厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
接待
”,共找到
171
条相关记录 当前第1页
一顿饭花3600元被盯着不让拍视频,餐厅规矩多到令人窒息?
近日,一位网友在上海某高端餐厅用餐时,仅花费3621元,却遭遇了前所未有的“待遇”。从入座到离场,餐厅工作人员全程“盯梢”,不仅禁止拍摄视频,还要求客人不得使用手机、不
接待
儿童、不打包带走,甚至在...
2025年07月15日
曹利民中国烹饪大师
曹利民中国烹饪大师个人简历姓名:曹利民出生年月:1983年3月8日籍贯:河北省承德市工作经历:2000年毕业于河北中等专业学院,酒店管理与烹饪专业。毕业后分配北京中央组织部招待所工作七年,期间
接待
...
广州国际美食节线上线下人气爆棚
经过3天的火热举办,2022年广州国际美食节主会场活动已落下帷幕。记者近日获悉,3天的广州国际美食展销
接待
群众超10万人次,参展企业营业额超800万元,美食节大大提振了市场消费信心,为城市“烟火气...
2023年01月07日
人气儿回来了!京城商圈餐馆迎来堂食消费小高峰
12月19日傍晚,来到荟聚西红门购物中心吃饭的市民张先生明显感觉到,商场里的客流比前阵子多了不少。下午6点多,各家餐馆开始逐渐有食客落座,到了晚上8点,海底捞甚至提前停止
接待
顾客。“店里工作人员说...
2022年12月21日
精彩收官,2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会明年再见
11月25日下午,2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会落下帷幕。本届展会由商务部、湖南省人民政府主办,以“促进消费,创新发展”为主题,展览规模8万平方米,参与企业约1500家,共
接待
观众3万多...
2022年11月28日
2022年“谁是三亚食神”暨“寻鲜三亚”美食评选活动三亚国宴名厨比赛
新海南客户端、南海网、南国都市报10月22日消息(记者沙晓峰)10月23日,由三亚市旅文局、三亚市
接待
办联合主办的2022年“谁是三亚食神”暨“寻鲜三亚”美食评选活动三亚国宴名厨比赛在三亚鹿回头国...
2022年10月28日
ZFE2022第五届中部(郑州)国际连锁加盟展暨餐饮连锁产业博览会在郑州成功举办
日前,ZFE2022第五届中部(郑州)国际连锁加盟展暨餐饮连锁产业博览会在郑州国际会展中心成功举办。疫情阻挡不了创业者投资开店的热情,8月24日至27日,展会三天累计
接待
观众超10万人次,全网直播...
2022年09月06日
国庆期间武汉餐饮业火爆 多家大型餐厅日营业额突破百万
在刚刚结束的“十一”黄金周,武汉市各大景区人潮汹涌,“120多岁”的中华路-江汉关轮渡日均
接待
游客8万人次,其中近半为外地游客,成为今年“十一”最具人气的网红打卡点之一。雪松路、吉庆街、户部巷、粮...
2021年10月09日
国宴 — 中国最牛的饭局!55道国宴美食全套菜品集
国宴——中国最牛的饭局!碰上国宴这么高规格的
接待
,后厨用“打仗”来形容也不为过!重点是,这嘲仗”可是只许成功,不许失败的!国宴对上菜的时间限制是精准到秒的。可以想象,咱们后厨师傅齐心协力打完一场这...
全球首家全聚德5D餐厅,像坐进了北京故宫里
说到5D餐厅,大家会想到米其林三星Ultraviolet by Paul Pairet,主打前卫的分子料理,并通过场景、音乐、香气的变化来营造沉浸式的就餐氛围。每晚只
接待
10人,需要提前半年排队,大家依然趋之若鹜。...
松绑了!全国多数放开群体聚餐,报复性宴会消费要来了
为了配合防疫,餐饮业退订了大量宴会酒席,损失巨大。随着疫情防控的稳定,餐饮营业的限制也越来越少,但宴会餐饮,特别是
接待
大型会议和婚庆的聚餐何时放开,一直遥遥无期。餐饮人渴望放开聚餐,寄希望在接下来...
2020年07月08日
湖南省举办米粉“大擂台”活动助力餐饮业回暖
一碗正宗的家乡米粉,是湖南人心头放不下的美味。省委办公厅
接待
服务中心推出的“湖南米粉大擂台”活动将于4月14日正式开打。此次活动将评选出“最具人气米粉”“最具特色米粉”等14个奖项,为湖南米粉“加...
