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新闻资讯 当前第206页
低调的贾国龙，这一年在思考这件事...
“爱折腾，29年餐饮老兵，湖畔大学2期学员......”我曾试图用这些标签描述他，看起...
他从广告转型做餐饮，坚持的路上太多生死更迭
三年前，36岁的张锐离开了已经待了11年的广告公司，只因“感觉生活不会有太大的变化了，...
华与华董事长华杉：品牌就是用来出事的
互联网给我们带来了数不胜数的便利和惊喜，但也带来了信息的碎片化。在这个鸡汤盛行，“十天...
伏牛堂张天一：对消费升级的一点思考
过去一年推掉了所有演讲。5月份是我们的设计合作方合众合的峰会，这也是过去一年我的第一次...
做一行失败一行的他，从事餐饮却成就了一个帝国
一个传奇的品牌背后必有一个更传奇的创始人。1干一行就一定失败一行1890年，山德士出生...
何悦妍：菜品质量不过关，最后一定会关门
我们开的每一家店都是顺其自然，如果再开店，我们会选择在客流量大的地段开一间格局小一点的...
香港有6000家茶餐厅，如何还能2年开出30家火爆的新店？
香港茶餐厅出名的有两个，中国大陆这边发展的只有两个主要的：一个是翠华，另外一个则是太兴...
美食航母领航人邢志远:深挖产品才是根本
“邢少爷”作为一个以爆款美食为经营对象的美食平台，迅速地占领了市常“邢少爷”除了自主研...
用镜头阐释美食—专访内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴
他是中国摄影界独树一帜的摄影家，30多年来钟情冰雪摄影，向人们展示了一片洁白静默、冰雪...
真知味董事长沈加华：五大改造，挺过转型期
真知味建立于2001年，在2005年就引入了5S管理系统，是国内最早引进这个管理系统的...
沈志辉：将“一盅两件”移植到广东省外，一样“点都德”！
“一盅两件”是“食在广州”最出彩的内容，她不仅是广州（东）人休闲生活中一道亮丽的风景线...
干了20年餐饮年营收做到10亿，他说下一个十年要死磕供应链
在他的成功学字典里，“趋势”二字始终是首要考量。无论是当初误打误撞的团餐还是后来火遍大...
专访品海楼总经理李越：如何打造餐厅超级单品
做超级单品前先想怎么讲故事打地域文化牌Ace（完爆）外国投资方2000年，我们一号店开...
温祈福：餐饮要跟潮流跑，哪里开店最看好？
常言道“食在广州”。这无疑是广州一张靓丽的城市名片，这一美誉也流传已久，闻名海内外。但...
五十七度湘董事长汪峥嵘：做餐饮世界里的孩子
上海。陆家嘴。中国商业地产翘楚、繁华的正大广场里，一家名为“吃饭皇帝大”的中餐厅，每天...
吴国平：用快时尚做餐饮，外婆家要“慢慢玩”
外婆家的创业史就是吴国平的“玩乐史”：出于对“吃”的热爱，他创办了“外婆家”的第一家店...
吴国平：用快时尚做餐饮，外婆家要“慢慢玩”
外婆家的创业史就是吴国平的“玩乐史”：出于对“吃”的热爱，他创办了“外婆家”的第一家店...
经营外婆家这18年，吴国平对于餐饮又有哪些理解和看法
在餐饮业，外婆家创始人吴国平一直是个特立独行的存在。他所经营的快时尚餐饮品牌外婆家也一...
问大董：当老板，你给自己打几分？
在中国餐饮界，有两个标杆：一个是海底捞，另一个是大董。两个品牌代表了餐饮发展的两极。很...
从负债上亿到开创餐饮帝国，“商业偶像”也捱过这些艰难时刻……
创业之初，陷入“第一年爆红第二年爆降第三年持续下滑”的商业魔咒；曾经6小时等不到一个客...
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