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排骨
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青岛秘方
排骨
米饭制作技术商用开店版视频教程
排骨米饭是青岛十大特色小吃之一，以其肉嫩味美、汤汁鲜香、营养健康等特点深受广大顾客喜爱...
经典秘制面条臊子配方-
排骨
面臊子制作方法
准备材料：主料：排骨1000g色拉油400克。调味料：郫县红油豆瓣酱150克，酱油10...
酒店硬菜-干锅
排骨
的做法
用料：子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗做法：1.一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、...
酒店硬菜-蜜汁
排骨
的做法
原料：肋排500克、大葱1段、姜1小块、大蒜6瓣、熟白芝麻随意做法：1.将肋排剁成12...
蒜香
排骨
调理腌制液配方
纯净水200g淀粉70g食盐8g大蒜粉10g姜黄粉1.5g味精4g小茴香0.8g小苏打...
高毛利春季家常菜推荐 - 回香粉蒸
排骨
制作/周树良它是根据传统粉蒸菜改良而来。烹调过程中，将红薯和排骨一起蒸制，不仅菜肴的营...
廖
排骨
卤菜秘笈--油卤（核心配方和技术详解）
纯菜籽油40千克二金条粗辣椒面5千克核心配方：八角100克香叶50克小茴香60老蔻30...
廖
排骨
《卤水秘笈》——真味乳鸽卤水
原料：A八角15克，香叶10克，桂皮、陈皮各6克，小茴香、草果各20克，白胡椒粒10克...
果味浓郁的枣梅
排骨
做法
原料：猪排骨200克，大枣10克。调料：杨梅酱20克，精盐、味精各6克，米醋、蜂蜜、色...
咸
排骨
煮萝卜的做法
制作/张家港柒发杭仁华鸡汁萝卜这道菜大家应该很熟悉，我们在此基础上增加了自制的咸排骨，...
糖醋菜谱集锦（糖醋
排骨
糖醋肉段糖醋鲤鱼带鱼藕条脆皮茄子小丸子）
【糖醋排骨】食材：500g猪排骨、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量白...
沙县小吃炖品制作配方合集-鸡汤，
排骨
汤，老鸭汤，猪肚汤等
总料：鸡粉，炖灌粉，香精，枸杞，党参，生姜，玉竹，花旗参，天麻，莲子，茶树菇，淮山，百...
使用自制骨香酱压
排骨
每天销量达30份
制作：许全这道籽乌排骨每天的销量达30份，其好吃的秘诀有两点：首先，压制排骨时加入了自...
大厨特色菜
排骨
豆角焖卷子 鲫鱼烧卷子改良版
排骨豆角焖卷子制作/尤电彬卷子在河北保定用途广泛，是炒豆角、烧鲫鱼的好伴侣。此菜就是根...
石锅菜制作技术合集，石锅鸡石锅
排骨
做法
石锅，简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观...
排骨
蒸鱼面（大厨推荐粤菜大排档菜品）
在广东顺德，鱼面（又称鱼线）是家家户户都会做的美味，传统做法为鲮鱼肉加淀粉、盐等打至起...
凉烹糖醋
排骨
天气越来越热，吃什么都没有食欲。夏天的排汗量比较大，人体消耗的能量也比较多，适当的补充...
厨师们的家乡土菜-
排骨
扁豆焖卷子
原料：猪肋排、扁豆各350克，面团200克。调料：A料（葱段、姜片各10克，八角、花椒...
辣皮子烧
排骨
（含万能烧焖酱/归芪地椒酱配方）
菜例：辣皮子烧排骨制作：1.排骨800克洗净，切成大块，用流动水冲漂3小时，焯水，放入...
厨师细说蒸制技术蒸肉蒸鱼蒸海鲜蒸
排骨
蒸羊肉
在厨房里，蒸柜是最不受“瞩目”的一个档口，始终站在炒锅身后，永远是“配角”，可是，作为...
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