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新闻资讯 当前第207页
吴国平： 餐饮再也不是处在风口的行业
过年前几天，吴国平的日程是这样安排的：年会上表彰激励一线员工，接下来就是跟餐饮界的老朋...
重庆小面连锁第一人：30年坚守，培育出200多位百万富翁！
“很多东西，我们还没来得及道别，就已消失不见。我很害怕重庆小面也这样。”“择一事，终一...
餐猫供应链杨光：餐企自建供应链是个伪命题
经济下行，竞争激烈，生意难做，不少餐饮企业开始把目光瞄向了供应链，自建加工厂或中央厨房...
一名清华MBA跨界十年的餐饮感悟：不追资本，不求规模
最近，遇见小面斩获2500万元A轮融资、西少爷肉夹馍获投1150万美元。2016年下半...
化学家用96小时炖出京城人气红烧肉
南锣鼓巷或许是北京最不寂寞的地方之一，白昼或黑夜，这儿总是人声鼎沸，热闹非凡。来这儿的...
太上有料任文东：餐饮要消费升级，港式火锅照样可以做成星巴克
2016仅有的时光也将过去，这一年里发生太多新鲜事。人工智能、IOT、出海等新概念在这...
阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武：用一道菜，引爆一个品牌
（红餐网北京报道）2016年11月25-27日，由新华社全媒体牵头主办，中国餐饮产业联...
餐饮女老板最痛苦的五件事
做女人难，做优秀的女人更难，做一个优秀的餐厅女老板难上加难！很多人只看到一个强势的老板...
粤菜大师利永周从业46年首次收徒124名，盛况空前！
11月11日66岁的“餐饮教父”利永周先生，在其广州的半岛豪苑酒家举行授徒仪式，正式将...
皇饭儿餐饮屠荣生：老字号需要在传承中创新
初次见到屠荣生，他先是笑眯眯地招呼你坐下，便开始不急不缓地冲泡起一盏红茶，手法流畅优美...
27岁华裔料理仙姬，3年800道菜，成纽约最红素食私房厨师
看过日剧《料理仙姬》的人都会被美丽又冒着傻气的半田仙感动。她坚持以古法烹制食物，耗时漫...
黎叔，用一碗重庆小面链接整个时代
黎叔，“有它小面”创始人、重庆创客公社社长，通过社群的链接打造了互联网重庆美食品牌，有...
做一碗暖心的烩面，他希望穷人是店里永远的回头客
郑州的羊肉汤和烩面，像这个城市一样质朴而真实。深夜，它饱暖的不光是胃，还有人心。西风凉...
专访老乡鸡执行董事束小龙：老乡鸡400家店缘何不加盟
特许经营被快餐业视为金科玉律，老乡鸡却开到400多家仍坚持直营；别的连锁餐企纷纷自建中...
五十七度湘汪峥嵘：试错就是创新
很多人称汪峥嵘为创新女王，因为她在创立餐饮品牌方面的表现非常出色，几乎每一个新品牌都在...
专访青年餐厅执行总经理王皇文：传统餐企从哪儿突围
顾客听说过品牌，可记不住有什么菜；会员系统成摆设，大量“僵尸会员”无助业绩提升；“用工...
57℃湘董事长汪峥嵘深谈时尚餐饮的多品牌打造之道
多品牌经营观念由来已久，但是因为过去餐饮业是高速增长行业，只要抓住机会就能无往不利，因...
邢少爷创始人邢志远：餐桌要有感动人的力量，我选择做枭雄
8月30日，“首届中国餐饮品牌创始人大会”在北京正式拉开帷幕！本次活动由红餐网主办，正...
全聚德永葆常青，是因为他们这样看待创始人
2016年8月30日，红餐网在北京举办首届中国餐饮品牌创始人大会。会上，全聚德董事长邢...
人人湘向左，香橙向右！刘正策划了一场早已注定的＂分手＂
做有梦想的米粉!能在北京吃到一碗正宗的、好吃的湖南米粉。这是人人湘刘正的初心。突然间，...
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