已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料搜索
搜索中心
搜索“
蚌
”，共找到38条记录 当前第1页
大厨秘制菜推荐 - 秘制河
蚌
肉
新鲜大河蚌嫩滑多汁，野山椒使香辣中带有酸辣的清新;紫苏垫底，蚌壳，酒精炉加热上桌，增添...
XO酱爆红珊
蚌
（附XO酱正宗做法）
红珊蚌在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道，生长环境非...
原味北极冰珊
蚌
此菜看似凉菜，却是一道热菜。制法：1.把韭黄段稍汆水后放在盘中垫底，然后将冰珊蚌汆断生...
青油河
蚌
肚条 这菜名当中的“青油”即菜油，而将河
蚌
、肚条作为主料，显得乡土味十足
主料：河蚌猪肚辅料：姜片、葱段、猪肉皮块、青红椒节、野山椒节、青花椒滑菇调料：青油、盐...
兰花
蚌
拌脆黄瓜 美极黄瓜生拌汁
原料：嫩黄瓜300克，兰花蚌50克。调料：美极黄瓜生拌汁40克，葱油10克，精盐3克。...
花椒北极
蚌
仔
制作：1、取蚌仔治净，改刀成小块后，在沸水锅里汆一水，捞出来漂凉；另把西芹切成小段。2...
竹毛肚炒
蚌
仔
原料：象拔蚌仔100克竹毛肚50克青红椒块20克黄椒块20克盐、料酒、XO酱、美极鲜酱...
淮河第一鲜
原料：白萝卜丝300克，刀板香（徽式腌咸肉）250克，河蚌肉200克，油菜50克，葱花...
荷香咸菜炒
蚌
肉
原料：河蚌500克，青咸菜150克，青、红辣椒各15克，红辣椒丝10克，芹菜丝1克，葱...
创新菜品-蒜香兰花
蚌
原料：兰花蚌750克，水发粉丝150克，蒜末、炸蒜末、葱花各少许。调料：盐、味精、蒸鱼...
松茸煎
蚌
片 松茸鲜香、
蚌
片脆嫩、口味新颖
象拔蚌的常见吃法是油爆、辣炒或者“过桥”，我们将其与松茸搭配，成菜高端大气、菌香浓郁。...
椒汁
蚌
仔
制作：1、把菜心、水发木耳和魔芋丝结一并投入沸水锅里，汆一水捞出来沥水，随后放入盘里垫...
菠萝塔葱油
蚌
片
材料：原料：蚌片120克，菠萝150克，青、红椒粒各10克。调料：香油20克，白酱油1...
海鲜蛋酥卷
材料：原料：鸡蛋5个，蟹肉蚌2根，银鱼5克，青笋丝30，胡萝卜10克。调料：盐2克，味...
一品兰花
蚌
原料：兰花蚌（净肉）100克、青笋条150克、小米椒末、蒜末、姜片、葱结、盐、白糖、蚝...
碧绿
蚌
丝
材料：原料：蚌丝、小药芹调料：盐、味精、鸡精、蒜油、芥末油制作：将蚌丝出水、小药芹出水...
鲜虾汤过桥象拔
蚌
原料：象拔蚌肉80g、炸油条一小段、西芹50g、姜丝少许、香菜一片、基围虾150g。做...
鲜露花椒炝加
蚌
材料：主料：加蚌一只（750克）、鲜花椒5克、葱丝2克、圣女果2个。辅料：黄椒30克。...
花椒象拔
蚌
材料：主料：象牙蚌100克辅料：花椒30克、彩椒30克调料：橄榄油100克、日本豉油1...
芋子河
蚌
原料：芋头500克，鲜河蚌肉300克。调料：鸡精、盐各8克，生姜片5克，料酒3克，高汤...
上一页
1
2
下一页
阿里云提供云计算及安全服务