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臭豆腐
”，共找到27条记录 当前第1页
网红泡菜
臭豆腐
及新派浇汁
臭豆腐
制作技术合集
该教程包含有两款臭豆腐配方，分别为泡菜臭豆腐和浇汁臭豆腐，从选材到配料、从做法到技巧，...
新派浇汁
臭豆腐
做法实体店配方技术视频教程
这款新派浇汁臭豆腐是的在传统酱汁基础上改良调整后得来的，其口味更加富有层次，在市场中更...
网红泡菜
臭豆腐
做法实体店配方技术视频教程
该教程为大家详解了泡菜臭豆腐的制作技术，从选材到配料、从做法到技巧，讲解详细，配方准确...
饭店热销菜-招牌一口香（
臭豆腐
）
原料：臭豆腐150克，马蹄100克，韭菜60克，方火腿50克，松子30克，制好的酥皮2...
大厨拿手招牌菜-油辣
臭豆腐
清江鱼 油辣椒酱配方
制作：昆明贵气天成餐饮有限公司行政总厨文忠海这款菜式的特别之处有两点：第一，自制的油辣...
绝密配方：桂北
臭豆腐
做法
桂北臭豆腐是清康熙年间出世的，至今已有近300年历史，是桂北特殊风味中的名品，臭中有奇...
臭豆腐
烧排骨
原料：猪中排500克，臭豆腐150克，葱5克，姜10克，大蒜子20克，青、红椒各25克...
剁椒蒸炖干 梅菜酱
原料：六郎臭豆腐10块（苏皖交界处一小镇特产，风味独特，当地人称为炖干）。调料：梅菜酱...
臭豆腐
猪手煲 猪手色泽红亮、香而不腻，
臭豆腐
外酥里嫩
原料：猪手1000克，臭豆腐8片（可选用湖南荣源臭豆腐，用王致和臭豆腐代替也可）。调料...
70土汉堡
材料：原料：奶油小刀切6个，绍兴臭豆腐6片。调料：炼乳8克，色拉油500克（约耗70克...
王老汉
臭豆腐
材料：原料：绍兴臭豆腐15片。调料：绍兴甜面酱、绍兴辣酱各25克，色拉油750克（约耗...
剁椒岩桥
臭豆腐
（含自制剁椒的制作方法）
材料：原料：老岩桥臭豆腐350克。调料：自制剁椒100克，盐、鸡粉各2克，蒸鱼豉油15...
乡情小炒
材料：原料：安徽蒙城绿豆饼400克，臭豆腐200克，香椿段、葱白段各80克，青、红椒圈...
臭豆腐
干的加工技术
(1)臭卤制法①配料。野苋菜梗5千克，竹笋根5千克，鲜草头(苜蓿)4千克，鲜雪菜4千克...
臭豆腐
蒸黄鱼
材料：主料：小黄鱼、臭豆腐干辅料：鸡蛋、自制剁椒、猪肉末调料：盐、料酒、大豆油制作：1...
臭豆腐
猪手钵
材料：原料：猪手1000克，臭豆腐8片（可选用湖南荣源臭豆腐，用王致和臭豆腐代替也可）...
乡情小炒
特色：绿豆饼、臭豆腐、香椿段，看似不相干的原料搭配炒制，给客人带来特殊的味觉体验。原料...
酱椒蒸鳝片
原料：长沙臭豆腐400克，鳝片100克。调料：自制剁椒120克，盐30克，味精3克，鸡...
招牌一口香
原料：臭豆腐150克，马蹄100克，韭菜60克，方火腿50克，松子30克，制好的酥皮2...
清蒸双臭
上海咸丰酒店毗邻华东地区最大的九莘厨具批发市场，是一家主打绍兴菜的特色餐厅，自试营业以...
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