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餐企经营存在的问题分析
旁观者清,当局者迷一家店面的经营局面陷入困境,惨淡。如想要扭转局面,找出其失利的原因是...
浅谈餐饮经营与厨房管理
人生在世的最基本需求不外乎衣食住行,而"食"在这几项需求中,又尤为重要,从某种意义上来...
餐饮留住回头顾客的方法
在竞争激烈的餐饮市场条件下,顾客成为现代餐饮企业最重要的资源,顾客决定着企业的命运与前...
餐饮成本控制的心得
结合本人餐饮管理的经验,整理出餐饮成本控制要点,以供参考。采购环节-计划采购,预先控制...
餐饮的制度管理与自治
限于行业特性、工作环境、用工条件的不同,餐饮酒店人员的管理与一般意义上企业员工的管理还...
餐饮管理的五句箴言
我们无论做什么生意,从事哪个行业,都要摸清楚这个行业的基本要素、基本规律和基本情形。餐...
餐饮企业经营管理十要
餐饮业属于劳动密集型的第三产业,但又不同于纯商业、物流业、旅游业,也不同于工业、农业,...
抓好餐饮企业的四个关键
现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机,同时也存在着极大的风险,如何把握商机,尽可能大地避免风...
餐饮企业的六种营销手段
所谓餐饮营销,不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等,它同时还包含有餐饮经营者为使...
让您的餐馆散发出浓浓的人情味
中华美食历史悠久,名满天下。美国学者杰克·古迪(JackGoody)在1998年出版名...
酒楼的创新经营
观念创新观念,尤其是酒楼经理人的观念,将决定整个酒楼的经营理念,甚至酒楼经营的成败。但...
努力实现从厨艺为中心到顾客为中心的根本转变
同样的环境、同样的装修,顾客都去过了,饭店水平也都差不多,这时应该上谁家呢,这时就看谁...
餐饮成本控制的节约文化与监督体系
“成本控制”,这个字眼我并不陌生,自进入酒店行业以来就频繁的在各个场所以及大小会议上听...
仅有2家门店,这个茶饮品牌凭何获千万元级别融资?
3月12日消息,手工现煮鲜奶茶品牌茶煮宣布获得千万元级Pre-A轮融资,投资方为龙品锡...
火锅黑马巴奴杀进北京!这次巴奴和海底捞究竟谁能一煮江湖?
“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是1这是一句承诺,更是中国一家知名火锅品牌的的slo...
日本东京现创意餐馆:顾客洗碗打杂工可抵饭钱
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百福控股借餐饮业务扭转营收下滑
3月8日,百福控股发布2017年业绩报告,截至2017年12月31日的12个月内,该集...
台北米其林红色指南将发布 一旦获得殊荣营运看俏
米其林预计14日发布「台北米其林红色指南」,将成为台股餐饮业重要指标。宏远投顾研究部副...
亚洲最佳50餐厅乐沐将在今年12月结束营业
就在首届台北米其林指南即将在3月14日公布前,由美女主厨陈岚舒主持、曾获亚洲最佳50餐...
金百万与来相会达成合作 成立双品牌餐饮门店
从剥离实体门店、力推“准成品+智能锅”项目到急扩线上外卖加盟店,再到如今试水线下双品牌...
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