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海鲜蛋酥卷

材料：

原料：

鸡蛋5个，蟹肉蚌2根，银鱼5克，青笋丝30，胡萝卜10克。

调料：

盐2克，味精1克，葱油2克，辣油少许。

制作：

将鸡蛋摊成皮备用，其它原料氽水冲凉，拌入以上原料调味卷成旦卷，开油锅放入旦卷炸至金黄色改刀装盘即可。

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