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餐饮
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餐饮
经营失败反思
企业训练不足，管理水平和人员素质不高，缺少发展动力。某种意义上讲，麦当劳的成功，不是汉堡包的成功，而是训练体系的成功。...
餐饮
管理者角色定位
木匠身上所具有的优秀品质值得
餐饮
管理者学习和借鉴。首先，木匠看见一块无论多小的木材都会觉得有用，而且会想方设法，让它发挥应有的作用...
如何才能当个
餐饮
业好老板？
老板决策时要善于借助参谋部门，在落实时要善于放权给事业部门、执行部门和实操部门。分权制比家长制更能发挥中层主管的积极性和创造性...
藏于细节的
餐饮
经营之道
只有关注服务细节、突出服务个性，时时处处站在消费者的角度去做事，一切以满足并超越消费者期望为中心做好服务工作，酒店才能立于不败之地。...
某酒店店庆促销活动方案
消费满800元以上，送：68元
餐饮
代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副；...
瑞士酒店
餐饮
经营招数
瑞士酒店在管理过程中，十分重视员工的合作精神和团队意识。在任何一个部门，如果管理者发现有的员工提前完成了自己的工作而不去帮助别人...
餐饮
店涨价如何降低食客流失率
餐饮
店经营者应该学会用发展的眼光看待物价上涨这一外在因素，因为价格都有一个上涨下落的循环周期，正确估计原材料的循环周期...
周易在
餐饮
经营中的运用
餐饮
经营依附于市场，实际上是依附于顾客的需求。而顺从顾客需求的最有效之术，就是设计研制出他们需要的菜点产品和满意的服务...
孙子兵法在
餐饮
业的运用
餐饮
业中的“将”指的就是企业中的管理人员，他们受命于企业主，组织员工完成企业的经营活动。相对于其它行业来说，餐馆业的管理者大多文化程度不高...
星级饭店的经营之道
星级饭店与社会餐馆由于各自的优势与不足，特别是社会餐馆以灵活的经营方式、独特的经营环境争得了
餐饮
市场的重要地位，星级饭店理应树立正确的竞争理念...
餐饮
企业文化建设经验谈
在笔者过去曾经调查咨询的众多
餐饮
企业中，不乏企业文化建设构建得鲜明而出色的典型代表。有一家经营陕西风味菜肴的企业在北京有两家直营店...
餐饮
业三大竞争策略
其特点是无明显弱点，只要比周围的直接竞争对手强就可以。为了保持竞争力和盈利性，这类饭店一般会通过精心设计产品组合确保利润来源，同时又让顾客觉得性价比高...
新
餐饮
主义——朋友化营销
服务，也是营销的一个重要环节，当我们以朋友的观念和意识对客服务时，我们的服务会得到应有的改善，我们在管理与培训中往往过分强调制度与标准...
如何经营主题餐厅
业内人士认为，随着生活水准与文化水平的进一步提高，主题餐厅将更符合消费者对就餐环境的不同要求，这无疑是
餐饮
业发展的新方向...
餐饮
经营5要点
内地企业管人事的部门叫“人事部”，沿海企业叫“人力资源部”。别以为沿海企业是在卖弄文字，故作洋派头，其实这体现了两者之间观念上的不同...
餐饮
特色与谋略经营
一、巧妙、变化的经营思路１、风味的组合２、增加服务项目３、特别的餐厅４、顾客对象的特殊性二、诙谐、幽默的经营特色１、木偶餐厅２、魔术餐厅３、钞票餐馆４、荒唐餐厅５、热带园林动物餐厅三、参与、煽情的经营...
餐饮
业突发事件的防范和处理
在星级饭店的
餐饮
服务中,一定要关注客观环境、宾客需求和服务技能等因素对服务质量的影响,处理好它们之间的关系,不断学习...
餐饮
品牌形象宣传策划方案
一个具有长远目标而又效果良好的宣传计划，仅仅靠新闻，仅仅靠广告或是仅仅靠几次推广活动都是不够的，需要的是新闻...
餐饮
须注意细节培训
有调查显示，有好多连锁企业的一线工作人员连“托盘”都不懂得如何才是正确的使用方法，摆台时或为顾客服务时连一些基本的操作的要领...
餐饮
广告营销
它是适于对本地或者周边地区的消费群体的一种
餐饮
广告形式。其特点是：成本较低、效率较高、大众性强。一般可以通过热线点播...
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