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New Yorker餐厅创办人：拒绝平凡，力拚精彩人生！
如同拒绝联考的小子，NewYorker餐厅创办人黄文玲也是一个拒绝平凡的女子，她总是勇...
高端餐饮不好做？他怎么会做到月入40万？
近年来，高端餐饮遇冷，不少酒店或高端餐厅都陷入了“营收跳水”的困境中，作为酒店或者餐厅...
眉州东坡董事长王刚： 餐企未来成长空间在产业链
从20年前的餐饮小店，到150余家门店的跨国餐饮集团，眉州东坡集团的成长历程见证了中国...
数万亿的餐饮市场，谁能成为下一个超级富豪？
今年上半年，胡润研究所各大富豪榜单相继出炉。相比于其他行业的摘金夺银，坐拥近4万亿的餐...
乡村基李红：这22年的餐饮创业路
22年前我与先生张强一起创办了乡村基。到目前为止，乡村基在重庆、成都、湖南、湖北、西安...
厨师的酸甜苦辣，不是厨师你不懂！
厨师之酸两手忙不停，双脚迈不开。炉火呼呼响，炒锅咣咣当。下班腰难直，时时吃不香。长期紧...
老乡鸡董事长束从轩： 中式快餐将打破区域割据
今年初，老乡鸡融资2亿元的消息让这一雄踞华中地区的快餐品牌备受关注。融资的同时，老乡鸡...
菜品创新典范：王品新品牌“沐越”试吃报告
继〈CookBEEF,酷必〉、〈乍牛〉与〈麻佬大〉之后，王品集团台湾事业群再创〈沐越〉...
北京第一位个体餐饮老板的传奇故事
1980年，北京第一家个体饭馆悦宾饭馆开业，随后，越来越多的饭馆出现在北京大街小巷。和...
餐馆擅自加工销售凉菜，最多罚款多少？
【案情】某县食品药品监管局执法人员在检查中发现，某餐饮经营者《餐饮服务许可证》(仍在有...
餐饮渐渐在“去厨师化”，厨师未来何去何从？
十多年前，就有媒体报道《“油领”身价不输白领金领》，轰动一时。新闻媒体的报道和赞誉，大...
老板嘴中的忠诚，和厨师的能力是两码事！
现在做餐饮的老板们，是不是经常碰到这样的问题：餐厅生意不好时，公司花重金聘请行内知名大...
智能美食餐厅来了，七个“滚筒洗衣机”全自动烹饪
不到三分钟。一份由七个全自动化的滚筒洗衣机烹饪的美食就呈递到你的面前。料理的味道还由盛...
商住楼开餐饮店引发非议 听环保部门“以案说法”
位于招商北固湾三区商住综合楼，多家餐饮店未设立专用烟道，导致油烟、异味、废气等问题影响...
世界杯南京人均吃掉377元小龙虾 夜宵消费全国第七女性超三成
扬子晚报讯（记者徐晓风）阿里旗下本地生活服务平台口碑的数据显示，自俄罗斯世界杯6月14...
2018-06-29
世界杯带火“小龙虾+啤酒” KTV、网吧和健身消费下降
北京晨报讯（记者刘映花）随着小组赛进入最后一轮，世界杯的热浪不断升温，带火了线下的餐饮...
2018-06-29
西贝贾国龙： 买完房子的中国人必将花费在吃喝玩乐
在2018中国连锁餐饮峰会前夕，记者采访了西贝董事长贾国龙。燕麦面、麦香村两个快餐项目...
美式中餐不伦不类？你可能只是不了解，那个赋予它滋味的厨师
刈（yi）包，也许是英美近十年来最火的中式小吃了。它本来源自台湾夜市，相当于用白馒头包...
全球最贵、最难订位餐厅主厨炫技“未来食物”
「他真的很难很难请」、「这次，赔钱也要请他来!」，被称为「台中西餐教母」的台中〈盐之华...
饿了么张旭豪：只要两样东西，我就能改变全世界
从昨天起，数十亿现金的拥有和创业者身份的剥离，对于这位33岁的年轻人意味着什么，他似乎...
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