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餐饮管理存在的难题及解决方法
餐饮企业的经营管理相对于其它单个项目品种大批量生产的工业企业来讲有着更加丰富的内涵。与...
餐饮利润最大化的方法
（一）做市场调查，选择目标市场做市场调查其目的是了解本地区的经济状况、消费水平及其特点...
再现餐饮员工服务活力的三招
“三招再现服务活力”的所谓“再现”，是指曾经有过的现象在消失一段时间后重新出现。“服务...
餐饮管理者用人之道：适度赞美员工
发现员工优点，给予适度赞美，这是赞美法则的要义。善于挖掘员工的潜能为企业所用，是现代企...
餐厅管理者的经营之道
市场经济带来的一个现实，使员工工作目的越来越简单明了。在我们吃鲜品辣也有很多这样的情况...
餐厅经营的八要点
餐饮是饭店的龙头，经营的成败关系到整个饭店的效益，所以在饭店的经营过程中要高度重视。餐...
如何提升餐饮业的个性服务
【关键词】餐饮业;个性化服务;绿色餐饮;提升服务质量我国餐饮业的个性化服务水平,在社会...
餐饮团队如何提升执行力
发展的三要素是：好的理念＋好的机制＋强的执行力。执行是企业管理最重要的一环。因为没有执...
餐饮管理存在的问题
为了全面的反映餐饮经营管理企业在经营管理中存在的各类矛盾和问题，并为解决所有这些问题提...
休闲餐饮经营理念
随着现代人民的生活水平的提高以及市场经济的节奏加快，休闲餐饮这个概念也随之诞生。休闲餐...
餐饮业做大做强的方法
对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小，既可独立经营...
餐饮管理的重点：学、凝、精
学——长期致力于建立一支学习型团队。通过学习加强能力的培养，学习是增长知识，掌握技能的...
餐饮菜品采购及人力成本管理
餐饮业作为休闲服务行业的一个重要分支，近几年在我国取得了翻天覆地的变化，这个趋势从整体...
关于酒店团购的看法
在市场的激烈竞争中，各大酒店的经营创新层出不穷：长沙五星级通程国际大酒店率先推出“88...
餐饮工作人员的管理
随着社会经济的变化，各式各样的连锁餐饮业如雨后春笋般地产生，然而由于市场发展空间有限，...
如何激励员工的工作潜力
如何挖掘人的潜力，最大限度的发挥其积极性与主观能动性，这是每个管理者苦苦思索与追求的。...
饭店管理提升菜品质量
片面的认为提升菜品质量是厨师的事（认为菜品质量只和厨师的技能和做菜的原料有关），和餐厅...
国内餐饮策划的制约因素
餐饮策划，是餐饮企业以精准定位为手段，提升品牌形象，强化企业核心竞争力，扩大盈利能力所...
餐饮发展重在管理
很多餐饮企业最后都死在管理上。这一句话，是前些天，我和一位来自武汉的客户交流时，从她的...
餐饮常见促销方式的优略分析
这两天一个经常和一个购买泰式餐厅策划案的朋友通电话。他的店面地址已经选好，正式的进入了...
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