这道菜，上锅蒸6分钟就好，孩子要多吃，健脑增智长记性！小编最近迷上了吃海鲜，尤其爱吃扇贝，特别是这道蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝是贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。下面小编把这道菜介绍给大家！

蒜蓉粉丝蒸扇贝

By 一网V

配料：

扇贝 6个、绿豆粉丝 适量、蒜 适量、料酒 适量、酱油 适量、精盐 适量、白糖 少量、鸡精 适量、姜 适量

烹饪步骤：

1.扇贝清洗干净

2.把每个贝肉剥离出来，用盐水仔细清洗干净

3.加入一汤匙料酒，酱油，和适量的盐，鸡精，少量的白糖，搅拌均匀，腌制20分钟

4.把粉丝放置于贝壳上

5.再把腌制好的贝肉置于粉丝上，原腌制贝肉的汤汁备用

6.剁好蒜末，分成两半备用，将一半蒜末放置于腌制汤汁里

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