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水货：中国最奇葩餐厅如何赚年轻人的钱？
今天说一个中国最奇葩餐厅的案例：“痛虐单身狗！！！带1位女朋友打8折！带2位女朋友打7...
过来人用血泪史告诉你：餐饮加盟，什么样的品牌才值得信赖？
提起加盟，很多餐饮创业者头皮发麻：选哪个品牌好？被坑了怎么办？最近笔者结识了两位不做自...
曾经火爆的木桶饭，现在怎么样了？
木桶饭是一种美味可口的汉族小吃最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐...
餐厅人狗共食惹争议！那开一家允许动物用餐的餐厅会有市场吗？
很多餐厅都会写着：拒绝宠物入内。之前餐厅内人狗共食引起了很大的争议，很多人指责这是不道...
西贝年营收35亿元，贾国龙却说“我只是个开饭馆的”
“这次绝对行，没问题１贾国龙很自信地说。西贝麦香村首家店今年7月在北京三里屯开业，如今...
他花了27年，把面包做到了极致！
他叫吴宝春，台湾吴宝春麦方店的创始人，曾拿下“世界面包冠军”的奖项，林青霞吃过他做的面...
28城2350家火锅店，这里有一份最全的火锅行业报告！
火锅在2016年占到了餐饮业总营业额的22%，这个品牌林立的餐饮业态，偏爱进驻购物中心...
奶茶行业利润虽高，存在的风险与竞争你知道吗？
每条商业街至少会有3家不同的奶茶饮品店，加盟店、连锁店、自营店等等如同雨后春笋般出现占...
从没涉及过餐饮行业，如何针对小型餐饮创业？
没有行业经验，建议你选择连锁加盟餐饮品牌入手，目前市场上连锁品牌鱼龙混杂，根据我十几年...
新上任主厨如何快速让员工心服口服
厨房其实就是一个江湖，一个团队姑且也可以称之为“帮派”。因此，厨师接手一家酒店或者餐厅...
开餐厅经营前先科普5大失败教训，很重要，非常重要
餐厅经营是个很广泛的问题，说开餐厅难，但是一家一家店开起，说容易，餐厅又不断想出新招，...
四川人吃辣和湖南人吃辣的区别！到底谁才是重口味？
辣椒是中国餐饮中不可或缺的一种调味料/辅助菜！辣椒表现得特别明显的就是川菜和湘菜了，在...
我们问了十个关于早茶的问题，广东人翻了十次白眼
最近，由广东研究员带队，大家好好吃了一阵广州。好吃的那么多，我们就从一大早的早茶开始讲...
为什么来店吃面的顾客90%会点葱油拌面？
面食大家一点都不陌生，但是吃到好吃让人欲罢不能的面很少，个别明星对油葱面也是情有独钟，...
在火车上开美食街，一列车厢一个门店，租客疯抢，人气爆棚
都说大学里面的食堂是各地美食聚集的地方，每个大学的食堂都各具特色，以前都是从菜品出发来...
2017餐饮+零售业发展报告
餐饮是个前店后厂的生意，既要生产又要销售。基于这样的行业特性，餐饮既是零售业，又是服务...
茶饮加火锅，差异化带来新市场
如果说起选择创业的方向，多少人会选择餐饮行业，在餐饮行业中我国的火锅就是属于举足轻重的...
从娱乐圈众相看餐饮品牌如何做好差异化
在绝大多数人看来，娱乐圈是一个造梦的地方。每年有大批人选择踏入，台上的面孔不断推陈出新...
小天鹅火锅创始人何永智：不变，就是等死！
最近有消息曝出，重庆知名火锅品牌小天鹅火锅在成都关闭多家门店，截至今年八月份，小天鹅火...
开餐厅卖菜品还卖餐具！这种模式大家要不要学一下？
常常会遇到一些客人，吃饭的时候突然发现餐厅的餐具很好看或者很喜欢，问餐厅能不能出售。大...
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