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中国
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徽菜馆投资可行性分析
投资一家徽菜錧要多少成本?利润率和风险分别有多高?想知道这些问题的答案,大家不妨看一下下面这份徽菜馆投资可行性分析报告。一、投资计划描述民以食为天,
中国
餐饮文化源源流长。徽菜是
中国
八大菜系之一,具有地...
木桶饭的烹制类型
木桶饭是一种很东方化的美食烹调方法,一般会在木桶中加入其它美食,不仅外观好看,而且口感也不错,是一种很常见的
中国
式烹调主食的方法。本资料介绍了木桶饭的烹制类型,供参考。木桶饭体现的是木、竹的香味,做法...
特色牛肉米粉店
俗语说“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”,13亿
中国
人仅一年就吃出餐饮业6400亿的大市常餐饮业是当之无愧的黄金产业!市场大得难以想象,增长势头丝毫不减,是当之无愧最被看好的创业行业。随着生活节奏加快,快餐业...
5万元开成都火锅店的方案
“吃在
中国
,味在四川”,这句广为流传的名言道出了成都“尚滋味”、“好辛香”的传统饮食特点。火锅更是完美的体现了成都这一地域的美食特性。火锅本是旧时码头船工驱寒充饥之物,但因其美味,勤劳朴实的成都人更是...
项目分析:开家特色牛肉米粉店全攻略
俗语说“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”,13亿
中国
人仅一年就吃出餐饮业6400亿的大市常餐饮业是当之无愧的黄金产业!市场大得难以想象,增长势头丝毫不减,是当之无愧最被看好的创业行业。随着生活节奏加快,快餐业...
项目分析:开家川味特色面馆
自古以来,
中国
面食就以其朴实的本质和多变的花色,在中华饮食中占有着得要的地位,并有着普遍的市场需要。而且在
中国
北方众省,面食还是日常饮食结构中的主要组成部份,生活不可一日无面。而在南方,基于丰富的物产...
项目分析:铺盖面特色小吃店经营计划书
中国
,面条的无晏之王;面条具有2000多年的历史,惯吃面条的人约有8亿之众。自二十世纪80年代,工业化的方便面快速发展以来,2004年已达到480亿份,产值290亿人民币,成为世界方便面产销第一大国,面条融营养、美学、...
中式快餐有未来
“快餐”最早出现于西方世界,英语称为″quickmeal“或″fastfood″。引入
中国
之后,中文名称就叫″快餐″,即烹饪好了的,能随时供应的饭食。其实通常我们所说的″快餐″准确地来说应该叫中式快餐,俗称盒饭。它是中...
包厨手册-
中国
式包厨报道
许多厨师越来越热衷于包厨,这样挣钱更多,晋级身价的机会也更多。但是如何让餐饮老板放心将后厨包装给自己,一份完美的包厨手册显然必不可少。那些成功包厨的厨师有何经验?包厨应该注意些什么?相信这份包厨手册能够...
探讨连锁餐饮存在的问题及建议
餐饮连锁经营是以相同业态的店铺,通过规范化经营来实现规模效益的商业组织形式。其形式一般有标准连锁、自愿连锁和特许连锁三种。餐饮连锁最早起源于19世纪中后期的美国,随着1987年肯德基在
中国
北京开设第一家餐厅...
中国
西餐更快速发展
为了使行业内外及上级有关主管部门更好地了解西餐业在
中国
的发展状况及其发展前景,更好地指导西餐业在
中国
健康有序发展,
中国
烹饪协会西餐专业委员会日前结合西餐企业的发展实际,对西餐业的发展特征进行了分析,认...
解析鲜花入菜市场前景
鲜花入菜在
中国
历史悠久,最早的花馔倡导者据考证应该是古代养生家和佛教徒,清规戒律中的素食者最容易开发鲜花的可食用性。从先秦时的《楚辞·九章》到战国时代屈原的《离骚》——“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落...
谈谈中式快餐的发展
当今世界,中西方文化相互交融,西式快餐在
中国
也很盛行。肯德基、麦当劳等西式快餐几乎在
中国
的大中型城市,甚至于县城都能见到它们的身影。西式快餐之所以在
中国
很流行,是因为它的快捷、方便、量化、标准化等特点...
发展中式快餐的几点思考
如今在
中国
城市众多的店铺中,洋快餐店独树一帜。醒目的招牌,别具一格的门面装修,透亮的大玻璃窗,干净、优雅的环境,让人赏心悦目。许多人身不由己的走进去,想体验一下洋快餐的感受。平心而论,洋快餐之所以能在...
分餐制在近期
中国
可行吗?
由于一嘲非典”的流行,不但教会了
中国
人如何洗手,而且使相当一部分人提出“我们要实行分餐制”的口号,并且已促使相关组织把改造国人传统进餐方式——合餐制,提到了重要议事日程。据报道,
中国
饭店协会已经制定了...
总结麻辣烫失败的17大原因
每年,
中国
都有大量投资者看到特色餐饮市场的巨大“蛋糕”,而进入到经营麻辣烫这一行业中来,但其中不少投资者的经营状况不容乐观,探究其原因主要是以下几个方面:1、不懂商业环境下的经营管理与风险控制。投资者轻...
广东人是全国最能吃的,广东人气最高的美食原来是它们!
民谚有云:食在广州。广东自古以来对美食有着独特的研究,会吃、吃得好、吃得健康!广东餐饮在全国餐饮业中发挥着举足轻重的作用。在
中国
饭店协会6月发布的《
中国
餐饮业年度报告》中,广东再次蝉联全国最能吃的省份,...
2018年01月03日
一家餐企的10年之痒:破不了这6个生死劫就要shi了
在
中国
餐饮界,能够成为真正百年老店的品牌凤毛麟角,走过10年的品牌少之又少,活过3年的品牌已算成功,活不过3个月的小店比比皆是。如果说活不过3个月的小店活法是靠随机,活过3年的品牌活法是靠创新,那么活过10年...
宜家餐厅年销售额过10亿是怎么练成的?
宜家不是做家居的吗?但不能忽视的是宜家在餐饮方面的价值。最新数据显示,2015年宜家
中国
餐厅的销售额达到10亿元人民币!从最初不到百来平方米客人都坐不满,到现在过千平方米要排队站着吃,年营业额超出10亿,它是凭...
麦当劳进入
中国
25年来 玩具是最成功的营销
史努比、机器猫、蓝精灵、小黄人、HelloKitty、小丸子、马里奥、七龙珠、火影忍者……这些玩具都是麦当劳牌的!为了庆祝进入
中国
市场25周年,麦当劳将在10月22日至11月1日期间在上海正大广场举办玩具展览,展出来自中...
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