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餐饮营销的四大变化
消费者消费习惯向多元化转变北京餐饮市场结构多元化，消费者对大众化菜系需求高。多数消费者...
如何做好餐饮策划
在愈演愈烈的餐饮竞争中，“特色”成为一个有效的竞争手段。有人甚至认为“没有特色就不要开...
餐饮企业反位营销实施策略
必须承认，餐饮企业在人们日常生活中已经不是一个简单的食欲场所，然而，期望目标顾客能够产...
真功夫80秒快餐理念
在真功夫快餐：“小姐，您点的菜。”在北京朝外大街昆泰大厦一层“真功夫”快餐店里，穿着时...
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酒店“独特”奏效管理法
许多时候，酒店管理决定着酒店的经营成效。酒店要想生财有道，就必须有一套科学的管理方法。...
时尚餐饮的经营策略
餐饮逐渐成为城市新坐标餐饮逐渐成了城市的新坐标，一种精神文化的象征，甚至是一种时尚生活...
味千拉面的生意经
上海市淮海中路金钟大厦31层味千拉面中国总部的一间窄小的办公室内，站满了一群西装革履的...
连锁经营中的“三连”
自1984年8月意大利纺织金融集团以商标被特许者身份确定了在北京的首家皮尔-卡丹专卖店...
营销策划中的成本和执行力
在中国似乎一切话题都是喧嚣之后逐渐趋于平静，古老而常新的话题似乎少之又少。很多一些我们...
创业经营失败的十大反思
反思一：成长策略错误小企业当大企业运作，全线出击，四面投资，大网捞小鱼。红高粱一开始就...
餐饮从业者的谈判技巧
作为服务行业一员的餐饮业无时无刻不在谈判，开店租店面需要和房东谈判；加盟某一品牌的连锁...
餐饮经理人常犯的七项错误
如果把酒店比作一艘大船，餐饮经理人就是这艘大船的船长。虽然有着丰富的阅历和经验，但是也...
餐厅洗手间的细节
现在，很多食客询问一个酒店档次怎样，会先问那里的洗手间怎么样。他们说，洗手间的水平就代...
餐饮管理中的角色距离
饭店因岗位设置和分工不同，在日常管理行为中，客观上存在着一定的"角色距离"往往起着调节...
如何提高餐饮店的竞争力
在当今充满机遇和挑战的时代，很多人已经不满意给别人打工，而是选择自主创业，自己当老板，...
浅谈主题餐厅经营策略
去餐厅，消费者的主要目的肯定是吃，但是，随着人们生活水平的不断提高，顾客们的要求可谓水...
管理者授权三大忌讳
从管理和经营的角度出发，我们必须考虑合理授权。在授权过程中，有三大忌讳，需要我们的授权...
创业前期如何控制成本
经营一家店铺的目的应该是获利。但对一位日理万机、杂务缠身的经营者而言，你知道今天、今旬...
如何与非下属建立工作关系
任何一个公司，要圆满完成在各个不同时期的任务和规划，达到公司既定的战略目标，需要所有部...
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