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新闻资讯 当前第156页
厨师开店想成功，需要注意些什么呢？这些问题很重要
当厨师的，能有多少出路呢？除了承包厨房和出国，剩下的，就是自己开店了。而这，也是较多厨...
厨师长作为厨房管理的关键，应该修炼的十项内功
厨房管理
厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量，直接关系着餐饮经营...
中外厨师PK，老外看见这道料理后感叹：你们是魔鬼吗？
中餐历来有“无刀不成席”一说，要求厨师必须有高超的烹饪技术之外，还得具备厨师基本素养—...
厨师学会三件事，就能开好餐厅赚到钱
厨师当老板不是什么新鲜事，很多餐厅老板都是厨师出身。一般，厨师开餐厅有个天然的优势就是...
优秀的厨师除了菜要做好之外，还要懂得一些餐厅经营的技巧
多厨师觉得，在厨房里干活，只要把菜做好就行了，其它一切与我无关，其实不然。厨师除了菜要...
从小厨到大厨，整个过程大体分为几个阶段
作为一名从事厨师行业的人，大部份都想成为名厨，大师。一位老师傅说过，要想成为一名成功的...
村头条·星发现｜“金牌厨师”陈方华的厨艺人生
精心调制菜品如果每个烹饪者都是一位艺术家，那么每一道菜肴就是一幅亮丽的风景画，不仅能给...
2019-04-22
厨师的职业目标有哪些？
厨师是一群可爱又可敬的人，我经常能在炉灶旁，墩子旁，烧腊房，点心房，水果间，冷菜间看到...
2019-04-21
荷兰出新政缓解华人厨师荒 欧洲其他国家怎么办？
中国侨网4月20日电据欧洲时报网报道，荷兰餐饮业行业组织为解决中餐厨师短缺问题的努力有...
2019-04-21
为何肯德基和麦当劳有很多离职员工，却没人泄露配方？
为何肯德基和麦当劳有很多离职员工，却没人泄露配方？看完涨知识肯德基和麦当劳是大家很熟悉...
清朝最牛厨师，撒尿煮肉羞辱大将军，大将军吃完说：好吃，给我赏
当然和珅和福康安两人同朝为官，又都有权有势，自然免不了明争暗斗一番，福康安让弟弟福长安...
厨师们的祖师爷，为了自己的仕途，把自己4岁儿子做成了佳肴！
人是从生食到熟食，后来又学会放调味品，这个过程走的很漫长，如今人类的味蕾就很刁钻了，而...
当中国美食走出国门会有怎样的奇妙反应？
16日，一则外国网友剪辑的国内综艺节目视频在网络上走红，登上热搜。网友笑着评论当火锅与...
2019-04-19
传统工艺要失传了！名厨呼吁“救救烤鸭，救救国菜”！
要说京菜的代表，北京烤鸭绝对数一数二，吃北京烤鸭最有名的当然是全聚德了。外地游客到北京...
2019-04-19
创建“苏帮菜”餐饮的新概念体系和服务标准及模式正当其时
在我国的众多餐饮大家族中，苏帮菜绝对算得上是一只艳丽的奇葩，是一种文化的标志，一个独特...
2019-04-19
2019年全国饭店行业高质量发展将呈现四个趋势
我国是消费大国，2018年消费对国民经济增长贡献率达到76.2%，继续成为经济增长第一...
2019-04-19
厨师朋友快看~没想到真有人把火锅和小龙虾组合了
一个龙虾个头相当于一个iPhoneXMax？emmmm…不得不说，挣钱这方面，凑凑对年...
2019-04-19
新加坡华人厨神：厨师不仅是份工作，穿起厨师服就要一生投入
广东人大都爱吃鱼，然而，现代家庭、都市职场白领，通常家里人不多，整条鱼如何吃得完？4月...
2019-04-19
福利来了！“粤菜师傅”工程启动，厨师以后不愁找不到好师傅！
为了提升就业率、为广大厨师和想要成为厨师的人员，广东省人力资源和社会保障厅制定广东拾粤...
2019-04-19
广东顺德“厨师扶贫”：走出四川凉山的“粤菜师傅”们
国际在线消息（记者张亚东）：４月１７日，来自四川省凉山彝族自治州美姑县的３８名贫困家庭...
2019-04-19
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