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员工管理中领导的忌语
如住口、不用解释了、不要再说了；我们举个例子来看看；比如有时员工犯了一点小错，领导凭着...
如何管理酒店员工
限于行业特性、工作环境、用工条件的不同，餐饮酒店人员的管理与一般意义上企业员工的管理还...
奉化农村家宴“十大碗”出炉，乡村厨师端出“家的味道”
今天（29）上午，奉化首届农村家宴美食大比拼活动在尚田街道的南山茶场举行。葱郁的茶山间...
七旬手艺人坚守地方特色小吃五十载 望守护传统美食
韩世兴在制作甩饼。王强提供中新网长治8月28日电题：七旬手艺人坚守地方特色小吃五十载望...
海峡两岸博览会台湾“美食”“文创”盛宴等您来
潍坊新闻网讯（记者孙瑞荣）第25届鲁台会海峡两岸博览会将于9月1日至4日在潍坊鲁台会展...
推介山东美食 “齐鲁金秋美食月”消费促进活动将举办
鲁网8月28日讯（记者王冰姿）记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上了解到，为积极迎接建...
第三届中国京菜美食文化节首场活动在丰台区合生广场举行
日前，由北京市商务局主办，北京烹饪协会承办的第三届中国京菜美食文化节首场活动在丰台区合...
餐饮员工管理七个误区
1、骑驴找驴大凡打工者都有这样的心理：老感觉自己的能力只发挥到70%，剩下的30%没有...
餐饮业如何留住员工
管理者怎样才能收获人心？答案是：用“心”去管理。只有用“心”管理，才能将心比心，以心换...
餐饮服务员的十三项素质培训
对于餐饮业而言，服务人员的素质是影响其经营业绩的关键要素，然而，提升服务员的素质却是餐...
员工服务意识培训
一、服务质量和服务意识服务是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就会同其他产品一样具有...
服务员应具备哪些能力
在酒店中，服务员的热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌...
饭店仓库管理员岗位职责
仓库管理工作是实现食品贮藏的手段。仓库员要针对食品腐败的因素并根据食品的具体情况，采取...
餐厅冰鲜区组长岗位描述
直接上级：主管直接下级：冰鲜售卖员主要联系部门：餐厅部导购员素质要求：（1）文化程度：...
冷荤间厨师工作职责
一、认真执行食品卫生“五四制”严格执行冷荤间五专和冷晕间岗位卫生制度，坚持每日消毒和二...
餐厅红案厨师岗位职责
一、每天向本岗主管报到，服从主管的工作安排。二、坚持本岗的卫生制度，认真落实卫生“五四...
员工职业道德培训
道德是社会意识形态之一，是在法律范畴之外，人们共同生活及其行为的准则和规范。它的产生受...
优秀服务员应具备的五种意识
一、忧患意识凡事多想想，凡事多问问，针对客人用餐存在的问题，我有一点想法：确切的说，有...
凉菜厨师岗位职责
一、负责各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘。二、负责水果拼盘的制作。三、严格执行凉...
炉灶零点岗位职责
1、服从领班安排，具体负责零点菜肴的烹制。2、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。3、按...
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