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新闻资讯 当前第173页
呆在餐饮这个舒适的行业，嘴里就别总喊最苦
哪都不轻松餐饮不好干，好像这句话我都说了很多次，这也成为了目前餐饮人的共识。其实，每个...
嘉和一品创始人刘京京：餐饮企业即将走向竞合
国内餐饮行业产业集中度正有逐步提升的趋势，加之餐饮行业初步完成转型，为餐饮企业品牌化发...
对话宋吉：创业本是千死一生，大海里求差异
提起很久以前和它的创始人宋吉，很多人并不会感到陌生，这家企业自创立之初起仿佛就自带“高...
老干妈陶华碧：你经历的所有苦难和委屈，上天迟早会加倍补偿你
善良才是人生成功最大的武器。从一个人的一生的跨度来讲，善良，可能吃亏一时，但是却可以享...
打不死的王加强：用匠心传承古法川菜
每次我去世界美食之都四川成都，我都要光顾一家很有名的川菜馆。在高楼林立、熙来攘往的成都...
一夫茶创始人黄嘉彬：产品是1，网红+新媒体等都是0
引言茶饮行业前所未有的热闹，其中，网红效应功不可没。一度，新茶饮板块成为创业公司赚快钱...
信良记李剑：过山车式的创业人生
近期，冯仑风马牛专访黑马基金投后项目信良记创始人李剑，在创立了如今颇受白领阶层喜爱的餐...
育膳房创始人：突破传统餐饮模式，新餐饮集合店将占超10%市场份额
餐饮集合店品牌将是一个高度集中的市场，因为集合店的规模和品牌效应，将远远大于独立餐饮店...
木屋烧烤隋政军：餐厅做体验千万不要迎合顾客
餐饮业正在逐渐进入体验经济时代。现在的年轻人去餐厅吃饭，不仅仅是花钱吃饭，更是花钱买体...
厨师创业难成功？做了25年厨师，他转身成了餐饮名店老板
粤菜名厨古志辉开启餐饮创业路，主打粤菜却名为“北京厨房”，在如今这个百花齐放的餐饮市场...
金超英 | 把餐厅当做家，她是儿子眼中的“坏妈妈”
三十而立，立不住的很多人，都从北京逃离了，但她却选择在30岁的这一年只身来到北京。八年...
李慧琳 | 放下一切光环与喧嚣 只为推广食养文化
一个人能使自己成为自己，比什么都重要。——佛吉尼亚.伍尔芙李慧琳，曾是一家商业地产公司...
最危险两家餐厅：一个接近天堂一个接近地狱
吃穿住行，古人早就排好了，“吃”排在第一位。在世界上，总有一些奇怪的吃饭场所，但是最险...
没有开不好的饭店，只有不专业的老板
专业的人做专业的事餐饮，是一个行业，和任何行业一样，只有做到专业，才能被市场认可，才能...
北京餐饮新规：食品摊贩不得卖凉菜熟食，小作坊不能接受委托加工
今后，小作坊、小餐饮、小食杂店和食品摊贩四类将被界定为小型食品业纳入立法规范，分类设置...
在线门店数超过肯德基、绝味，创始人竟说“无心插柳”
它超越肯德基、绝味鸭脖，成为中国在线门店数最多的餐饮品牌，已经开始进军海外。多位明星在...
Hao Noodle 餐厅老板自述：我为纽约人开了两家小馆子……
通常一个品牌出国，我们在国内和海外媒体上面感知到的声量是相当不对称的，通常是国内品牌发...
男子深夜潜入餐厅偷30斤小龙虾 又洗又烧连夜吃光
夏日炎炎，小龙虾+冰啤自然成为了万千吃货们的“宠儿”。可是最近，有一个吃货却因为嘴太馋...
不吃辣的人正在被全世界嫌弃
作为一个不能吃辣的人，我发现朋友们越来越不爱喊我一起吃饭了。重庆火锅要鸳鸯锅，烤鱼牛蛙...
厨师们不颠勺的时候，都在干什么？
我们常常看到大厨们用娴熟的技巧做出美味的佳肴在我们眼里只要给他们一棵白菜他们也能做出与...
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