2020年04月13日
疫情过后吃货复苏?上海网红餐厅等位67桌,北京海底捞排队2小时
清明假期,黄山风景区“游客扎堆”视频在网络盛传,黄山风景区管理委员会于假期第二天发布关于停止
接待
游客公告,有网友评论称“心真大,让人后怕1不仅是旅游,各大商圈、餐厅也在复苏中,清明假期,在上海南京...
2020年04月07日
如何根据消费心理进行配菜
此类消费者受经济条件限制,礼尚往来、招待亲戚、朋友,公款请客是
接待
一般的、生意较小的客人也有受时间限制的,往往是为了节约时间而在饭店用餐,通俗地讲即大众消费...
酒店餐饮部食物中毒处理预案
根据酒店领导的指导,由行政办分别通知公安机关和卫生防疫部门,行政办和餐饮部要分别做好
接待
工作,并协助他们进行调查...
美食荟萃 2019沙县小吃旅游文化节圆满结束
近日,2019年沙县小吃旅游文化节如期举行,许多的第一次令人惊喜不断,吸引全国各地游客接踵而来。第一辆沙县小吃移动餐车投入使用据统计,仅12月6日至8日,沙县重点景区
接待
游客突破30万人次,同比增...
2019年12月13日
酒店如何挖掘销售潜力
前台
接待
员为客人办理入住登记处时,通过与客人的交谈,可判断出客人的需求。例如,客人流露出对餐饮感兴趣时,我们的员工能不失时机地介绍出餐厅的名称...
节日餐饮经营特点与思路
一、节日餐饮经营的特点1、大众餐饮为主导2、旅游餐饮唱主角3、方便食品占主流4、舒适环境为主选5、假日消费新观念二、节假日餐饮经营思路1、开发假日市场,做好
接待
准备2、发挥地域特色,做好节日服务3、推...
餐饮营销的艺术
南京饭店是有着七十多年历史的老饭店,解放初期是江苏省
接待
中外政界要人的重要场所,并为南京各大宾馆培养输送了大批人才,被誉为南京酒店业的“黄浦军校...
怎样提升店铺的QSC
在店铺的最前线与顾客直接接触的员工
接待
顾客的方法是否正确妥当,会左右店铺形象,决定店铺的竞争力,因此,店长应该严格训练人员,并站在顾客的角度积极地贯彻...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 六款商用版高汤配方及制作方法炖肉汤选料原则
02 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
03 - 重庆火锅五种味觉元素的“麻辣鲜香厚”的用料品种和搭配比例
04 - 五香卤肉、卤香耳、鲜椒拌卤肉、孜然羊蹄、油卤牛毛肚配方技术资料
05 - 川菜味型荔枝味型及菜谱实例锅巴肉片
06 - 闷骚回锅肉
07 - 滋补山药糕
08 - 香水鸡
09 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套商用技术视频教程
10 - 高级烹调师理论知识-烹饪24法口诀(1)
11 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手撕鸡视频教学
12 - 单县羊肉汤配方正宗商用制作技术视频培训教程
13 - 武大郎烧饼炭炉烧饼配方及制作技术
14 - 一款脆皮糊的独家秘方
15 - 干海参的发制方法
16 - 台湾鲜奶麻花王的制作技术
17 - 小笼鸡爪 成品皮酥肉嫩,鲜香微辣,越嚼越有劲
18 - 四季烤鱼
19 - 老北京传统小吃——卤煮火烧做法
20 - 菌香黄喉
今日实时资讯查阅排行
01 - 值得收藏的26道传统粤菜,大厨教你正确的做法(上)
02 - 这些知名连锁餐厅八成以上是预制菜,你能接受吗?
03 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看完这篇全懂了!
04 - 西贝公布13道菜品具体制作过程的《作业指导书》
05 - 资本爱上兰州拉面,沙县和黄焖鸡谁将是下一个宠儿?
06 - 菜品摆放的规范
07 - 牛蛙成了网红菜,它们都从哪里来的?
08 - 餐厅点菜的服务技巧
09 - “浣熊厨房”新范式,消除外卖餐饮“隐秘的角落”
10 - 全国人民都爱红烧肉
11 - 做餐厅老板娘,先想清楚这7件事
12 - 详解中国菜肴味型分类及其调配与应用[完整版]
13 - 春节餐饮业用工缺口破万 年夜饭的盘子谁来端?
14 - 厨房设备及用具管理制度
15 - 餐饮的购物中心模式
16 - 4月起上海便利店可以直接卖热菜了
17 - 上什的岗位职责
18 - 佛跳墙
19 - 橄榄油——我的故乡在远方
20 - 河源“粤菜师傅”星级名厨入县下乡,将美味带到乡里村间