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资讯文摘 当前第399页
名人与徽菜
中国有八大菜系，徽菜是其中之一，它以烹制山珍海味著称。可以说是每一道传统名菜都有一个动...
风味各异的“羊肴”
内蒙“全羊席”是塞外的名贵佳肴，可与广东的烤乳猪相媲美。全羊席选用的是小口绵羊，由于羊...
臭肴美食
臭本是人的一种生理感觉，历来为人们所厌恶。然而，臭也有其美的时候，在我国食品中有的美食...
香港最小的“小”吃
我是香港外游人，居然被人拦住问路。问我香港什么地方可以找到大排档或者小吃。问题好难回答...
香辣蟹，你吃了没有？
“二斤条”与香辣蟹不知道人们是不是真的靠着吃辣来自信或自慰，但香辣蟹在上海吃爆棚之后，...
水乡六名镇风味美食选
最近，国家批准江苏的周庄、同里、?直三镇和浙江的南浔、乌镇、西塘三镇为中国水乡名镇。为...
贴在锅边
福州有一种传统风味小吃叫“锅边”，系用大米、香菇、蛏干、丁香鱼(学名日本?、小海鱼，长...
壶流河畔的起轿糕
华北第一峰的小五台山下，壶流河畔的蔚州地区，有一个古老的风俗，姑娘出嫁的那一天，人们都...
《清洁生产审核指南 餐饮行业》（征求意见稿）
各有关单位：来源：环境保护部为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国清洁生...
餐饮业大厨承包制违反劳动合同法
厨师长不具备法定用工主体资格法制日报北京8月18日讯记者今天从北京市第一中级人民法院获...
餐饮食品召回制度应落到实处
来源：一大把网站召回是特指生产商对于有问题的商品，无偿收回生产企业的制度，以改正缺陷，...
温家宝：保障蔬菜市场供应和价格稳定
来源：《北京商报》据新华社电国务院总理温家宝１８日主持召开国务院常务会议，研究部署进一...
礼盒包装不能过头 质监先给月饼
中秋将至，记者昨日从成都质监局了解到，该局日前组织成都全市月饼、糕点生产加工企业，召开...
《食品添加剂生产许可审查通则》全文
为进一步规范食品添加剂生产监管工作，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国...
重庆市《餐厨垃圾管理办法》全文
重庆市人民政府令第226号《重庆市餐厨垃圾管理办法》已经2009年7月13日市人民政府...
宁波市《餐厨垃圾管理办法》全文
第一条为加强本市餐厨垃圾管理，维护城市市容环境整洁，保障人民身体健康，根据有关法律、法...
海曙区要求餐饮娱乐企业月月上报工资清单
来源：中国宁波网租用几间房子，放上一些桌椅，一旦经营不善，就赖掉职工工资一走了之。据有...
西安农家乐餐饮必须明码标价
来源：三秦都市报“以治理‘双十乱’为目标，以旅游景点、交通枢纽、繁华路段为重点，环山一...
不达标饭店将被取消星级资格
来源：扬州时报为加强对星级饭店的规范化管理，昨天，扬州市旅游局出台《关于进一步增强全市...
餐厨废弃物管理方案 严查非法制售“地沟油”
“地沟油”专项整治行动日前在我市拉开序幕，我市加强“地沟油”集中整治和餐厨废弃物管理工...
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