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2015年度餐饮食品安全（供应链管理）报告

11月24日下午，以“新法新常态——聚焦餐饮食品安全供应链”为主题的2015年度餐饮食品安全论坛在北京举行，并在会上发布了由中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品卫生研究室、中国烹饪协会和联合利华饮食策...
建立风险等级管理意识全程控制把握食品安全

2015年度餐饮食品安全论坛专家共话食品安全供应链管理要点2015年11月24日，“新法新常态聚焦餐饮食品安全供应链2015年度餐饮食品安全论坛”在北京怀柔雁栖酒店举行。中国烹饪协会冯恩援副会长、中国农业大学食品科学...
行业自律标准出台餐饮具包装膜不得印刷

中国餐饮具消毒行业自律1122标准日前正式发布，内容涉及“餐消行业餐具集中清洗消毒卫生标准”、“餐饮具套膜包装生产标准”和“餐消行业密胺餐具标准”等。针对现在很多餐具采用印刷过的膜进行包装，容易导致二次污...
中国餐饮具消毒行业自律标准在宁发布

南京日报讯（记者邹伟通讯员王芙蓉）22日，中国餐饮具消毒行业协会在宁发布了中国餐饮具消毒行业系列自律标准——《餐具集中清洗、消毒卫生标准》、《仿瓷餐具选型、消毒标准》和《餐饮具套膜包装生产标准》。餐饮具...
互联网时代如何保障食品安全

2014年，中国的食品安全监管系统经过了重组与洗礼，重在打造一个更加有效和一体化的体制，消除食品安全隐患。不过，食品安全事件仍时有发生，与民众期待的食品安全水平还存在差距。3月初，国务院办公厅公布了2015年食...
国办：规范食品网络销售管理严格进口食品准入

据中国政府网消息，国务院办公厅近日印发《2015年食品安全重点工作安排》，要求规范对小作坊、摊贩、网络销售等的管理。强化进出口食品监管和风险管控，严格进口食品准入和回顾性检查，严格实施进口食品境外生产企业...
深圳：餐厅包厢成控烟监管“空白”

控烟一年处罚违法场所仅2宗不少市民提出质疑，有关人士称场所监管将成控烟执法重点连日来，一部在网络上持续热播的、由前央视调查记者柴静出品的中国空气质量新闻调查大片《穹顶之下》再度引发社会公众对雾霾等空气质...
海南将逐乡逐镇排查食品生产黑窝点

每逢中国的传统佳节，娱乐项目总是和吃吃喝喝分不开家。近些年来食品安全问题频发，“过期月饼”、“变质粽子”和“霉斑汤圆”等问题食品的出现也给老百姓的美好节日打上了一个问号。今年省两会上，《政府工作报告》...
食品安全责任险试点范围扩至全国

日前，中国保监会会同国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监管总局联合印发《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》，标志着我国食品安全责任保险制度初步建立，相关试点工作将在全国范围内启动。所谓...
食品安全责任险制度建立：投保企业优先获支持

近日，中国保监会会同国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监管总局联合印发《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》(以下简称《指导意见》)，此举标志着我国食品安全责任保险制度初步建立，相关试点工...
吉林省加强食品安全监管突击检查景区及周边餐饮店

2014年12月1日开始，至2015年2月28日，吉林省举办中国吉林国际雾凇冰雪节。近日，吉林市食品药品监督管理局调整工作重点，将加强雾凇冰雪节期间，餐饮服务食品安全监管工作作为重点，预防控制食物中毒事件的发生，保...
吉林：加强食品安全监管突查景区及周边餐饮店

2014年12月1日开始，至2015年2月28日，吉林省举办中国吉林国际雾凇冰雪节。近日，吉林市食品药品监督管理局调整工作重点，将加强雾凇冰雪节期间，餐饮服务食品安全监管工作作为重点，预防控制食物中毒事件的发生，保...
餐饮业刷卡手续费将再度降低收费按行业分类取消

据中国之声《央广新闻》报道，“对不起，POS机坏了，您付现金吧。”这句托辞对于大多数人来讲并不陌生，而这种商家找理由拒绝客户刷卡消费的现象或将得到改善。根据国办下发的《关于促进内贸流通健康发展的若干意见》...
沪餐饮业明年起实行记分制管理

累计记分已在年度内达到或者超过１８分的，或者当年度已第二次达到或者超过１２分的，应当吊销其餐饮服务许可证。商报记者21日从“中国上海”门户网站获悉，经过社会意见征集后的《上海市餐饮服务食品安全违法行为记...
特别提示：我国解除巴西牛肉禁令

中国日前宣布将解除2012年因出现疯牛病而颁布的巴西牛肉禁令。对此澳大利亚肉类及畜牧业协会（MeatandLivestockAustralia）的经济师麦克雷（TimMcRae）表示，将留意巴西是否会继续对香港出口，是否会取代澳大利亚成为...
自考餐饮管理等四个专业将停考

高等教育自学考试餐饮管理(专科、独立本科段)、劳动和社会保障(专科、独立本科段)四专业将停考。据了解，根据教育部考试中心《关于停考中国餐饮业职业经理人资格证书考试、劳动和社会保障岗位资格证书的通知》要求，...
新修食安法草案公布：新增条文过半

颁布5年初次大修的《中华人民共和国食品安全法》，今日将在中国人大网公布草案全文，向社会公开征集意见。全国人大常委会委员、全国人大教科文卫委员会副主任委员王陇德在线访谈，并回答网民提问，向公众解释本次修法...
“有机餐厅”不能随便标识国家将出有机餐饮标准

今年，有机农场主小叶打算在杭州市区开一家餐厅，作为有机农场对外的窗口，“目前有机农场面临着推广、销售难题，不少农场想借有机餐饮突围。”也在最近，中国国家认证认可监督管理委员会，着手准备有机餐饮监管的相...
安徽出台节约型餐饮评价标准为全国首个

记者日前从安徽省质监局获悉，经省质监局审查批准，安徽省地方标准《节约型餐饮评价准则》正式发布，编号为：DB34/T2099-2014，自2014年6月12日起实施，在全国尚属首个。据调查，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高...
“驰名商标”被禁 “中华老字号”风起

5月1日，新《商标法》正式实施，新规禁止使用中国驰名商标称号，不过，5月1日前进入市场的印有“驰名商标”的商品，可继续销售直至售完。5月5日记者走访市内商超发现，尚有不少白酒及保健品标注着“驰名商标”，不过...

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