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迎战315，送给餐厅老板的24条食品安全建议
一年一度，最让餐饮老板们瑟瑟发抖的日子就要来了。小到街头小店，大到数千家的连锁店，无论...
人大代表建议严禁家庭私厨、无实体店从事外卖，能实现吗？
外卖食品安全是近几年来，餐饮行业重点关注的话题。而在今年的人大会议上，人大代表再次提出...
小肥羊正式入局新式火锅市场，效仿“湊湊”新增茶饮
目前，小肥羊在全球有320多家门店，国内大概有270家门店，除了在国外拓展门店之外，在...
600元网红汉堡：澳餐厅推出24克拉黄金大汉堡
近日，澳大利亚一家餐厅推出24克拉黄金汉堡，售价88.80美元(约合人民币597元)。...
餐饮增长速度放缓，雀巢高管：机会远多于挑战
“平稳增长”是去年餐饮行业发展的关键词。今年，我国餐饮行业增长速度放缓，竞争加剧，整个...
餐饮行业步入稳定发展阶段，多元化经营成趋势
随着人们生活节奏的加快，单一的销售方式已经难以满足消费者的需求，这种现象在餐饮行业中尤...
“张妈妈”川菜小馆人气下滑，网红餐厅该如何保持热度？
打江山容易守江山难！这几年，各种网红餐厅崛地而起，而能够持续走红的又有几个？歌手赵雷的...
瑞幸再“烧”5000万补贴用户 粉饰数据为上市铺路
在补贴路上狂奔的瑞幸咖啡大有“一战到底”的架势，或许还想借着补贴粉饰数据为上市铺路。3...
美团发布2018年财报:营收增长近翻番 主体业务盈利
3月11日晚间，美团点评（股票代码：3690.HK，以下简称“美团”）发布2018年第...
美食博主王刚做红烧娃娃鱼遭狂喷，难道吃肉不残忍？
随着现代社会伦理的发展，人类开始注意动物的权利保护问题，但这并不能消除现代人的食肉本能...
315要来了，送你一套行之有效的餐厅危机应对手册
海底捞联合创始人施永宏曾说，随着连锁企业规模越来越大，环节越来越多，出错的可能性也越来...
白手起家，几十年不倒，这位餐饮老炮儿到底靠什么
第一次见周运友的人，很难看出他是一个在市场上摸爬滚打几十年的企业经营者，也看不到他身上...
一个餐饮品类开创者被剿杀的3个血泪教训
餐饮界是一个抄袭成风的地方，但一些品牌却形成了自己的反脆弱能力：在跟风中日渐风华正茂。...
媒体黑、同行黑，餐饮人的委屈向谁说？
和合谷卫生问题被曝光不到48小时，剧情出现了大反转，首先是权威部门表示“和合谷其他店铺...
在餐厅扩张前，要明白这4个关于利润的问题
餐饮企业从一家店面发展为连锁企业，过程中有很多问题，尤其要明白利润从哪里来？哪些环节会...
不是海底捞你学不会，而是你不会学
餐饮业风云多变，想活下去，就要向同行学习，向优秀学习。然而，优秀者无数，各有各的绝招，...
警示！麻辣烫吃出生锈刀片，餐厅管理到底怎么了？
顾客吃出生锈刀片，店长称是操作失误据北京晨报报道，市民侯女士和朋友在张亮麻辣烫通州焦王...
餐饮业已经升级为现代管理技术的比拼
从这个角度来说，过往的匠心观念，需要再认识，需要颠覆而后重新建立。观念有时很**。敌视...
当一名合格的老板，你应具备这些“气质”
1.不可忽视的团队建设当餐馆发展到一定规模后，餐馆内部难免会出现这样一种现象：跳槽者与...
餐厅扩张前，要明白这4个关于利润的问题
有人说，未来的餐饮企业都是连锁化经营的，但从一家店面发展成一个连锁企业，并不是太简单的...
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