一天烧9场宴席！乡村厨师走俏 约他至少要提前半年

　　浙江在线-嘉兴频道3月26日讯（浙江在线  记者 胡晓琳 王超英）春暖花开，又到了一年一度的婚庆季。可在海宁，挑个好日子办一场喜宴，不提早半年预约酒店，根本就订不到！

　　别以为城区办喜宴难，在农村订喜宴也很难很难很难……

　　不信？你看——

　　“东东师傅，明年国庆节还能预约酒席吗？”

　　“我瞧一瞧！”

东东师傅在写酒席菜单。

　　38岁的傅东伟，丁桥镇万新村人，是海宁有名的乡村厨师。在当地，不少人摆酒席，总会想到“东东师傅”。

　　你想不到的是，现在的好日子找他烧酒席，至少需要提前半年！

　　记者见到东东师傅的时候，他就忙着边接电话边翻开随身携带的笔记本，查询、记录酒席预定情况。

　　笔记本上密密麻麻地记录着酒席的预订情况，请他烧酒席的订单已经预约到了2019年！今年五一、国庆的档期也早已经预约满了。

为了随时答复订酒席信息，他还把笔记本做了备份，办公室一本，家里一本。

　　东东师傅现在已有一个20人的团队，但是还是烧酒席还是忙不过来。

　　一天要烧9场宴席

　　“好吃，好吃！样貌也一点不比酒店差！”3月25日，海宁市斜桥镇西横港桥的一户人家在摆婚宴。这场婚宴的酒席布置用心，菜肴色香味俱全，引得宾客频频夸赞。

这场酒席就是东东师傅带着他的团队烧的。

　　上午10点半，当记者来到婚宴主角新郎吕强家的时候，只见后厨冷菜被摆放得整整齐齐。

　　11点酒席准时开始，穿戴着围裙的帮工，排好队，有序上菜，菜品刚刚被放上菜桌，宾客马上夹起来尝尝味道，笑语间对菜品竖起大拇指。

这样美味的酒席，东东师傅携团队一早就开始忙活了，配菜、切菜、装盘……

　　“丁桥镇永胜村孙家上梁酒、同样丁桥保顺村虞家结婚酒……”东东师傅说，最近的一个好日子3月3日，一天接了9单！

　　邀请他烧酒席的一户东家虞炳强告诉记者，要请到东东师傅，可不容易，这个月37桌的酒席，他从2017年9月就开始联系傅东伟了。但这一切很值得，喜宴后宾客的反映都很好，感觉脸上也有面子。

　　乡村厨师走俏原因在此

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本文转载自：浙江在线－嘉兴频道
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