已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
原料食材
『麻油』的介绍及相关厨艺资料
相关厨艺资料
茶韵麻油鸽 特制卤水配方
原料：乳鸽2只。调料：沙姜粉5克，蔬菜汁（波菜500克剁碎后用榨汁机榨出汁即可）500...
麻油鸡
主料：鸡大腿、鲜竹笋配料：盐、姜葱水、料酒、辣鲜露、小米辣碎、生粉、色拉油、花椒等适量...
十五种食用油介绍厨师们看看做菜应该选择什么样的油
一：棉籽油：棉籽油是以棉籽制浸的油，可用于烹调食用，亦可用于工业生产作原料。棉籽油中含...
嫩味鲜椒鸡
制作人：草根冷艺―徐从利主料：三黄鸡500克。配料：野山椒水500克，白酱油100克，...
陈醋凤爪
用料：鸡脚600克、姜（煮时用）20克、香葱3根、陈醋250ml、生抽220ml、芝麻...
干捞烟熏百叶丝 美极炝拌汁
原料：黑豆百叶100克，糟肴蹄30克，酱生姜、油炸花生米各10克，红椒、潮州咸菜各5克...
香妃白切鸡
原料：净土仔公鸡300克，老姜80克，青葱叶、小葱各50克。调料：盐、芝麻油各5克，味...
松鼠鳜鱼
菜品特色松鼠鳜鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，...
朝天椒焖牛蹄筋
原料：新鲜牛蹄筋、姜、蒜、陈皮、干朝天椒、老抽、生抽、冰糖、啤酒、胡椒粉、麻油。做法：...
汉堡豆腐墩
主料：北豆腐200克，涪陵榨菜25克，葱花30克，皮蛋1个。调料：盐7克，酱油10克，...
晶莹鹿筋球 口感爽脆、咸鲜味浓、造型别致
味型：咸鲜主料：水发鹿筋100克，净鱼肉100克。辅料：小白菜胆8棵。调料：盐4克，味...
石锅喼汁水晶虾
主料：基围虾300克。辅料：红头葱200克，炸蒜茸50克，生蒜茸20克。调料：&...
腊肉蒸海带结
制作/郑伟原料腊猪蹄肉200克，水发海带250克。调料大料即八角1枚，葱丝15克，姜末...
老翁羊杂
材料原料:羊杂1副（羊肺、羊心、羊脸、羊肚各1个，羊肝半个，羊肠1副），熟牛膝骨筋15...
菠菜杏鲍菇
此菜造型非常像凉菜，但却是用烧烤汁烹饪的热炒菜。此菜一定要将杏鲍菇的香味炸出来，再搭配...
蛏子滑粉
材料：原料：蛏子500克，花菜、香芹各20克，青蒜20克，清水500克，姜、蒜各10克...
麻麻花地耳浸豆干
材料：原料：大同豆干150克，地皮菜5克，香芹20克。调料：A料（白醋30克，味精、白...
浆水点豆腐
材料：原料：卤水豆腐500克，马字榨菜20克，松花蛋1个。调料：胡麻油40克，葱末、姜...
东江盐焗鸡
原料：雏鸡1只（约1500克）、姜片10克、葱段10克、香菜25克、粗盐2500克、精...
韩式拆骨凤爪
材料：原料：去骨凤爪1袋。辅料：红、黄、青彩椒各15克，柠檬片2片，蒜泥10克。制作：...
查看更多关于「麻油」的资料
热门原料食材
卤水
鸭
高汤
牛肉
五花肉
虾
红油
蚝油
藕
山药
鸡
豆腐
鸭头
鸡蛋
草鱼
排骨
羊肉
花雕酒
鲍鱼
海鲜
阿里云提供云计算及安全服务