已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料搜索
搜索中心
搜索“
糟汁
”，共找到49条记录 当前第1页
糟汁
肉
原料：精五花肉、酒糟泥、黄酒、冰糖、盐、红曲米、葱、姜、大料、桂皮做法：1、将五花肉加...
糟味菜中“香糟卤”的详细制作方法和配方
糟味菜是以香糟为主要调味料，原料经糟盐腌码、糟卤浸泡，或者是加糟汁滑熘等方法烹制而成。...
清炖粉蒸肉做法图解（椒麻茸做法）
这道菜借鉴猪肚鸡的手法，将粉蒸肉塞入猪小肚再包入猪大肚，封口清炖至熟，上桌后由服务员切...
梭边鱼火锅配方与做法全套制作技术
1、主料：鲜活梭边鱼1000克。2、调助料：葱段100克，泡子姜片50克，子弹头泡椒1...
酒香鱼鲜菜品糟香鲥鱼「孙谨林大师作品」
鲥鱼属于长江三鲜之一，制作而成的江鲜菜品，美味可口、回味无穷。这款菜用到了醪糟，做成的...
诸葛烤鱼制作技术独家披露
烤鱼在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”，重庆诸葛烤鱼火遍大江南北，分店开到各剩烤鱼最大...
红烧莴笋肉 这道菜采用的是最常见的食材，做法简单，滋味浓郁
材料：莴笋300g、带皮猪后腿肉300g、郫县豆瓣30g、蒜3瓣、姜10g、花椒5g、...
泡椒山鸡香锅 川菜湘菜的经典之作
原料：鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝各75克，子弹头泡椒50克，二斤条泡椒茸25克，香芹25克...
香糟锅巴红烧肉
主料：五花肉400克。辅料：锅巴150克、青笋、红萝卜、香菇各100克、葱花2克。调料...
腊味剁椒鲈鱼
做法：1、锅入少许化猪油烧热，先下腊肉粒煸出油，加入豆豉炒香后，才放泡姜末、泡辣椒末、...
醉椒鸡
做法：1、把乌鸡治净后，下入加有姜葱、料酒和少许盐的水锅里，煮熟便捞出来晾凉，斩成小块...
藤椒墨鱼丝
原料：水发墨鱼丝300克、海带丝200克、蒜苗段50克、香菜20克、鲜花椒20克、火锅...
香脆猪黄喉
原料：猪黄喉300克、黄瓜条200克、芹菜节、葱节各100克、泡姜片、泡酸菜片、泡红椒...
生焖烧椒鸡
原料：仔公鸡块800克、烧椒段200克、香葱段100克、豆瓣酱、大蒜、葱段、盐、白糖、...
醉鱼蒸茄子
材料：原料：草鱼1条（约500克），茄子300克。调料：甜米酒100克，盐、味精、蚝油...
石烹鳄鱼肉
原料：鳄鱼肉200克、洋葱块100克、豆瓣酱25克、甜面酱10克、料酒10毫升、醪糟汁...
干烧鱼唇
原料：鱼唇200克、猪五花肉粒50克、鲜冬笋粒、香菇粒各20克、芽菜15克、泡椒节20...
樟茶鸭
材料：主料：肥公鸭1只2000克辅料：花茶、樟树叶、醪糟汁各50克稻草、松柏枝各500...
鲍汁扣肉
材料：主料：三线肉400克。辅料：芽菜50克。调料：味精6克、生抽6克、老抽2克、糖4...
水煮粉蒸肉
材料：原料：猪大肚750克，五花肉500克，蒸肉粉50克。调料：香油10克，姜米30克...
上一页
1
2
3
下一页
阿里云提供云计算及安全服务