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步入高成本竞争阶段 餐饮复苏迎来新趋势
北京商报讯（记者赵述评于桂桂）6月23日，在第二十二届中国美食节（以下简称美食节）新闻...
上海餐饮江湖全靠外地人撑起？上海籍餐饮老板们表示不服
上海的餐饮是一个庞大的外包项目。当你点上豆浆粢饭、生煎锅贴、大饼油条、蛋饼葱油饼、羌饼...
从厨师到老板 从国内到国外 淮扬菜大师收徒有何新门道
昨天，81岁的淮扬菜大师居长龙再次举行收徒仪式。5名新徒弟中，有4名并非厨师，而是从事...
与简阳的邂逅，从羊肉汤开始！
简阳羊肉汤，完全没有膻味，羊肉鲜美，汤汁浓郁，用四川话讲，“巴适得很”。“相约幸福成都...
大渝川菜小酒馆，社区餐饮突围新模式？
餐饮行业总是风云迭起、变幻莫测。当初，火锅、茶饮跑在风口。如今，却是快餐、拉面冲在前头...
卤味为什么难过五十亿营收大关？卤味市场解析攻略
随着紫燕百味鸡完成A股上市辅导工作，卤味“鸡”上市指日可待。这意味着卤味三国杀变成四国...
湖南小吃品牌化加速，能否跑出全国性的大连锁？
“芒果台”和种类繁多的小吃，一直以来都是“网红”长沙的两大名片。近几年，随着地方小吃不...
夏天No.1的小龙虾健康吗？江苏疾控就小龙虾相关疑惑做出了回答
夏天最喜欢的食物TOP榜，小龙虾定是很多人的No.1，蒜香的、麻辣的、十三香的、秘制的...
制造业发起餐饮后厨革命
提起餐饮店和食堂，不少人脑海里往往呈现出“几位大师傅，支个灶，大铁锅加抽油烟机”的场景...
18年，500多家直营店，阿香米线靠什么成为品类NO.1
在餐饮行业迭代速度只有3年的今天，创立于2000年的阿香米线品牌却从走过风雨18年，经...
成都这家薯仔店，每天下午开门，店里没座位顾客站着排队排到门外
不知道是什么新潮流许多小店的营业时间都比较短，有的只在中午和下午开几个小时，有的只在下...
元谋餐饮美食竞赛，就等你来！
根据楚雄州第三届餐饮美食竞赛动员会议精神，为进一步促进元谋县餐饮行业平稳健康有序发展，...
擦亮“中国陕菜之乡”金字招牌！蓝田县大力培养厨师人才
“要找蓝田同乡，大小衙门厨房”。蓝田是中国著名的“厨师之乡”“陕菜之乡”。“蓝田勺勺客...
千亿米粉市场，卤大姐是如何突围而出的？
粥粉面饭这些传统品类，近些年颇有重做的趋势。在粥、米饭、面等品类势头正猛之时，粉这个品...
上海国际餐饮美食加盟展，最新展商名录/活动预告重磅呈现
2021·CHINAFOOD近年来，我国餐饮连锁化率飞速增长。单看上市情况，无论从卤味...
福建省餐饮协会与饿了么联合制定“闽菜馆”星级评价体系
为进一步提升闽菜产业综合实力和市场竞争力，全面系统推动闽菜行业走向规模化、品牌化、连锁...
端午假期餐饮市场持续向好
记者15日从网联清算有限公司获悉：端午假期（6月12日至6月14日），网联平台共处理资...
轻食简餐已成为年轻人的新型饮食生活方式
“一份三明治、一杯脱脂奶好喽１近日，刘欣欣扫码付完钱，两三分钟的工夫，便利店店员就把早...
陕西省传统面食制作技艺成功入选非物质文化遗产
为提高人民群众对文化遗产保护重要性的认识，全社会共同参与、关注和保护文化遗产的良好氛围...
河南90后美女街边卖炸串，声称美食与爱不可辜负，很多男食客来吃
河南90后美女街边卖炸串，声称美食与爱不可辜负，很多男食客来吃虽说工作不分高低贵贱，但...
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