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蒜瓣
”，共找到21条记录 当前第1页
土酱油
蒜瓣
鸡
制法：1、把土鸡300克剁成小块，待用。2、把蒜瓣（带皮）250克放入蒸柜里蒸10分钟...
色香味俱全的素菜--蚝油草菇
食材：蚝油、草菇、蒜瓣、香葱;做法：1、草菇洗净，沥干水份2、对半切成两半;3、蒜瓣切...
色香味俱全的素菜--萝卜干炒毛豆
食材：萝卜干几根,毛豆小半碗、蒜瓣、辣椒、小葱、生抽、酱油、白糖、油、盐、老抽各适量做...
正宗串串香配方及技术大揭秘
串串香底料的炒制配方基础原料：混合油5000克，鹃城牌豆瓣酱2500克，朝天椒500克...
大厨拿手招牌特色菜 - 麻辣馋嘴蛙
原料：广东虎纹蛙1250克，山东丝瓜750克。调料：豆瓣酱、泡椒各30克，花椒、鸡精、...
大厨秘制菜推荐 - 秘制煎脆骨
1、把猪月牙骨切成薄片，加蒜水、小米辣椒、味精、白糖等腌入味后，拍上一层混合粉(用吉士...
水晶牛肉的凉菜做法
原料：牛后臀肉100克，新鲜猪皮300克。调料：①（牛肉粉25克，精盐6克，味精8克，...
正宗四川火锅底料配方及技术关键
一、原料：生清油3500毫升、大姜片30克、蒜瓣60克、大葱节40克、糍粑辣椒1000...
内蒙古小肥羊火锅配方与做法全套制作技术
注：以下白汤锅与辣汤锅介绍，均为10锅单锅用量，如兑制鸳鸯肥羊锅，两款汤料用量分别减半...
台式三杯大头虾（三杯菜谱系列风味粤菜）
此菜将主料换成肉质细嫩的大头虾，相比常见的三杯鸡更添一重鲜香；提前预热的砂锅可以持续保...
热销菜品沸腾鱼做法（含炸油技术及老油配方）
主料：草鱼1条（1000克左右）。辅料：色拉油1000－1500克，汤1250克，生粉...
毛蒜烤肉 成菜具有烧烤风味，深受北方食客喜爱
创意思路：根据粤菜“蒜香排骨”改良而来，用鸡腿肉代替排骨入菜，成本更低，毛利更高。腌制...
木桶鲜牛肉
材料：主料：牛腱子肉1000克辅料：油炸蒜瓣200克调料：香菜叶、葱花各1克、红尖椒块...
蒜仁焗文蛤
原料：文蛤500克，蒜瓣100克，葱花10克，姜末10克，红辣椒末5克。调料：精盐6克...
澳门者鱼头
原料：牙片鱼头一个。配料：蒜瓣100克，红葱头50克，葱段10克，香菜3根。调料：鱼头...
蒜仔馄饨炸烤羊腰
原料:鲜羊腰10个，蒜瓣25克，馄饨10个。调料:子弹椒10个，野山椒10克，四川豆瓣...
鲶鱼扒茄子
原料：鲶鱼1条（约350克），带皮茄子500克。调料：盐、味精各5克，料酒10克，糖1...
香辣五花肉
原料：五花肉600克，大蒜瓣80克，干辣椒80克，葱段15克，花椒10克，花生仁25克...
蒜柱回鱼煲
原料：鱼回鱼250克，蒜瓣15克，葱段5克，姜片5克。调料：色拉油25克，绍酒5克，老...
荷香火局江鳗
原料：江鳗500克，蒜瓣20克，荷叶一张，锡纸一张。调料：绍酒20克，老抽10克，生抽...
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