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自制卤水
”，共找到17条记录 当前第1页
大厨特色菜巧拌自煮毛肚 白卤水做法
白卤水压鲜毛肚自制原料更热销精选进口冰鲜毛肚，入高压锅添加自制卤水压透，成菜脆爽劲道，...
招牌牛肉
自制卤水
葱姜油
烧牛肉是太常见的一款菜肴了，烹调的重点是如何让牛肉既有充足的香味，又能祛除其本身的异味...
秘制油卤鱿鱼 香卤水的做法
今天我们给大家介绍一道2018年夜宵新菜品——秘制油卤鱿鱼，菜品口味非常好，但要想把它...
荷香牛肋骨
自制卤水
自制牛骨头汤
此菜采用卤水的方法事先将牛肋骨卤制入味，后切块放在荷叶上蒸，最后淋上西餐特色的黑椒汁，...
荷香牛肋
自制卤水
自制牛骨头汤
自制卤水：取潮州卤水10斤烧沸，加入家乐牛肉汁400克、自制牛骨头汤10斤、姜1斤、葱...
珊瑚牛掌 创新凉菜
自制卤水
原料：脱骨牛掌1个（重约1500克），青豆、小米椒圈各5克、自制卤水5千克，红油30克...
秘制牛肋骨
自制卤水
自制牛骨头汤
许瑞峰国家高级技师、融合菜大师、名厨汇理事原料：美国ABB牛肋骨1根。制作：1、牛肋骨...
奇香逍遥排
自制卤水
的制作方法
原料;猪仔排600克，芸豆300克，芽菜、四川泡菜丁各50克。调料:A料盐2克，味精、...
莲藕猪脚圈
自制卤水
增香味
作者：王占粮卤好的猪脚香味浓郁，但有轻微的油腻感，所以我们在卤猪脚时加入了莲藕，做好的...
过桥排骨 过桥排骨
自制卤水
原料：净猪排1200克，麦仁10克。调料：青红椒盯白芝麻、味精各5克，色拉油800克，...
冰镇龙虾
原料：主料;盱眙龙虾辅料：干丝香芹调料：果醋汁花椒油香料盐等制作方法：1，将龙虾洗净放...
麻辣馋嘴蛙
材料：原料：净蛙肉500克、青瓜条100克、干辣椒段50克、小葱段20克、芝麻油、香菜...
秘制风干鸡
原料：农家散养小公鸡10只（每只重约850克），秘制腌料22千克，自制卤水35千克。制...
百姓富贵螺
材料：原料：田螺（每个田螺重约30克）250克，菜芯、面条各100克。调料：青、红辣椒...
荷叶饭包牛肋骨
材料：主料：美国ABB牛肋骨1根辅料：自制卤水800克，薄荷叶2张，八宝饭150克，青...
特色馋嘴蛙
材料：原料：净蛙肉500克，青瓜条100克，干辣椒段50克，小葱段20克，芝麻油、香菜...
御膳烤全兔
卖点兔肉高蛋白、低脂肪，有“美容肉”之称，其本味较淡，辅以卤水、酱汁调味，配上黄瓜条、...
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