红餐网刊发了《这年头,没事千万别...
2018年03月16日
全国10万卖小龙虾的,真的一年只有4个月能赚钱?
前不久,有媒体报道称,千亿级的小龙虾市场,每年只有4个月能赚钱。真的如此吗?中国最火爆餐饮单品,经过两年混战后剩下了什么?今天,小编就带你看小龙虾市场的生存真相。1小龙虾店生存面面观小龙虾被认为是最符合...
直营 VS 加盟,海底捞和麦当劳为啥要走上截然相反的路?
海底捞和麦当劳都是餐饮界的标杆企业,品牌美誉度都属于业内顶级。但是他们选择了截然不同的两个发展方向:海底捞坚持直营,而麦当劳则在创立之初就是个加盟品牌。弄懂其中的原理,有非常有助于规划自己的品牌的未来...
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