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财神蚝油
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菌油香菇酱配方|北菇酱烧蹄筋做法(大厨新派粤菜酱汁)
菌油香菇酱分享:邵进良口味:咸鲜浓香特点:我改变了以前的香菇酱做法,将香菇味道完全融入...
铁板三杯银鳕鱼(自制脆炸浆自制三杯汁自制糖醋汁风味粤菜)
此菜是将鳕鱼片炸金黄,用一款自制三杯汁调味,为了使成菜口感更加丰富,叶师傅又用山楂片、...
椒麻手撕鸡
主料:土鸡800克辅料:洋葱50克、京葱20克、小米辣50克、芹黄100克、香菜30克...
酱香醋焗膏蟹 膏蟹色泽金黄,口感浓厚,香绵软滑
膏蟹色泽金黄,口感浓厚,香绵软滑。原材料:主料:膏蟹500g辅料:姜末15g、李锦记美...
安仁抖毛芋
材料:主料:毛芋头500克,干皱皮椒节100克。配料:姜米3克,蒜米5克,葱花5克。调...
资兴米粉鹅
材料:主料:麻仔鹅800克。配料:农家米粉150克,小青红椒圈25克,姜片、蒜子各50...
盐边牛肉
材料:原料:牛肉75克辅料:蚝油50克、白糖15克、美极鲜15克、辣鲜露15克、蒸鱼豉...
金丝鲤焖青豆
材料:主料:汝城金丝鲤500克。配料:青豆400克,生姜25克,红椒10克。调料:李锦...
临武鸭
材料:主料:原味临武鸭一只。配料:仔姜10克,辣椒10克,蒜子5克,茶油75毫升。调料...
原汁目鱼
原料:目鱼(即墨鱼)500克,排骨100克,香菜2克,红椒丝1克。调料:财神蚝油20克...
富贵鳕鱼
特点:色泽艳丽,咸鲜香,味道醇厚。菜例富贵鳕鱼原料:净鳕鱼肉500克,冬瓜环10个(用...
荷叶饼酱香鱼头
原料:花鲢鱼头1个(重约1200克),蒜子50克,荷叶饼200克,洋葱100克,西芹5...
鹅肝酱蟹黄
原料:鹅肝250克,蟹黄20克,威化纸12张,紫包菜100克,鸡蛋2个。调料:鹅肝酱2...
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