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开店第一步：合适的选址

你的餐馆是从选址开始起步的。要寻找未来的理想店址，应该从哪些方面着手?专家给你支几招。考察当地房产市场1.你可以与商业房产经纪人合作。当然，你能找到一个熟悉餐饮业的房产经纪人更好。2.彻底调查与你的餐馆和期...
茶餐厅选址必读

开店最重要的是选址，其次是选址，再其次还是选址，对茶餐厅来说也不例外。选择茶餐厅的店址最主要考虑的内容有哪些呢，本文为你一一道来。茶餐厅，原本只在港片里看到的一种餐饮经营形式，如今也在大陆也风行起来，...
开店成功四个关键

现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机，同时也存在着极大的风险，如何把握商机，及大可能的避免风险，增强企业的竞争力，取得餐饮企业的经营成功，已经成为我国餐饮企业当前不可能回避的问题。如何保持餐饮企业的青春常驻...
投资餐饮在开店前需注意的事项

一.选址:应该如果想开一般的小吃店类的小店应该选流动人口多的地方,如果是开饭店,火锅店应该选居住人口比较多的地方!二.开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理.三.装潢,装潢很有学问.如果你开的是面食小吃之类的...
开店起名也“疯狂”

一个好的店名就是一块招牌、一笔资产，无形中将给商家带来无限商机。懂得此中奥妙的老板们绞尽脑汁，苦思冥想要取一个引人眼球的店名。给你看看一些酒店和休闲店的“好店名”。酒店的“店名文章”“笑傲江湖”、“摸...
1.1万家10㎡小店的收银故事，美团点评社会企业略影

在中国很多城市的街边，经常能看到贴着黄渤海报的10㎡正新鸡排小店。在过去一年多的时间里，正新鸡排日均开店13家，全国门店超过1.1万，远超麦当劳和肯德基的总和，快速开店的同时，保障财务收银就成了头疼的问题。这...

2018年03月03日
爬取了北京35913家店的外卖数据，我总结了一份开店指南

如何对菜品进行定价？如何制定优惠活动？如何选择配送方式？如何选择起送价？……其实外卖君已经写了很多关于这些那些的方法，但是商家们表示：我不要看“道”，我就要“术”你就直接告诉我定多少不好嘛！我能怎么办...
餐饮“经典”模式？其实是个大坑！

餐饮行业，被誉为不会衰落的行业，大家都知道餐饮行业的市场依然是一篇广阔，然而，成也萧何败也萧何，一波波新品类崛起也倒下了不少餐饮店。那么在这个赢在开店败在经营的“经典”模式中，你是否跳过了这几个经营大...
这家小店从无人问津到吸金5亿，靠的是什么？

今天的案例主角是纽约最火的沙拉店Sweetgreen。2007年，三个大学生在学校附近开了一家不到60平米的小店，当时专门开店卖沙拉还是一件新鲜事，开张前两周，一个顾客都没有。如今Sweetgreen在8个州开了41家分店，另外7...
奶茶行业利润虽高，存在的风险与竞争你知道吗？

每条商业街至少会有3家不同的奶茶饮品店，加盟店、连锁店、自营店等等如同雨后春笋般出现占领着市场，很多想要创业的投资者都纷纷的跃跃欲试或许能够通过奶茶店完成自己的开店梦。5分糖的最佳但是我们在逛街的时候能...
餐饮老板实录：找合伙人时犯这5个错，比找错老婆还惨！

“咱们一起开公司吧１有多少人，以这句话开始，从彼此信任到反目成仇。从真功夫到西少爷，从锤子科技到A站……创始人暗斗、撕逼乃至对簿公堂的事情屡见不鲜。合伙开店，如何避免落入这种结局？内参君通过几位餐饮老板...
最全餐饮拿铺攻略：4种“下手”方式，20项和房东谈判的细节清单！

对餐饮创业者来说，选址决定生死；对餐饮连锁者来说，跨区域开店同样面临拓店难题。决定品牌发展速度快慢的，除了品类、产品和模式，能拓店拿铺的选址开发团队也成为一种核心竞争力。餐饮业拓店目前有几种模式？选址...
投资经营一家茶餐厅，有什么门道？

我要开店三步开出一家港式茶餐厅“颇具规模的茶餐厅看似已扎堆经营，但仍然是开一家火一家。最近，有不少投资者尤其是新进投资者就瞄准了这一领域。那么投资经营一家茶餐厅，有什么要诀呢？第一步进行营业分析对于第...
你的工作是否明确

俗语道，“有令则行，有禁则止”，无论做什么工作，规章制度是少不了的，这样可以避免许多人为和主观的判断。所以，给予员工明确的指示是饭馆餐饮店经理善用规章艺术的一个方面。大凡开店做餐饮的经营者都有过这样或...
令狐冲烤鱼“骚哥”：如何练就快速开店的独孤九剑

(红餐网厦门报道)6月22日，由红餐网主办，排队网、餐饮疯人院、餐议院、魔法阿嬷协办，即享影像支持的“中国餐饮城市论坛·厦门站”，在厦门悦华酒店落下帷幕。本次论坛邀请到了厦门及国内多位知名餐饮品牌创始人、著...
何悦妍：菜品质量不过关，最后一定会关门

我们开的每一家店都是顺其自然，如果再开店，我们会选择在客流量大的地段开一间格局小一点的店。我们公司有一个文化，就是创意。我们每一次做推广都会考虑，如何才能具有独特性。一定要重视菜品质量，失去品质，即使...
温祈福：餐饮要跟潮流跑，哪里开店最看好？

常言道“食在广州”。这无疑是广州一张靓丽的城市名片，这一美誉也流传已久，闻名海内外。但其实，“食在广州”的内涵究竟是什么？今天，我们将听听被行内人尊称为“粤菜泰斗”的老行尊温祈福记录他对不同时代“食在...
4年开店2600家，一个89年餐饮掌门人的开挂人生

从负债累累到拥有2600家店面，石涛用了4年的时间。关于餐饮与服务，石涛都有自己独特的见解。正是这些理念，塑造了“灌县老妈砂锅串串”这个品牌。这个89年出生的灌县老妈的第3代人。从11岁开始就在商界摸爬滚打，19...
律师跨界做餐饮 35天就融资5百万

职业餐饮网头条导读：一、四点差异化，打造强IP产品1、客群定位为白领，而非素食群体2、选址定位大公司旁边开店，而非商务区3、产品定位为西式素食，而非传统中式素食4、价格定位为大众价格，而非高价格二、请来拥有...
吴国平：开餐厅就像追女朋友用心吸引讨好顾客

“说起开店的经过时，吴国平用得最多的词句就是“就像年轻人谈恋爱一样”。如何吸引顾客?“就像谈恋爱一样，我得先研究你是怎么样一个人，喜欢什么东西吧。”为什么把餐桌设计成吧台?“就像男生追女生一样，我得给他...

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