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怎样了解员工真实想法
一般的，下属对上司总有一层顾虑，这层顾虑往往使他在上司向他了解他的需要的时候，不敢说出...
酒店饮食成本主管岗位职责
一、职责规范1、负责酒店饮食成本报告，控制饮食销售成本。2、监督和检查采购供应渠道，收...
酒店领班9大忌讳
1、不注意聆听。如果一位领班不听从员工对工作的见解，员工将会非常失望，慢慢地就会没有兴...
解雇员工应做到“诚实的残忍”
当一个员工因工作业绩较差，态度恶劣，技能、经验达不到公司要求等原因即将遭到公司解雇时，...
让员工活起来的21个技巧
1、让每个人都了解自己的地位，不要忘记和他们讨论他们的工作表现；2、给予奖赏，但奖赏要...
如何应对员工发工资就走人
一发工资就有员工自动离职怎么办？首先，这是一种正常现象，不必惊慌，餐饮业员工适当流动是...
如何解读员工的忠诚
员工忠诚是稀缺资源，高薪、福利、奖金、升职都争着为忠诚买单。但是，不管企业怎么大方，效...
员工离职需要防范的五大风险和应对措施
不同类型的员工离职对企业的影响是不同的。员工离职通常被分为两种类型：主动离职和被动离职...
经理如何激励员工
管理工作的实质是通过其他人的努力获得成就。在当今知识经济日新月异的时代背景下，市场的外...
6条用人原则激活员工热情
餐饮企业员工热情不高怎么办？在北京这家超大型饺子城，我特地制订了6条用人原则，张榜公布...
中国龙菜烹饪技术大赛秀出地产“生态美食”
中国第二届龙菜烹饪技术大赛现场（钟欣／摄）中新网伊春8月26日电(记者王琳)中国第二届...
吃好出佳绩，百味来给出征世界杯的意大利男篮送来了厨师
8月20日，意大利男篮国家队抵达热身赛城市沈阳，为即将展开的男篮世界杯进行最后的备战。...
酒店激励员工心得
要激励员工，不管是针对个体还是针对团队想要产生最好的效果，首先必须深入分析他们的个人动...
酒店人才流失的六大内部因素
酒店业是劳动密集型行业，它提供的是以服务为核心的产品组合，而员工是服务的提供者，员工的...
稳定酒店员工五个技巧
酒店员工和内部管理及其酒店产品与服务的特殊性给酒店的人力资源管理带来了较大的难度，那么...
餐饮企业如何稳定新员工
怎样留住新员工？第一、留人先要研究人。文化留人与文化育人。这是稳定员工最重要的一点，也...
出餐岗位职责
（一）整理好出餐口的所有器具用具，尤其注意保持出餐口整齐卫生。（1）空闲夹子要对号放入...
酒店员工流失的原因
饭店作为劳动密集型产业，人员流动高于其他行业是正常的。人们一直认为正常的饭店人员流动在...
稳定酒店技术型人才的三大技巧
对于一家酒店管理而言，最重要的莫过于对人的管理，而对人管理的关键是技术型人才的管理。许...
立足淮扬菜人才培养 扬州市淮扬菜厨师协会成立
扬州网讯(记者赵天)扬州市淮扬菜厨师协会昨正式成立。该协会将以保留传统文化和经典菜品发...
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